DİYET ETKİNLİĞİ VE KEPEKLİ MAKARNA SALATASI

Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, inşallah hepimiz için mutlu, huzurlu bir hafta olur... Sevgili arkadaşlarımın başlatmış olduğu diyet etkinliğine katılmak istiyorum.Kızlar biraz geç kaldım ama kusura bakmayın burdan Sevgili Dilek'e, Yaren'e, Ayşe'ye kolaylıklar diliyorum ve tarifime geçiyorum... (Biliyorum üst üste makarna salatası ile doldu burası ama kusura bakmayın artık)

malzemeler:

• yarım paket kepekli makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 3 - 4 kaşık mısır
  
• 3/4 bağ dereotu
  
• 3/4 bağ maydanoz
• 40 gr. light ton balığı
• Biraz tuz
  

hazırlanması:

1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

2. Doğranmış dereotunu, maydanozu ve mısırları ekleyin.

3. En son ton balığıyla süsleyip servis yapın.

BÜRO KAHVALTIM :)))

Arkadaşlar hepinize iyi haftasonları, sizlere biraz önce yaptığım büro kahvaltımı sunmak istedim :))) Neden sizinle herşeyimi paylaşmak istiyorum bilmiyorum, yemek sitesi bir zamandan sonra günlüğe dönüşüyor, insan herşeyini paylaşmak istiyor, ben öyleyim sizde öyle oluyor musunuz ??? Neyse canlarım sizleri çavdar gevreğim, light peynirim ve bilumum kahvaltıklarımla başbaşa bırakıyorum, öpüyorum hepinizi, mutlu haftasonları ...( Artık kalorisi az şeyler yemeye çok alıştım, o yüzden çok mutluyum, inşallah hepimiz istediğimiz kiloya geliriz)

SEBZELİ GÜVEÇ

Hepinize Hayırlı Cumalar arkadaşlar, blogumu ilk açtığım zamanlarda eklediğim, iftar için yapmış olduğum bir yemekti bu, size bu yemeği tekrardan sunmak istiyorum, öpüyorum sizleri şimdiden iyi hafta sonları hepinize, sevgiyle kalın canlarım :)))

Malzemeler

3 adet patlıcan (Kişi sayısına göre değişir)
3 adet kabak
4 adet patates
2 adet yeşil domates
2 diş sarmısak
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
1 adet biber
5-6 adet arpacık soğan
1 adet ay şeklinde doğranmış soğan
2 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bütün malzemeler çiğ olarak sırayla patates alta gelmek suretiyle, patlıcan,kabak,domates,soğan sıralanır.En üstüne 2 bardak suyla sulandırılmış salça dökülür, üzerine zeytinyağı gezdirilir, tuzunu da ilave ettikten sonra alüminyum folfoyla kapağını kapatıp 40-45 dakika pişirilir.Piştikten sonra demlenmeye bırakılır, servise yakın isteğe bağlı üzerine maydonoz serpiştirilir...İlk defa yaptım ama sonuç harikaydı, herkes çok beğendi.Diğer etli yemeklerin yanında bu çok hafif kaldı...Afiyet olsun :)))))

MAKARNA SALATASI

Kuzucuklarım bugün sizlere hiççççççç bilmediğiniz yemek tarifi vereceğim :))))) Şaka bir yana arşivimde bulunan severek yediğimiz makarna salatamı sunmak istiyorum sizlere...Hadi buyrun afiyet olsun...

malzemeler:

• yarım paket makarna
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 5-6 kornişon turşu
• Orta boy garnitür
• Salam - Sosis
• Üzeri için ketçap
  

hazırlanması:

1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. daha sonra soğuk sudan geçirin. soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.

2. Doğranmış kornişon turşuları, salam, sosisi ve süzülmüş garnitürü makarnaya ekleyin, karıştırın.

3. En son ketçapla süsleyip, servis yapın.Afiyet olsun...

HAFTASONU VE MEŞHURRRRRR TİRE KÖFTE :))

Herkese iyi haftalar arkadaşlar haftasonu Tire'ye gittik, kahvaltıya ve meşhurrrrrr Tire köfteden yemeye, yolu Tireye düşenlere bu güzelliği mutlaka görmelerini ve Hacı Baba'nın orda kötfe yemelerini ısrarlaaaa tavsiye ederim...Hepinizi öpüyorum canlarım, iyi haftalar....Evdeki internet çalışmıyor Telekomda tadilat varmış sanırım, bugünlerde fazla tembelim yemek falan da eklemiyorum...öpüyorum sizleri...

DİYET ÖĞLE YEMEĞİM...

