12 Mart 2008 Çarşamba

KARNIYARIK YAPTIM :))


Arkadaşlar bugün sizlere kendisiyle hiç barışamadığım, ağzıma dahi alma girişiminde bulunmadığım (patlıcanın) karnıyarık tarifimi vereceğim...Kardeşimden ve böcükümden tam not aldı bakalım siz beğenecekmisiniz... Yaptığınız yemeklerin tadına bile bakmadan, ikram etmek kötü bir duygu ama olsun :((( Rejimdeyiz rejimdeeee :))) Hadi buyrun hepinize afiyet olsun...
Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı salça
250 gr. Kıyma
2-3 adet yeşil biber
1/3 bardak zeytinyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 bardak sıcak su
Tuz, karabiber
Süslemek için maydanoz

Yapılış Tarifi

1 - Patlıcanları alaca soyup üstde kalacak olan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
2 - Bir tavada zeytinyağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız Patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar, alt üst yaparak her tarafını kızartın.
3 - Soğanlar ve yeşil biberi yemeklik doğrayın.
4 - Diğer bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin, soğanları kavurun,kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin, kıymayı iyice kavurun.
5 - Daha sonra yeşil biberleri ve domatesleri ilave ederek kavurun.
6 - Hafifçe renk alınca, ateşten alın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7 - Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates yada biber koyun.
8 - Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.( benim iç malzemem arttı, tepsinin yanlarına koydum.)
9 - 2 bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Üzerlerine döküp fırında 20 - 25 dakika kadar pişirin.
10 - Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.
Afiyet olsun...

31 yorum:

Fenrisar dedi ki...

See Here or Here

http://leziz.blogcu.com dedi ki...

oyyy oyyy bu resimdekiler varyaaaaa

tam benim ağzıma layıkk..amanınn..nefis...


özlem

Adsız dedi ki...

Canım benim günaydın:)

Artık bu resmide görünce şöyle yazmak istedim.

Hayatımda sizin kadar pilav yiyen görmedim :)) Bende severim ama sizin maşallahınız var:)

Eline sağlık canım

Zahide

Kirazdalı - İstanbul dedi ki...

canımmmmmm amanın rejimi kırdıkk ellerine sağlık canım enfes olmuş bidaha gelmiycem sabah sayfana sonra öğlene kadar yemek hayal ediyorum :))

Zahidem canım bizde varız hehe e sana oturmaya gelcez ya bak pilavsız sofra yapma bizim eşler malum pilav hastası :))

ceyt dedi ki...

mmmm nefiss bir tabak olmuş.patlıcanın her türüne deli olurum.ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.
sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam böcegim canımmmmmm.ben bu ikiliyi çook severimya...harika görünüyor..eline saglık....sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

yazın en güzel yemeklerinden karnıyarık nasıl özlemişim görünce içim gitti ellerinize sağlık kucak dolusu sevgiler canım

yesildomates dedi ki...

canım yaa patlıcan hiç sevlmezmi..bizim evde en az haftada iki kere pişirilir..yani biz patlıcanı sevenlerdeniz..

karnıyarıkta lezzetli görünüyo..hımmmm ..ellerine sağlık..öptüm..görüşürüz....

PINAR dedi ki...

Karnıyarık'ı çok severim, hiç reddetmem. Ellerine sağlık, çok güzel olmuş.

Neşeli Sesler dedi ki...

Böcecik patlıcan yenmez mi ya...
En sevdiğin yemek ne diye sorsalar "karnıyarık" derim ben...
Hemen başla bu lezzete geç kalmış sayılmazsın:)
Ellerine sağlık harika

leyla dedi ki...

ellerinize sağlık yemğiniz çok lezzetli görünüyor..

arkadaşlar banada beklerim

www.sultansofrasi-leyla.blogspot.com

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMM MIS GIBI KARNI YARIKKKK:)
ELLERINE SAGLIK,O KADAR GÜZEL YAPMISSINKI INSANIN CANININ CEKMEMESI IMKANSIZZZZZ:)))
AFIYET SEKER BAL OSUN SEKERRRRR,SEKER TADINDA GÜNLER DILIYORUM CANIMA.
SEVGILER.

