25 Şubat 2008 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI PIRASAM...



Sizlere bugün her zaman severek yaptığım Emine Beder’e ait zeytinyağlı pırasa tarifini vereceğim.


ZEYTİNYAĞLI PIRASA

MALZEMELER

1 kg pırasa
1 soğan
2 havuç
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANMASI

1- İnce ince doğranmış veya rendelenmiş kuru soğanı bir tencereye alalım.Bir kaşık zeytinyağında rengi değişinceye kadar sürekli karıştırarak hafifçe pembeleştirelim.
2- Soyup yıkadığımız havucu ince halkalar halinde doğrayarak soğana ekleyelim.Biraz çevirip kavurduktan sonra içine pırasayı ilave edelim.Pırasa hafif ölür gibi olduğunda şekeri, tuzu ekleyelim.Pirinci ayıklayıp bol suda yıkayalım.Tencerenin dibine yapışmaması için pirinci en son ekleyelim.
3- Son olarak bir bardak su ile yarım bardak zeytinyağını da tencereye alarak 20-25 dakika pişirelim.

Not : Eşim salçalı ve biraz sulu sevdiği için ben 1 kaşık salça ilave ediyorum, su miktarını da 1,5 bardak artırıyorum.Afiyet olsun hepinize…

35 yorum:

ab-ı hayat dedi ki...

Son yıllarda severek tükettiğim bir lezzet.Ellerine sağlık,nefis görünüyor.


sevgiler...

emineninemekleri dedi ki...

Serimcim, kiz bu mangal keyfi ne böyle, ay inan canim cekti simdi, kokusu taaaaaaaaaaaaa buralar geldi.


Sevgilerimle
Emine

yesildomates dedi ki...

canım ellerine sağlık..pırasayla doğrusu pek aram yok..ama.inş.bir gün severim..:))

öpüyorum..görüşmek üzere...

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Salçalı olarak hiç denememiştim.E demekki denenecek.Ellerine sağlık

papatya68 dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 16 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........

--------------------------------------------------------------------------------------------------

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;25.02.2008--02.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://papatya68.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "16" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......

AYNUR

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam zeytinyağlı pırasa süper...elinize saglık.sevgiler.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Bayılırım zeytinyağlı pırasaya :)) Ellerine sağlık nefis olmuş

www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki...

mrb
ellerinize sağlık..zeytinyağlı olupta apılmazmı yenmezmi nefis olmuş ...sevgilerimle..

aNNePeRi dedi ki...

bollllll limonlu mmmm nefis :)
ellerine sağlık

HULYA dedi ki...

Annem de çok yapar bu şekilde. Küçükken pek sevmezdim ama şimdi severek yiyorum.ellerine sağlık canım.Sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

böcemmmm
ellerine sağlık harika görünüyorr

azimle devam ediyos yolumuza dimi:)
ben başladım ama bünyem yine zayıf düştüğü için rahatsızlığım nüksetti
yatıyom şimidi
eşim iyileşene kadar diyet miyet yok diyoo:)
sadece ballı süt içiyom
doğal bi şekilde zayıflıcam sanırım

sevgiyle kal
öpmüyorum sanada bulamasın diye:)

sarımutfak dedi ki...

zeytinyağlılara bayılırım.ellerine sağlık pırasa harika olmuş
sevgilerimle

ceyt dedi ki...

pırasayı, özellikle de zeytinyağlısını çok severim.limonla harika olur.mmm canım istedi.ellerine sağlık canım.
sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Uğurböcükümm,

Zeytinyağlı olsun da, salçalı, sulu olsun farketmez vallahiiii....

Ellerine sağlık canım benim,

Kocaman sımsıcak sevgiler....

saniyesultan dedi ki...

en sevdiğim yemektir,ellerine sağlık..

OZAY dedi ki...