Hepinize selamlar arkadaşlarım...Evimdeki internette sorun var, ekleme yapamıyorum... Sayfamın çok boş kaldığını düşünerek sizlere şuan yediğim öğle yemeğimi sunmak istiyorum, salatam daha önceden eklediğim salata...Hepinizi öpüyorum, iyi haftasonları, kendinize iyi bakın canlarım... Hepimize bol zayıflamalarrrrrrrrrrrrrrr...

HAYIRLI KANDİLLER...

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, yüzünüz mutlu, kandiliniz kutlu olsun....

Canlarım Hayırlı Kandiller...

BALIK SOFRASI...

Arkadaşlar bugün sizlere balık soframızı ikram etmek istedim.Cumartesi gününden kalan balık soframız ve pazar gününden kalan doğa manzaraları...Belediyemiz kampanya başlatmış bütün okul çocukları çevredeki çöpleri topluyordu, çöpleri topladıktan sonra atıştırma molası verdiler, bizde o anda fotoğrafladık onları... Aslında çok kalabalıklar ben göleti daha net göstermek için, sol taraftakileri eklemedim... Lale resmim silindi :(((

Malzemeler

2 adet istavrit

1 adet soğan

2 adet patates

Tuz, karabiler, zeytinyağı

Hazırlanışı : Temizlenmiş balıkları tuzladıktan sonra fırın poşetine koyuyoruz, sebzeleri de zeytinyağı, tuz, karabiberle marina ettikten sonra balıkların üzerine yerleştiriyoruz.Fırın poşetini birkaç yerinden deldikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz, hem hafif hemde lezzetli, afiyet olsun hepinize...

HAFTASONUNDAN KALANLAR ve KARDEŞİMİN OKTAY USTA SALATASI

Arkadaşlar geçen pazar kahvaltılıklarımızı aldık, sepetimizi hazırladık, çok yakınımızda bulunan göletin yanına gittik, çamların altında suyun yanında kahvaltı yapmak gerçekten çok güzeldi, hazır haftasonu gelmişken belki sizde böyle birşey yapabilirsiniz :))) Kahvaltı soframızı çekmeyi unutmuşum :((( Orada gördüğünüz köpek çok komikti, suyun içinden balık avlamaya çalışıyor, çok hoşuma gitti hemen onu da fotoğrafladım :)))

SALATALI KÖFTE

1 kase yoğurt

3 çorba k. mayonez

2 havuç1 su b.bezelye

1 su b.ince bulgur

1,5 su b.un

nane,tuz5

kornişon turşu

1 tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI:Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın veağzını kapatarak demlendirin. daha sonra içineunu,naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın. diğer tarafta havucu küp doğrayıp haşlayın. havuçlar piştikten sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de haşlayıp süzün. servis tabağının altına köfteleri alın. üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye,doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin. maydanoz dalları ile süsleyin. Eğer mayonez ilave etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği de olabilir.

KARNIYARIK YAPTIM :))

Arkadaşlar bugün sizlere kendisiyle hiç barışamadığım, ağzıma dahi alma girişiminde bulunmadığım (patlıcanın) karnıyarık tarifimi vereceğim...Kardeşimden ve böcükümden tam not aldı bakalım siz beğenecekmisiniz... Yaptığınız yemeklerin tadına bile bakmadan, ikram etmek kötü bir duygu ama olsun :((( Rejimdeyiz rejimdeeee :))) Hadi buyrun hepinize afiyet olsun...

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates

1 çorba kaşığı salça
250 gr. Kıyma
2-3 adet yeşil biber
1/3 bardak zeytinyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 bardak sıcak su
Tuz, karabiber

Süslemek için maydanoz

Yapılış Tarifi

1 - Patlıcanları alaca soyup üstde kalacak olan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
2 - Bir tavada zeytinyağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız Patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar, alt üst yaparak her tarafını kızartın.
3 - Soğanlar ve yeşil biberi yemeklik doğrayın.
4 - Diğer bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin, soğanları kavurun,kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin, kıymayı iyice kavurun.
5 - Daha sonra yeşil biberleri ve domatesleri ilave ederek kavurun.
6 - Hafifçe renk alınca, ateşten alın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

7 - Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates yada biber koyun.
8 - Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.( benim iç malzemem arttı, tepsinin yanlarına koydum.)

