UĞURBÖCÜKÜME KALBİMİ VERDİM :))))

Geçen hafta pazar günü akşam yemeğini yedik, 2 saat sonra pilav delisi aşkım ben acıktım pilav kaldı mı demez mi ???Bende hayır aşkım bitti,sana kahvaltılık birşeyler hazırlayayım dedim, böyle bir sürpriz yaptım...Eşim hem kalbi hem de pilavı görünce 2 kez vuruldu :)))

Pilavı baldo pirinç ile yapıyorum, birebir ölçü kullanıyorum...Çabuk olması için köftelerde knorr köfte harcı kullandım...Pilavı kek kalıbına dökmeden önce bir kalp kase koydum, onun üzerine pilavı döktüm, kalıp haline getirdikten sonra ters çevirdim, boş kalan küçük kalp yerine de köfteleri doldurdum, belki kocanızın kalbini feth etmek için bir ipucu vermiş olabilirim:))) Afiyet olsun...

Gerildim....

2 gündür çok gerildim işyerinde, canım acayip sıkıldı, bende kafamı dağıtmak için sizlere cicilerimin fotoğrafını çektim, laptopdan çektiğim için ne kadar geriye çekilmeye çalışsamda ne yazık ki benide aldı...Cicilerimin 2 si hediye kırmızı ve pembe olan kırmızı olan bastırınca yanıyor :))) Hala çocuğum napayım...(Buradan kalemler için Berrin ablaya çok teşekkür ediyorum, kocaman öpüyorum onu)

ESRA İÇİN KIYMALI PATATESLİ BÖREK (ARALIK KEVGİR SAYISI)

Böyle bir etkinlik, böyle bir sebep için mutfağa gireceğimi hiç düşünmemiştim :((( Esra'yı tanıma fırsatım olmadı, onu sadece hergün baktığım nefis yemeklerinden ve bana bıraktığı yorumlardan tanıyordum.Ama öldüğünü duyduğum gün akşama kadar ağladım, erkenden aramızdan ayrılması beni çok etkiledi.Esra'nın çok istediği Kevgir'i devam ettirme düşüncesinde bulunup, hepimizi de bu ince düşüncesine dahil ettiği için sevgili Selen'e sonsuz teşekkürler ediyorum. Arkadaşlar bu böreği nasıl yaptığımı inan bilmiyorum, beynimden geçen çizgiler,düşünceler, mutfakta olan anlam veremediğim heyecan ne anlatsam havada kalır...Hele birde aklımdan geçen, küçük bir tebessüm etmemi sağlayan düşünceyi size de aktarsam eminim sizde benim gibi gülersiniz;biran için keşke dedim Esra yarın sayfasına yazsa "Arkadaşlar hepinize şaka yaptım, sizlerin sevgisini ölçmek istedim..." dese ne yapardık acaba, sonra düşündüm, sanırım hayatımda ilk defa bir şakaya kızmazdım, ne güzel bir şaka Esra, iyi ki de yapmışsın, iyi ki de sevgimizi ölçmüşsün, Hoşgeldin Esra derdim...İşte böyle düşünceler içinde böreği yaptım, daha eşime sunmadan fotoğrafını çektim, sanki bir yere birşey yetiştiriyordum, unuttum ki eşim bir tepsi böreği yiyemez, neden böyle bir telaş içindeydim, anlam veremedim.Çektiğim fotoyu beğenmedim ve yemekten 1 saat sonra Esra'ya özel bir tepsi hazırladım...(Şuan bu yazıyı yazmakta dahi zorlanıyorum,gözlerim doldu)
Esracım bak bakalım beğenecekmisin böreğimi, senin kadar güzel yapmışmıyım, not bekliyorum ona göre, hadi artık bırak şaka yapmayı da notumu ver :(
Not : Umuyorum böyle sebep için bir daha mutfağa girmeyiz :(:(:( Sizleri tanımıyorum ama uzaktan seviyorum, iyi ki varsınız arkadaşlar...Hepiniz yerinizde sağolun...