Ellerıne sağlık canım.Bende pek severım.Sevgiler...

zeytintanesi dedi ki...

zeytinyağlı pırasa nefis görünüyor. bende bugün pişirdim. ellerine sağlık.

zeytintanesi dedi ki...

zeytinyağlı pırasa nefis görünüyor. bende bugün pişirdim. ellerine sağlık.

Güldenceninmutfagi dedi ki...

OFFF BAYILIRIM BAYILARAK TA YERIM BEN PIRASAYA HIC DAYANAMAM.NE GÜZEL BIR MÜBAREK YEMEKTIR ZEYTINYAGLI PIRASA.
ELLERINE SAGLIK TATLIM.

peynir hösmelimi dedi ki...

Hayatim ne kadar güzel olmus pirasan.Zeytinyaglilara bayilirim.Cocuklar prasayi yemiyor bende fazla yapmiyorum.misafir gelince yaparim ama bende bayram ediyorum o zaman:)))sevgiler canim

ela'M dedi ki...

ben de dün pişirdim keşke önce buraya baksaymışım:))elinize sağlık

Kevser dedi ki...

Canim,
en sevdigim yemeklerdendir benimde zeytinyagli pirasa, bende dün aksam kereviz yapmistim o bitsin artik pirasaya sira gelecek, ellerine saglik arkadasim.

Selam ve sevgilerimle..

TATLI DİYAR dedi ki...

hmmm bayılırım pırasaya
ellerine sağlık canım
nefis olmuş
sevgilerr

ebrulitatlar dedi ki...

Çok severim purasayı. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

fatosun mutfagından... dedi ki...

selam canım..ellerine sağlık..çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek..sevgiler

Ilker Erdem dedi ki...

Annemin ve benim surekli yaptigimiz bir yemek. Bizde cok severiz. Ellerine saglik. Sevgiler

Nilgün dedi ki...

Bazen kiymali yada etli salcali denemelerimde oldu..Ama klassik alisik olani zeytinyaglisi elbette..Ellerine saglik

SEVGILER

sofraozlemi dedi ki...

ehehe bugün akşam bizdede pırasa yemeği vardı:)
ellerine sağlık cnm..bol limonlu nefis oluyor..
sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

canim merhaba fistik nasilsin, ben yokken bana birakmis oldugun yorum için çok tesekkur ederim arkadasim, allah razi olsun simdi daha iyi oldum ve sizleri de çok ozlemisim, canim benim çok sagol dusunupte yorum birakma nezaketinde bulundugun için. zeytinyagli pirasan enfes gozukuyo ellerine saglik tatlim, allah'a emanet ol, optum, gorusmek uzere.
www.kelebeklisaniyeler.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Canımm böcümm bayılırım zytüünyağlı pırasayaa...Ekmeğimi suyuna bana bana nasıl yerim varya :)))
Ellerine sağlık güzelim benim..
Öpüyorum kocaman..

Acemi Şef dedi ki...

Dün pırasa diye satınaldığım sebzeler yeşil soğan çıkmasaydı bu tariften yapardım :) Eline sağlık ;)

LeYYa dedi ki...

oh ohh mangal sefalarının yanında bizimkinin hükmü mü olurmuş))nacizane yedik içtik ama pikniğin hele de piknikte mangalın tadı başkadır elbet.size afiyetler olsun.etli pırasa hiç denemedim.pırasaya karşı önyargılıyım ben ama böyle güzel tariflerle aşacağım sanırım.sevgiler.

Ferhanca dedi ki...

Ben de çok sık pişiririm.evde çok sevilir..ellerine sğlık..sevgiler.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

böcüşümmmmmmmmmmmm ben mümkünse salçasız halini alayım bebişim.....ellerine sağlık koccemen öpüyorum seni....sevgilerimle kalıver :))

ayselce dedi ki...

selamlar :)) ben geldim..

pirasa cok severim süpersin ellerine saglik canim,

ayrica bu aralar cok yogunum ev ariyoruz ondan dolaiy hep gelemedim kusuruma bakma canim ok,

iyisindir umarim...

hoscakal ve hayirli geceler