9 - 2 bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Üzerlerine döküp fırında 20 - 25 dakika kadar pişirin.
10 - Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.
Afiyet olsun...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 18 VE KISIRRRR :)))

Arkadaşlar Cumartesi günü kısır krizim tuttu, akşam üzeri işten geldim, hemen bulguru ıslattım.İşlerimi bitirdim, akşam yemeğinde salata olarak kısır yaptım, beni kimse bu zevkten mahrum edemez diye birde yanına çay demledim ki değmeyin keyfime :)) İşte size her zaman severek yaptığım kısır tarifimi veriyorum.Bu tarifimle Sevgili Ayşegül'ün davet etmiş olduğu Porselen Çay Etkinlikleri 18'e katılmak istiyorum, kolay gelsin arkadaşım...Hadi buyrun hepinize afiyet olsun :))

KISIR

MALZEMELER

Bir paketin yarısından az köftelik bulgur
2 domates, 2 salatalık
Yarım demet maydanoz
3 sivri biber
5-6 adet taze soğan
1,5 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 limon suyu
¾ çay bardağı zeytinyağı
Yeterince su ve tuz


HAZIRLANMASI

1 – Bulguru genişçe bir tencereye alalım. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su dökelim. Bulguru suyunu çekene dek bekletelim.
2 – Domatesin kabuklarını soyalım. Domates, salatalık, soğan ve sivri biberleri küçük küçük doğrayalım. Bulgurun içine salçayı koyup ezelim.Limon suyunu, zeytinyağını ve baharatları karıştıralım.
3- Son olarak küçük doğranmış sebzeleri ve kıyılmış maydanozu da kısıra ekleyip, karıştırarak servis yapalım.

KARDEŞİMİN AŞÇILIĞA İLK ADIMI VE GÖCE KAPAMA :))

Herkese iyi haftalar.... Bugün sizlere aşçılığa ilk adım adım atmış Oktay ustanın müdavinlerinden olan önceden yemek yapmayı sevmeyen fakat programları ve bizim blogları takip ettikçe yemek yapmaya merak saran çıtır kardeşimin (16 yaşında) Sevgili Oktay ustanın tarifine göre yapmış olduğu Göceli kapamayı sunmak istiyorum. Kendisi göce bulamadığı için bulgur ilave etmiş yemeğe, ama inanın lezzeti o kadar güzel olmuş kiiiiiii anlatamam, herkese tavsiye ederim. Canım kardeşim ellerine sağlık, öpüyorum...Afiyet olsun hepinize...

MALZEMELER

1 kuru soğan

1 kg. tavuk

3 su b. pirinç

1 su b. göce

1 çorba k. salça

tuz, karabibersıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da tavuk bagetleri sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir
çevirip üzerine soğanı birlikte yemeklik doğrayarak alın.sotelendikten sonra salçasını ilave edin. üzerine bolca sıcak su ilave ederek pişmeyebırakın. fırın kabına pirinci yıkayarak alın. üzerine bir taşım kaynatılmış buğdayı ilave edin. pişen tavuk etlerini suyu ile birlikte üzerine boca edin. tavuk etlerini eşit bir şekilde pirincin üzerine yerleştirin. tuzunu ilave edip fırında 180 derecede
tüm suyunu çekup pirinçler kıvam alana kadar pişirin. sıcak sıcak servis yapın. kocaman bir tepsi pilavlı tavuk hem nefis hem de ekonomik..en son üzerine karabiber serperek ikram edin.

KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...

KADIN

Kimi der ki kadın

uzun kış gecelerinde

yatmak içindir.

Kimi der ki kadın yeşil bir harman yerinde dokuz zilli köçek gibi oynatmak içindir.

Kimi der ki ayalimdir. Boynumda taşıdığım vebalimdir.

Kimi der ki hamur yoğuran.

Ne o, ne bu, ne döşek, ne köçek, ne ayal, ne vebal.

O benim kollarım, bacaklarım. Yavrum, annem, karım, kız kardeşim hayat arkadaşımdır.

Nazım HİKMET

DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

ÇAT KAPI SOFRASI VE TARHANA ÇORBASI...

Arkadaşlar bu masayı eklemeyecektim, özentisiz ve acele hazırlanan bir sofra olduğu için.Sayfamı güncellenmemiş görünce dayanamadım, birkaç hafta önce çat kapı gelen arkadaşlarım için hazırladığım sofrayı sizlere sunuyorum.

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler
1/2 yemek Kaşığı tereyağ
1/2 yemek Kaşığı Salça (Ben ev salçası kullandığım için yarım kaşık)
1 domates
5 yemek kaşığı Tarhana
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı Kaşığı Kırmızıbiber

Hazırlanışı
1/2 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip, kavurun. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde, tarhanayı biraz sulandırarak ezin.Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin, kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.En son sos için yarım yemek kaşığı tereyağını eritin, naneyi, kırmızı biberi ekleyip karıştırın.Çorbanın üzerine gezdirip, 2 dakika daha pişirin.Afiyet olsun...