Seçil dedi ki...

ımmm bende karnıyarığa bayılırım..eşimde öyle...uf ya acayip canım çektiiiii
ellerine sağlık canım.

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim eline saglik.
Harika görünüyor.Neden ama yemiyorsun?Patlicanin her türlüsü muhtesem olur.Vitamin degeri düsük ya ondan tatli geliyor bize:)
Canim sevgiyle kal.

kizilciksurubu dedi ki...

Iste ben geldiiiim!! Canim kusura bakma ugrayamadim,pek zamanim olmadi.Simdi bütün herkese ugramaya calisiyorum hazir zaman varken.Senin de karniyarik yemegin ne kadar da lezzetli görünüyor öyle,yanina da pilav..Yemede yaninda yat olmus yani.Ellerine saglik tatlim,öpüyorum.

Ev Perisi dedi ki...

Sevgili burçtaşım; öncelikle ziyaretin için teşekkür etmek isterim...
Bende iyadeyi ziyarete geldim pek hoş bir blog olmuş emeğine sağlık...
muhabbetle...

serap uzun dedi ki...

Bende cok severim patlicani cok lezzetli görünüyor.Ellerine saglik canim.

sevgilerimle.

pastacirapunsel dedi ki...

Uğurböcükümmm,
Sen yemediğin karnıyarığı bana gönder, ben bayılırımmm....

Ellerine sağlık canikom,
Sımsıcak sevgiler...

lady koşan istiridye dedi ki...

Ayhh bayılırım karnıyarığa!! Aslında patlıcanın her türlüsünü çok severim ama karnıyarığın yeri ayrı :) Süper görünüyo canım. Ellerine sağlık! Bunu yememekle çok şey kaçırıyosun ben sana söyliyim :) öptüm.

ayselce dedi ki...

karniyarik cok severim, icindeki kiymalari secerim hep :))

ellerine sgalik canim, nefis olmus...

hoscakal

Feyza Fidan dedi ki...

Böcüümm, karnıyarık sevilmez miiii :))) Amaninn bayılırım ben valla, keşke kendi hakkını bana yollayaydın :)))
Canım benim, ellerine sağlık, süper görünüyor,
Kocaman öpüyorum güzel yanaklarından...

emineninemekleri dedi ki...

Serimcim, canim ellerine saglik. Offf ya karnim acikti inan.

Sevgilerimle
öptüm canim
Emos

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Umarım karnıyarık bitmeden yetişmişimdir.Harika olmuş canım ellerine sağlık...

pelincelezzetler dedi ki...

Of ya offff en sevdiğim yemektir karnıyarık...
Ellerine kollarına sağlık..

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Böcemm
ellerine sağlıkk bende dün akşam yaptımm:)))

sevgiyle kall

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Buzdolabında patlıcanlar duruyor bende yapayım bari hayatım iyi oldu sana uğradığım bak bana yarın ne yemek yapsam derdi kalmadı.Ellerine sağlık hayatım

Melek* dedi ki...

üf ne güzel olmuş bayılırım karnı yarığa ellerine sağlık

PASTAlila dedi ki...

Patlıcanlı her şeyi çok severim. ellerine sağlık.

DONMEZCAGLAR dedi ki...

arkadaşım karnıyarık güzel görünüyor. ellerine sağlık . bende beklerim.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

selam,
ben de sana tesekkure geldim,karnıyarıkta bana gülümsedi sayfada.bayılırım ve canım nasıl çekti anlatamam.bir de ayran yanında offf aman yarabbim:)))
eline sağlık,Tuğra da sana öpücüklerini gönderiyor

kalbegidenyol dedi ki...

canımcım ellerine sağlık bayılırım karnıyarığa...asla hayır diyemediğim yemeklerdendir..
nefisss görünüyor ellerine sağlık..
öptüüm kocamannn

sevgiler
gözde