KÖFTE'NİN PİYAZLA BULUŞMASI :)))

Arkadaşlar eşimle ben ciddi köfte hastasıyız...Yine köfte ve piyaz aş erdiğim bir gündü, eve geldim hemen bir solukta köfteyi yaptım...Defrizimdeki fasulyeleri de çıkartıp köfteyi piyazla buluşturdum :))) Köfteyi daha önceki tarifimdeki gibi yaptım... Piyazı herkes farklı farklı yapar...

Malzemeler:

2 bardak haslanmis fasulye

1 adet sogan

(1 adet süslemek için soğan)

1 Adet domates

1 adet yesil biber

1/2 demet maydanoz

1 limon

1/3 bardak zeytin yagi

Nar ekşisi

tuz, pul biber

Sogani,maydanozu ve biberi kucuk kucuk dogruyoruz. Daha sonra fasulye ile sebzeleri tuz, limon suyu ve zeytinyagi ile birlikte karistiriyoruz.Karışımdan sonra üzerine nar ekşisi gezdiriyoruz.Ay şeklinde doğradığımız soğanı pul biber ve limonla ovup piyazın üzerine süs şeklinde koyuyoruz.Ay şeklinde doğradığımız domateslerle en son süsleyip servis yapıyoruz.Köfteyle birlikte afiyetle yiyoruz...Afiyet olsun :)))

KUZENİMİN YILBAŞI SOFRASI VE SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Biliyorum geç kaldım ama ancak zaman bulabildim eklemeye, yılbaşı akşamı yemekte kaynımlarda yani kuzeneltimlerdeydik :))) Kaynım amcamın kızıyla evli olduğu için hem kuzen hem elti oluyoruz :))) Kuzenim bize bu güzel yemekleri hazırlamıştı...Her ne kadar herkes tabakları yerinden oynattıktan sonra çekim yapsamda çok birşey kaybetmemişimdir umarım güzelliğinden...Sizlere kuzenimin meşhur süzme mercimek çorbasının tarifini vermek istiyorum, kendisi gerçekten bu çorbayı çok güzel yapıyor...Serpilcim herşey için teşekkürler canım, ellerine sağlık...

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet soğan

2 tablet et suyu

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

2 lt su

YAPILIŞI

Doğranmış patates, havuç, soğan ve kırmızı mercimek 2 lt suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.Kaynadıktan sonra içine et suyu tableti ilave edilir.Piştikten sonra süzgeçten geçirilir.Diğer tarafta tereyağında un kavrulur, süzdüğümüz çorbayla tencereye eklenir.Kaynadıktan sonra tekrar süzülür.İsteğe göre en son yağda kavurduğumuz kırmızı biberle servis edilir. Afiyet olsun :)

1 HAFTADA VERDİĞİM KİLOLARRRRRR :)

Arkadaşlar geçen hafta pazartesi günü diyetmax kullanmaya başladım.Kullanmadan birgün önce tartıya çıktığımda 64.2 kilo geliyordum ama şimdi 59-60 kilo arasında gidip geliyorum.Tam bir haftada 4 kilooooooooo gitti...Çok mutluyum, hemde hiç aç kalmadan verdim bu kiloları...Merak edenlere bilgi vermek amaçlı yazdım...Aç kalmadan kilo vermek çok güzel bir duygu hepinize tavsiye ederim.Daha 8 kg vermem lazım, ideal kiloma gelmem için, umarım onu da veririm...Bilgi www.diyetmax.com yeterli bilgiyi alabilirsiniz...

SOBELENDİMMMMMMMM...:)))

Aylardan : Nisan olmak isterdim, soğukta dışarda yaşamak zorunda kalan kişilerin, yakacağı olmayan kişilerin kurtarıcısı, yazın sıcakta güneş altında çalışmak zorunda olan kişilerin de dostu bir ay olmak için...

Ayakkabı olsam : Fakir bir çocuğun kırmızı bayramlık ayakkabıları olmak isterdim, yastığının altında beni giymek için heyecanla sabahı beklemesini izlemek için...

Elbise olsam : Kimsesiz sokakta yaşayan, soğuktan titreyen kişilerin paltosu olmak isterdim, sıcacık sarmak için :(((

Müzik aleti olsam : Gitar olmak isterdim, özgürce tellerime vurulması için, en çok da deniz kıyısında, ateşin yanında grup halinde söylenen şarkılara eşlik eden gitar olmak isterdim.

Yemek olsam : Sıcacık ekmek olmak isterdim, hem zenginin hem fakirin sofrasında bulunabilmek için ...

