HERKESE ÇOK TEŞEKKÜRLER.... KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE

Arkadaşlar bu bloğu açmakla ne kadar doğru birşey yaptığımı, sizleri tanımadan da olsa sevmekle ne kadar isabetli bir davranışta bulunduğumu bugün daha iyi anladım.Yorumlarınızla beni yalnız bırakmadınız, tanıdığım tanımadığım herkes yorum bırakmış, herkes destek olmuş bana...İnanın gözlerim doldu okurken hepsini, bu zamanda arkadaşım dediğin, dostum dediğin kişiler insana köstek olurken, siz hiç tanımadığım tanımadan sevdiğim kişiler bana destek oldunuz...Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum, iyi ki varsınız... Yorumu yazan kişiyi hala merak ediyorum, çünkü böyle birşeyi ancak içinde kıskançlık, öfke, intikam duygusu oluşmuş biri yazabilir. O yüzden ben yazılan yorumun boyutunu değil, içinde bu duyguları besleyen kişiyi merak ediyorum.Ama kısmetse bulmama çok az kaldı, kankardeşim bilgisayar programcısı şuan Ip adresinden tek tek yorumları inceliyor ve süzüyor, sonucu çok merak ediyorum, ayrıca da korkuyorum, umarım tanıdığım birisi değildir.Çünkü tanıdığım kişilerden zarar görmek beni çok üzer.Tekrar hepinize teşekkürler deyip, hem şu diyet günlerinde iyi gideceğini düşündüğüm salatamı, hem de babaannemin kuruttuğu Burdur'dan getirdiğim fasulyenin tarifini vereceğim.En güzeli de tenceremde Burdur bakırcılar çarşısından :)))

Malzemeler

250 gr. kurutulmuş yeşil fasulye
2 adet domates

1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet soğan
1/2 yemek kaşığı salça
Tuz

Yapılışı

Fasulyeyi ayıklayın ve yıkayın. Kaynar suda pişene kadar haşlayıp süzün.

Bir tencerede yağda soğanı öldürün, küp küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da ilave edip kavurun.
Daha önceden haşladığınız fasulyeleri de ekleyip güzelce kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5 - 10 dk. daha pişirin ve ocaktan alın.

ÜZÜLDÜM....:(((

Arkadaşlar bugün bir yorum aldım çok üzüldüm, kızdım, sinirlendim demiyorum, sadece ve sadece üzüldüm.Gerçi hala silmedim yorumunu silmeye de gerek yok benim yorum kutum herkese açık, iyi veya kötü bütün yorumlara, eleştirilere açığım."Yorum yazan kişi bloğumda doğru dürüst bir tarif olmadığını ve internette boşuna yer kapladığımı düşünmüş..." Bunu kimin yazdığını gerçekten çok merak ediyorum, ben blog alemindeki herkesi karşılıksız, hiç tanımadan, karşılık beklemeden, tüm kalbimle, iyi veya kötü, güzel veya çirkin ayırmadan, önyargısız seviyorum. Bu yorumu blog aleminden biri mi yazdı onu da bilmiyorum.Ama ben bloğumu seviyorum, blog sayesinde çok güzel arkadaşlıklar, dostluklar edindim.Yorum yazan kişiye sesleniyorum ben bloğumu burada yaptığım şeyleri paylaşmak, paylaştıkça yeni insanlarla tanışmak, yeni arkadaşlar edinmek, yeni dostluklar kurmak, yeni şeyler öğrenmek için açtım.Kesinlikle ben en iyisini yapıyorum ben çok güzel tarif veriyorum, en güzeli benim diye bir iddaam yok, olamaz da...Ama kendisine bu yorumu yazdıracak kadar içinde ne gibi bir nefret oluşturdum onu da anlamadım... En son olarak yorum yazan veya yazmayan, blogumu beğenen veya beğenmeyen bütün herkese çok teşekkür ediyorum...İyi ki varsınız, iyi ki bu bloğu kurmuşum ve iyi ki sizleri tanımışım.Bu tarz yorum yazan insanlar beni yıldıramayacak...YORUM YAZAN ARKADAŞIM SENİN ADINA ÜZÜLÜYORUM, YAZIK SANA BAŞKA BİRŞEY SÖYLEMİYORUM...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 16 VE SİHİRLİKEPÇEMİN KURABİYESİ :))

Dün yemek yaparken birden canım kurabiye yapıp işyerindeki arkadaşlarıma götürmek istedi.Bir tarafta yemek pişerken, bir tarafta da ben bu kurabiyeleri yaptım.Bu kez farklı bir değişiklik yapıp, becerikli arkadaşım Sihirlikepçe'min sayfasında gördüğüm kurabiye tarifini uygulamak istedim, kendisi kadar güzel sunum yapamadım ama affına sığınıyorum artık.Bu tarifle beni etkinliğine davet eden Sevgili papatya68 arkadaşımın devam etmiş olduğu Porselen Çay Etkinlikleri 16'ya katılmak istiyorum.Davetin için teşekkürler canım, afiyet olsun...

