PDÇS ETKİNLİĞİ 32 VE PORTAKALLI KEK

Selammmmm... Kuzucuklarım nasılsınız, bugünlerde bayağı yoğunum elimdeki tarifleri bile ekleyemiyorum. Arefe günü bayramda kuzenlerle yemek için yaptığım keki sunmak istiyorum sizlere, tarif canım arkadaşım Dilek'e ait, kek o kadar güzel oldu ki fırından çıkan koku çok cezbediciydi, böcüküm bayıldı bu keke, portakal suyunu sıkarken sıkılmıştı ama yerken hiç öyle olmadı :))) Hadi buyrun sizde alın... Etkinlik olduğunu duydum bende bu tarifimle Renkli Kurabiyeler'in düzenlemiş olduğu etkinliğe katılıyorum, kendisini kolaylıklar dileyerek tarife geçiyorum...Tarif için canım Dilek'ime sonsuz teşekkürler, canım kocamannnnn öpüyorum seni, senin elinden yemek nasip olmadı ama inş. bir daha ki sefere nasip olur...

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu

1 vanilya

1 kabartma tozu

3 su bardağı un

Yapılışı:Portakalların suyunu sıkıp kabuklarını rendeleyin. Yumurta ve şekeri çırpın. Portakal suyu, kabuklarının rendesi ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

İYİ BAYRAMLARRRRR...

Canlarım hepinizin bayramı kutlu olsun, şeker tadında, kırmızı pabuç heyecanında bir bayram diliyorum... Allah bugünlere tekrardan kavuştursun, herkesin kurbanını allah kabul etsin... Kocamannnnnnnnn öpüyorum,sevgiyle kalın...

YAYLA ÇORBASI

Selam hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum arkadaşlar, hepimiz için hayırlı bir gün olması dileği ile... Kapalı bir İzmir sabahından sizlere sıcacık yayla çorbası ile merhaba demek istedim, bu tarifi yıllar önce gazeteden kesmiş, bu zamana kadar saklamışım... Biz hem yazın hem kışın severek tüketiyoruz, bakalım siz beğenecekmisiniz... Sizleri kocamannnnnnn öpüyorum, sevgiyle kalın... Afiyet olsun...

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 litre soğuk su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
tuz

Hazırlanması:
1. Su hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. devamlı karıştırarak suyu ekleyin.
2. Yüksek ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak çorbayı kaynayana kadar pişirin. kaynayınca altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Pirinçler yumuşayınca altını kapatın. Bu arada tereyağını eritip nane ile karıştırın. bunu çorbaya ilave edin. servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin.

9 YILDAN SONRA ZEBRA KEK :)))))

Selammm... Başlığı görünce hepiniz bu ne falan oldunuz değil mi ??? Öğretmenler gününden önce mezun olduğum Lise'nin sitesine girdim, hiç girmemiştim mezunların mesajlarının olduğunu hiç bilmiyordum. Bir baktım ki sınıfımızdan arkadaşlar, hemen mail attım, sanki 9 yıl geçmemiş daha dün ayrılmışız gibi hemen kaynaştık, msn adreslerimizi ekledik. Hatta Gülsüm arkadaşımın işyerime 100 mt ileride çalıştığını öğrendim :))) Konuştuğumuzun ertesi günü işyerime ziyarete geldi. Geçen günde mail kutuma bakarken Zebra kek başlığı altında mail aldım. Maili Gülsüm arkadaşım göndermiş, bu da benden sana bloğuna eklersen çok sevinirim diye... Eklemezmiyim asıl ben çok sevindim, hatta çok şaşırdım,heyecanlandım, 9 yıl aradan sonra arkadaşımla buluşmuşum ve o hemen benim için birşey yapmış, keki yesem belki bu kadar sevinmezdim.Lise günleri gerçekten unutulmuyor, keşke tekrar o günlere dönsek... Biliyorum çok uzattım, canım arkadaşım burdan sana tekrar teşekkür ediyorum, ellerine sağlık, karşılıklı kek yiyeceğimiz günü bekliyorum diyorum ve tarifi aynen aktarıyorum:))))

MALZEMELER

4 adet yumurta

5 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı sıvıyağ

9 kahve fincanı un

1 paket k.tozu

1 şişe soda

2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.* soda ve sıvıyağda eklenip tahta kaşıkla yavaş yavaş aktararak (hamurun sönmesine izin vermeden )karıştırılır.karbonat,un ve vanilyada eleyerek eklenir ve aynı şekilde birbirine karışacak kadar karıştırmak yeterlidir.* Karışımı 2 ye bölüp bir tanesine kakaoyu ilave edin.* yağlanmış fırın kabına (eğer kabından çıkararak servis edilecekse kap büyüklüğünde yağlı kağıt kesip tepsiyekoyun)ayrı ayrı kepçelerle tam ortasına önce bir kepçe beyaz sonra onun tam ortasınada yavaş yavaş bir kepçe kakaolu karışımdan dökün.* bu işlemi hamur bitinceye kadar tekrarlayın.* 175 derecede pişirin.