Selen ve Nihan arkadaşlarımızın duyarlılıkla, itina ile hazırladığı Aralık Kevgir sayısına http://kevgir.blogspot.com/ buradan ulaşabilirsiniz, hazırlayan arkadaşların, Esra için mutfağına girip, Esra'nın güzel tariflerini yapan bütün arkadaşların ellerine sağlık...

ADALETSİZLİK MENÜSÜ :(((

Arkadaşlar bloğuma birşey ekleyip eklememek konusunda epeyce düşündüm...Dün aldığım haberle yıkıldım, hala da üzerimden atmış değilim.."Büyüleyenmutfakkokusu" Esra mekanın cennet olsun, Allah bütün günahlarını affetsin :((( Herşeye rağmen hayat devam ediyor ve hepimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz...

Menümün adını neden adaletsizlik menüsü koydum derseniz;arkadaşlar diyetteyim ve dün akşama kadar birşey yemeden sadece sabah kahvaltısı ile durdum, akşam için eşime resimde gördüğünüz gibi iskender ve pilav yaptım, kendim için ise sol tarafta gördüğünüz gibi sadece sebze :(((

Tarife gerek yok tabiki ama yine de anlatayım :

İskender yapımı : Alta tırnak pide ya da kare kare kesilmiş ekmek, onun üzerine tavada veya mikrodalgada yapılmış hazır döner, en üste yoğurt ve sos...

Diyet yapanlar için tarif : Kabakları ve havuçları alacalı soyuyoruz, kare kare doğruyoruz, , 2 tane doğranmamış bütün soğan, hepsini düdüklü tencereye koyuyoruz, üzerine az zeytinyağı, çok az su, birazcık şeker ve tuz koyup 10 dakika pişiriyoruz... Afiyet olsun..

ÇALIŞAN BAYAN MENÜSÜ :))))

Merhabalar,

Aslında sanırım kendi kendime konuşuyorum...Çünkü bloğumu kimse ziyaret etmiyor...Ama ben hobime devam etmeye kararlıyım, yemek yapmayı çok sevdiğim için, burayı kendime arşiv edindim diyebilirim...Yemeklerimi klasör ediyorum gibi birşey...Neyse Afiyet Olsun :)))

MENÜ

MİS GİBİ TARHANA ÇORBASI

BULGUR PİLAVI

TAVUK IZGARA

PATATES SALATASI

AŞKBÖCÜKÜME,UĞURBÖCÜKÜME SÜTLAÇ YAPTIM :))))

Arkadaşlar kaç gündür eşim ve ben sütlaç aş eriyorduk...Nihayet dün gece yaptım gece diyorum çünkü sütlacımı tamamladığımda saat 23:30 du, her zaman yaptığım ve vazgeçemediğim tarifim... :))

SÜTLAÇ (6 kişilik)
1 Litre Süt
1 su bardağı şeker
1 buçuk çay bardağı pirinç
1 yumurtanın sarısı
8 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı vanilya
Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Hazırladığınız pirince sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin.Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirin.Eğer kıvamına gelmemişse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edin.Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltın.Soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapın.Not: Ben hiç pirinç unu koymadım, gerek kalmadı yani...Afiyet olsun...

Nazlıca Lezzetlere Göre Yayla Kebabı Eşime göre İskender :))))

Arkadaşlar dün işyerinde yemek sitelerine gözgezdiriyordum.Nazlıca Lezzetler sitesine girdim, orada yayla kebabını gördüm.Eve gider gitmez yapmaya koyuldum.Eşim bayıldı aşkım bu aynı iskendere benziyor, çok lezzetli olmuş demez mi???Dünyalar benim oldu, tüm yorgunluğum gitti...Görüntüsü aceleyle yapıldığı için ancak bu kadar oldu, bütün çalışan bayanlara tavsiye ederim, hem çok lezzetli, hem pratik...Tarif için Nazlıca lezzetlere sonsuz teşekkürler(Link vermeyi bilmiyorum kusura bakmayın) Afiyet olsun :)))) Laf aramızda bu tabağın hepsini eşim yedi, gece boyunca ben neden bu kadar yedim yaa, bir daha bu kadar güzel yemek yapma dedi :)))