P.D.Ç.S 17 VE ÇİM ADAM SALATA :)))

Aşkım bu salatanın ismini ne koyayım dedim, sonra beynimde bir ışık belirdi ve çim adam salatası oldu salatanın adı :)) Bende bu salatamla Sevgili Sefertası Belgin arkadaşımın devam ettiği Porselen Çay Etkinlikleri 17 'ye katılmak istiyorum...Kolaylıklar diliyorum canım...

Malzemeler

5 adet patates

8-10 yaprak marul

1 adet kuru soğan

3/4 bağ maydanoz

3/4 bağ roka

1 adet yeşil biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı tuz

Üzerini Süslemek İçin

1 adet haşlanmış yumurta

3 adet kornişon turşu

3/4 kırmızı lahana

Havuç

Hazırlanması

Patatesleri haşlayın, küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.Diğer salata malzemelerini de doğrayın.Patatesi ve salata malzemelerini karıştırın.Kaseye zeytinyağını,limon suyunu, nar ekşisini, tuzu koyup, karıştırın, sonra salata malzemelerinin üzerine dökün.Baharatları da ekledikten sonra yuvarlak kelepçeli kek kalıbına salatayı yerleştirin.Düz servis tabağına ters çevirip süsleyin.Kırmızı lahanayı tuzla ovup, yıkayıp süzdürün, zeytinyağı ve limon ekledikten sonra.Salatanın etrafını süsleyin...Afiyet olsun hepinize, umarım anlatabilmişimdir, gerçi hepinizin bildiği birşey ama, birde benim salatamdan buyrun :)))

TATLI TADINDA HAFTALAR VE SUPANGLEEEE :))

Herkese iyi haftalarrrrrrrr... Bugün haftaya tatlı ile başlamak istedim.Bir hafta boyunca sizlere iyi şeyler aktaramadım.Evet arkadaşlar bloğuma yorum yazan kişiyi buldum.İlk önce çok şaşırmıştım, kankime üstüne basarak sordum emin misin, IP adresini tekrar gözden geçirir misin dedim o da eminim kankicim kaç saat bununla uğraştım dedi.Sizlere yakın arkadaş bildiğim kişilerden zarar görürsem üzülürüm demiştim, ama yapan kişiyi öğrenince hiç üzülmedim, hem de hiç, çünkü bana bu şekilde yorum yazan bir arkadaşın benim hayatımda yeri artık yoktu olamaz dı da....Yemek sitesi sayesinde çok güzel dostluklar, arkadaşlıklar edindim, ama beş parmağın beşi de bir olmaz tabiki, dost olduğu kadar düşman da olucak, bu yorum sayesinde düşman da edindiğimi öğrenmiş oldum.Komik olan birşey var, kişiyi öldürüp dikkat çekmemek için cenazesine giden katil gibi, yorumu yazan arkadaş da dikkat çekmemek adına, üzüldüğüm için bana destek yorumu yazmaya gelmiş :))) Yorumu yazan kişiyi öğrenince çok sevindim, çünkü yeni başlamış bir arkadaşlıktı bu yorum sayesinde bitti.Yorumu yazan arkadaşa çok teşekkür ediyorum, en azından yolun başındayken beni kendime getirdiği için.Ama şunu belirtmeden edemeyeceğim benim kalbimdeki sevgi, güven o kadar büyük ki böyle kişilerin yaptığı darbelerle, riyakarlıklarla tükenmezzzzz.. Yüzünü bilen görmediğim, sesini bile duymadığım, birlikte oturup yemek yemediğim, evime davet etmediğim blog arkadaşlarım sizleri seviyorum, DOSTLARIM, CANLARIM onlar kendilerini biliyorlar, iyi ki varsınız, iyi ki sizleri kendime dost seçmişim sizleri çok seviyorummmmmmm...Bundan sonra blog arkadaşlığı seçerken dikkatli olmak istiyorum, biranda evine misafir olup, evime misafir etmek istemiyorum, bu küçük bir olaydı, insanın başına daha kötü şeyler gelebilir. Neyse arkadaşlar artık geride kaldı şimdi napıyoruz tatlı yiyoruzzzzzz, tatlı konuşuyoruzzzzzzzz... işte her zaman severek yaptığım, supanglemin tarifi....Herkese tatlı tadında haftalar...öpüyorum canlarım...

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 adet yumurta
4-5 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı un
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
Orta boy tencerede süt ve yumurtayı karıştırın. Kakao ve unu ekleyip orta hararetli ısıda sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya yakın şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyulaşıp kaynayınca ateşten alın ve arada karıştırarak 10 dk bekletin. Kaselere paylaştırıp, hindistan ceviziyle süsleyip soğuk servis yapın.Afiyet olsun...