KOLAY KUMPİRRRR :)))

Tarihlere bakıyorum da yaptığım şeyler neredeyse sene atlayacak yaa :))) Bu da bir Mayıs akşamında böcüke yaptığım sürpriz kumpir... Böcüküm akşamın ilerleyen saatlerinde kumpir canım istedi dedi, tabiki her istediğini yapmak isteyen onu mutlu görünce 5 kat mutlu olan ben soluğu gizlice mutfakta aldım.Sonunda böyle bir kumpirrrrrrrrr ve mutlu böcükümmmm oldu :))) İşte tarif ;

Malzemeler

2 adet iri boy patates
Tereyağ
Kaşar
Salam
Sosis
Mısır
Kornişon turşu
Tuz
Ketçap

Hazırlanışı

Patatesler mikrodalgada pişirilir. Kabukları soyulup tabağa alınır, ezilir, sıcakken tereyağ eklenir,tuz eklenir karıştırılır. Onun üzerine sırayla rendelenmiş kaşar, salam,sosis,kornişon ,mısır eklenir. En son ketçapla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun :)))

AYVA REÇELİMMMM :)))

Kuzucuklarım sizleri ihmal ettiğimi düşündüğünüz için arayı bu kez fazla açmadan geldim.Ayvanın en güzel döneminde bu fırsatı kaçırmayayım dedim ve hayatımda ilk defa ayva reçeli yaptım :)))) Tadı gerçekten harika oldu, tarif için Seval arkadaşıma çok teşekkür ediyorum . Reçeli yaptım, daha önceki boş reçel kavanozlarına koydum ve süsledim :))) Masamın üzerindeki meyve tabağı çokkk hoşuma gitti onu da çekmeden edemedim... Hepinize reçel tadında bir hafta sonu diliyorum, kocamannnnnnnn öptüm :))))) Hadi buyrun tadına bakın, sizce nasıl olmuş :)))

MALZEMELER

1 kilo ayiklanmis ve küp küp dogranmis ayva
1 kilo seker
4 su bardagi su
2,3 tane karanfil

YAPILISI:
Ayvalar yikanip soyulur ve ortalarinin cekirdek yataklari ayiklanir ( cekirdekleri tekrar katmak icin secilir ve bir kenara ayirilir) sonra dilimlenip küp küp dogranarak tekrar yikanir,bir tencereye alinir ve üzerine 4 su bardagi su konularak yumusayincaya dek orta ateste pisirilir.Yumusayan ayvalarin üzerine 1 kilo seker ilave edilir ve seker eriyene dek karistirilir sonra yine kaynamaya burakilir (tasma tehlikesine karsin kaynayan recel sürekli kontrol edilir)orta ateste kaynayan recel kivamini buluncaya dek kaynatilir,kivamini ayarlamak icin arada bir düz bir tabagin üzerine bir iki damla alinarak buz dolabina konur burada soguyunca kivami kontrol edilir,kivamini bulan recele 1 limonun suyu ve 2,3 tane karanfil ilave edilerek 5 dakika kadar daha kaynatilir sonra ocaktan alinan recel ilk sicakligi ciktiktan sonra kavanozlara alirir ve agizlari sikica kapatilip ters cevirilerek bir gece bekletilir.Ertesi gün günes görmeyen bir yere alinir eger recel kabiniz gercekten hava gecirmezze 6 ay ila 1 sene kadar muhafaza edebilebilir.

NOT:renginin kirmizi olmasi istenirse eger ayvanin ayiklanmasindan cikan tüm cekirdekleride recele katilarak beraber kaynatilir...

BÖCÜKÜMÜN MUTLULUK MENÜSÜ :)))

Eşim aslında fast foodu fazla sevmez, onun için sulu tabak yemekleri daha caziptir.Fakat benim küçük sürprizlerime ve böyle küçük mutluluklara hiç hayır diyemiyor, hayır demediği gibi çocuk gibi de seviniyor. Bu da çokkkkkk önceden yapmış olduğum, hatta 6 ay önce yaptığım mutluluk menüsü :))) Tarif Esracığıma ait, onu da burdan bir kez daha rahmetle anıyorum... Çok megaloman oldum canım, kocamannnnn baş harfimi yapmışım hehehehe :)))

MALZEMELER:

Hamburger ekmeği
300 gr kıyma
Galeta Unu
1 adet Yumurta
Köfte Harcı
Marul Yaprakları
Domates
Kornişon Turşu
Mayonez ve Ketçap


YAPILIŞI:
Hamburger ekmeği tarife görehazırlanır. Köfte malzemeleri yoğrulur. 1 Saat kadar dinlendirilir. Daha sonra ekmek büyüklüğünde köfteler hazırlanıp yağlı kağıt serilmiş tepside pişirilir. Piştikten sonra ekmekler ikiye bölünür. İçlerine köfte,domates,marul,ketçap ve mayonez konarak hazırlanır. AFİYET OLSUUUUNN :))))