Arkadaşlar Sevgili Ezgi'm beni sobelemiş bende zevkle sorularına cevap veriyorum, bende canım arkadaşım Dilek 'i sobeliyorum ... :)))

SEBZELİ KÖFTE VE FIRINDA DOLMA :)))

Dün akşam apar topar eve geldikten sonra, ismine ne derseniz ister İzmir Köfte deyin, ister sebzeli köfte deyin onu yaptım, daha fırına koymadan dayanamadım fotoğrafını çektim, bu kez değişiklik olsun diye pilav değil, dolma yaptım...Tabi ki eşim bayıldı... Ama köftelerde ne ekmek ne de harç var...Hem eşim hem de kendim için ayrı yemek yapmamak için böyle yaptım, çünkü diyetimde ekmek ve ekmekgiller yok...(Patatesde yok ama köfteleri ve bezelyeleri ayırdım tabağıma artık :)))

Malzemeler
Yarım kg. kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
Maydanoz
Baharat, tuz

2 adet büyük boy patates (Yarım ay şeklinde)

1 kase konserve bezelye
Süslemek için domates, soğan

Salçalı Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça
Salçayı açacak kadar ılık su
Tuz ve karabiber

Hepsini güzelce yoğuruyoruz, şekillendiriyoruz.Daha sonra kızartıyoruz.Kızarttığımız patates ve köftelerle tepsiye diziyoruz, bezelyeleri de ekledikten sonra,üzerine salçalı sosunu hazırlayıp döküyoruz, en üstüne de isteğe bağlı, domates ve soğan halkalarını dizip önceden ısıtılmış 160 C'lik fırına veriyoruz.Afiyet olsun...(Ben biraz kısa yoldan anlatıyorum ama anladınız siz onu, noktalara kadar anlatamıyorum, tez canlıyım yahuu :)))

SELDUŞUM'UN SOFRASI VE BLOG BULUŞMASI ...

Arkadaşlar bu hafta sonu benim için çok güzel geçti, dostum Selduşum'a cmt günü yemeğe davetliydik, eşinin doğum günüymüş ama biz bilmiyorduk, kendisi bize çok güzel yemekler hazırlamış, masayı yemeklerle çekemedim ama sizlere harika yaptığı şekerparenin tarifini vereceğim.Pastası da çok güzeldi, güzel ailesinin resmi vardı.Canım mutluluğunuz daim olsun, herşey için teşekkürler...Pazar günü de hediye çekilişindeki arkadaşım Ezgi ile yüzyüze tanışma fırsatı bulduk, kendisi bizi evlerine davet etti herşey çok güzeldi, sanırım fotoğraflarımızı o yayınlayacak, canım davetin ve ilginiz için sonsuz teşekkürler, bizde mutlaka bekliyoruzzzzzzz... İşte böyle güzel ve anlamlı haftasonu yaşadım.... Şekerparenin tarifini veriyorum, ikimizde şekerpare hastasıyızdır, canım arkadaşım o lezzeti yakalamış, hepinize tavsiye ederim...

ŞEKERPARE
MALZEMELER
- 250 gr yumuşak margarin
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu

ŞERBET
- 4 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon

Bütün malzemeler karıştıralarak, şekillendirilecek.Şekerpareler piştikten sonra soğuk şekilde, şerbeti dökülecek.Üzeri birkaç saat, örtülecek...Afiyet olsun...

NİHAYET UN KURABİYESİİİİ YAPTIMMM :)))

Arkadaşlar çok uzun zamandır canım un kurabiyesi istiyordu, dün akşam yaptım ama evdeki bilgisayara format atılması gerekiyor, internet sürekli sorun yaratıyor.Eklemem gereken şeyler var ama hala ekleyemedim, yanımda kurabiyelerden getirmiştim, aklıma işyerinde çekim yapmak geldi, hemen kaptım çayı, kurabiyeyi size çekim yaptım... Ezgi iyi ki de yanımda kurabiye getirmişim, yoksa ölücektim yaaa, senin kurabiyelerinin kokusu taaa buraya kadar geldi :))) Tarif sevgili Portakal Ağacına ait, bu kez onun tarifiyle denemek istedim... Tarifi aynen aktarıyorum... Valla şimdi yedim harika olmuşlar, hımmmm... Afiyet olsun...

Un Kurabiyesi Malzemeler:

1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanması:
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin, bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın ( Ne yazık ki ben verev kesmeyi başaramadım, fazla dikdörtgen oldular :))))
Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.