MALZEMELER

250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bard. 1 parmak eksik sıvıyağ
4 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı pudra şekeri
4,5 su bard. elenmiş un
Üzeri için: Pudra şekeri

YAPILIŞI

Tereyağını ve sıvıyağı iyice karıştırın. Pudra şekerini ekleyip iyice çırpın.Karışım pürüzsüz hale gelince birlikte elediğiniz un ve nişastayı ekleyin.
-Hamuru iyice yoğurun.
-Daha sonra hamurdan büyük parçalar alarak tezgahta yuvarlayın ve uzun rulolar yapın ( yaklaşık 1- 15, parmak genişliğinde).
-Yaptığınız ruloları ikişer parmak arayla, keskin bir bıçak yardımıyla kesin.
-Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerini çatalın sırtıyla hafif bastırarak şekillendirin.
-Önceden 160-165 C ile ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar ( yada altları pişene kadar) pişirn.
-Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi biraz ılıması için beklettikten sonra bol pudra şekeri eleyerek servis yapın..
Afiyet olsun...

ZEYTİNYAĞLI PIRASAM...

Sizlere bugün her zaman severek yaptığım Emine Beder’e ait zeytinyağlı pırasa tarifini vereceğim.


ZEYTİNYAĞLI PIRASA

MALZEMELER

1 kg pırasa
1 soğan
2 havuç
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANMASI

1- İnce ince doğranmış veya rendelenmiş kuru soğanı bir tencereye alalım.Bir kaşık zeytinyağında rengi değişinceye kadar sürekli karıştırarak hafifçe pembeleştirelim.
2- Soyup yıkadığımız havucu ince halkalar halinde doğrayarak soğana ekleyelim.Biraz çevirip kavurduktan sonra içine pırasayı ilave edelim.Pırasa hafif ölür gibi olduğunda şekeri, tuzu ekleyelim.Pirinci ayıklayıp bol suda yıkayalım.Tencerenin dibine yapışmaması için pirinci en son ekleyelim.
3- Son olarak bir bardak su ile yarım bardak zeytinyağını da tencereye alarak 20-25 dakika pişirelim.

Not : Eşim salçalı ve biraz sulu sevdiği için ben 1 kaşık salça ilave ediyorum, su miktarını da 1,5 bardak artırıyorum.Afiyet olsun hepinize…

GELLLL GELLLL MANGALA GELLLL :)))

Herkese iyi haftalar... Haftasonu yazdan kalan günler yaşayınca soluğu piknik alanında aldık. Gerçekten nefis bir hava vardı, soğuk günlerden sonra çok ihtiyacımız varmış bunu dün daha iyi anladım.İzmirli olarak soğuk havaya ne yazık ki alışkın değiliz. Bütün negatif enerjimizi toprağa boşalttık, pozitif enerji yükledik ve haftaya başladık... Haydi buyrun sizde alın lütfen :)))

GAZETEMİZİN 1.YILDÖDÜMÜN'DEN KOKTEYL MASASI

Arkadaşlar sizlere arşivimdeki gazetemizin 1.yıl dönümüne ait kokteyl masasını sunmak istiyorum.Bu masadakilerin hepsi becerikli Ayşe Teyze'ye ait.Bu kokteylden sonra ayrıca yemek verildi ama bu işyerimizdeki küçük kutlamaydı.Eski ajandamı karıştırırken Ayşe Teyzemin vermiş olduğu havuç tarotor tarifini buldum.Şimdi sizlerle onu paylaşmak istiyorum.

HAVUÇ TARATOR

MALZEMELER:

½ kg. havuç

½ kg yoğurt

3 diş sarımsak

½ çay bardağı zeytinyağı

Ceviz, maydanoz

YAPILIŞI: Havuçlar soyulur, rendelenir. Zeytinyağında sotelenir, tuzu eklenir, servis tabağına alınıp, soğuması beklenir.En son üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, maydanoz ve ceviz ile süslenir.Afiyet olsun...Tarif için teşekkürler Ayşe Teyze...

ANNECİĞİMİN SOĞAN YAHNİSİ VE SALATAM

Bugün sizlere annemin yaptığı soğan yahninin tarifini vereceğim, yanına da annemin güzel yemeğine eşlik eden salatam :))) Annecim ellerine sağlık...

MALZEMELER:

500 gr. arpacık soğan

250 gr. kuşbaşı et

1 kaşık salça

1 tane havuç

Tuz, karabiber Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tencerede yağ ve etler kavrulur, salça ilave edilir.Bir süre daha kavrulan salçanın üzerine su konarak etler pişmeye bırakılır.Etlerin pişmesine yakın soyulmuş arpacık soğanlar bütün olarak ete ilave edilir.Halka halka doğradığımız havuçları da ilave ettikten sonra, et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.En son baharatı eklenip, 5 dakika kadar daha pişirilir, yemeğiniz servise hazır.(Annemin tarif vermesi biraz zor oldu, o sırada devreye aşçılık belgesini rafa kaldırmış babam girdi :))) Aile boyu bir tarif yani, afiyet olsun hepinize :))