14 Kasım 2008 Cuma

AYVA REÇELİMMMM :)))



Kuzucuklarım sizleri ihmal ettiğimi düşündüğünüz için arayı bu kez fazla açmadan geldim.Ayvanın en güzel döneminde bu fırsatı kaçırmayayım dedim ve hayatımda ilk defa ayva reçeli yaptım :)))) Tadı gerçekten harika oldu, tarif için Seval arkadaşıma çok teşekkür ediyorum . Reçeli yaptım, daha önceki boş reçel kavanozlarına koydum ve süsledim :))) Masamın üzerindeki meyve tabağı çokkk hoşuma gitti onu da çekmeden edemedim... Hepinize reçel tadında bir hafta sonu diliyorum, kocamannnnnnnn öptüm :))))) Hadi buyrun tadına bakın, sizce nasıl olmuş :)))
MALZEMELER

1 kilo ayiklanmis ve küp küp dogranmis ayva
1 kilo seker
4 su bardagi su
2,3 tane karanfil

YAPILISI:
Ayvalar yikanip soyulur ve ortalarinin cekirdek yataklari ayiklanir ( cekirdekleri tekrar katmak icin secilir ve bir kenara ayirilir) sonra dilimlenip küp küp dogranarak tekrar yikanir,bir tencereye alinir ve üzerine 4 su bardagi su konularak yumusayincaya dek orta ateste pisirilir.Yumusayan ayvalarin üzerine 1 kilo seker ilave edilir ve seker eriyene dek karistirilir sonra yine kaynamaya burakilir (tasma tehlikesine karsin kaynayan recel sürekli kontrol edilir)orta ateste kaynayan recel kivamini buluncaya dek kaynatilir,kivamini ayarlamak icin arada bir düz bir tabagin üzerine bir iki damla alinarak buz dolabina konur burada soguyunca kivami kontrol edilir,kivamini bulan recele 1 limonun suyu ve 2,3 tane karanfil ilave edilerek 5 dakika kadar daha kaynatilir sonra ocaktan alinan recel ilk sicakligi ciktiktan sonra kavanozlara alirir ve agizlari sikica kapatilip ters cevirilerek bir gece bekletilir.Ertesi gün günes görmeyen bir yere alinir eger recel kabiniz gercekten hava gecirmezze 6 ay ila 1 sene kadar muhafaza edebilebilir.

NOT:renginin kirmizi olmasi istenirse eger ayvanin ayiklanmasindan cikan tüm cekirdekleride recele katilarak beraber kaynatilir...

28 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

favori reçellerimin ikincisidir ayva:) şöyle kaymakla birlikte ne güzelyenir ahh ah.

ellerine sağlık canım..

bu arada acizane bir tavsiye, kavonazlarını kaynara yakın suyla süngerle yıkarsan,etiketler çıkıyor:)

serpil'in mutfağı dedi ki...

slm canım ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.bende yaptım ayva reçelimi.birşey için daha sana teşekkür ediyorum.sevgili seval,in adresini bulamıyordum.değiştirdiği için.sende görünce çok sevindim.çünki bloğumu açarken bana çok yardımcı olmuştu.sonra adresini değiştirince birdaha ulaşamamıştım.sevgilerle.hoşçakal.

elmaşekeri dedi ki...

enfes görünüyor ellerinize saglik....

Leyya dedi ki...

ne kadar güzel, besberrak görünüyorlar.meyve tabağı da çok cazip).eline sağlık arkadaşım.

yıldız dedi ki...

Günaydın canım
reçel nefis görünüyor ellerine sağlık canım ben de geçen hafta ayva reçeli yaptım şimdi tam zamanı ellerine sağlık...Afiyet olsun...
Sevgiler.......

Feyza Fidan dedi ki...

Kıss güsel Böcüüm benim , ayva reçeline bayıldım ama kavanozlara öldüm bittim :)
Harikasın bacım kocaman öptüm seni..

kizilciksurubu dedi ki...

Recelin tam kivaminda olmus, rengi de sahane, ellerine saglik canim. Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık uğurböcükü bende çok severim ayva reçelini sevgilerr

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok leziz olmuştur eminim...Selamlar...Sevgiler...........

Selcen dedi ki...

Maşallah maşallahhhhhh seni reçellerle görmek çok güzel arkadaşım:)
Ellerine sağlık ne güzel olmuş süsleride çok şirin :)Ayvayı çok severim özellikle hamileyken çok yemiştim çevremdekiler ye ye çocuk güzel olur gamzeli olur derdi:) hala da çok yerim.
Öpüyorum iyi haftalar...

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

oooo Hamarat anne,seni özlemişiz blog ailesi olarak
ama bidaha hamburger ekleme:)
bizimkine dünyayı dar ettim
yedim hayalimdeki gibi olmamış dedim beğenmedim

Hamburgerin de hayali olurmuymuş deme:)olurrr

burcu'nun mutfagi dedi ki...

merhabalar,
daha önce ayva yreçeli yemiştim harikaydı ama yapmak aklıma gelmemişti şimdi sizde gördüm ellerinize sağlık tam mevsimiyken hemen yapmak gerek...

OZAY dedi ki...

Canımın ıçı ne guzelde yapmış .Ellerıne saglık.Kavonozlarınada bayıldım.Kocaman opuyorum senı...

birdutmasali dedi ki...

canım merhabalar,
çok nazik dileklerine teşekkür ederim her zaman sevgiyle bekliyorum..
ayva benimde vazgeçilmezim.. aynı yaz meyveleri gibi, kışında çok güzellikleri vardır bana göre..
bu nimetleri sık sık kullanmalıyız..
harika bir reçel eline sağlık,
çok sevgiler NuNu

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım, ne güzeller.

Sevgiler,
Evren

tuğba dedi ki...

Ayva reçeline bayılırım.Bende bu sene yapacağım inşalah.Ellerine sağlık.

Sevgiler.

NESRIN dedi ki...

Ayva recelimi hmm olsada yesek.Ellerine saglik

HULYA dedi ki...

Canım böcüküm,
seni çok ihmal ettim biliyorum.ama bundan sonra daha sık geleceğim döz.bulantıların geçtiyse bir toplantı ayarla da görüşelim özledim valla.Ayva reçeline bayılırım özellikle de böyle süslü bir sunumla sunulursa.Kendine de bebişe de çoook iyi bak.ellerine sağlık kocaman öpüyorum.Sevgiler

Ayse Pamuk dedi ki...

Bende ayva reçeli tarifi arıyordum ohh be sende varmış ellerine sağlıkk

yeşim dedi ki...

hımm ne güzelde kokar

ellerine sağlık
sevgilerr

emineninemekleri dedi ki...

Serimcim, canim ben geldim özlemisim sizleri.Ayvaya bayilirim recelline ayilirim. Inan cok leziz olmus.Ellerine saglik canim

Kocaman öpüyorummmmmmm
Emos

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım reçeller harika...

doğum günü mesajın için çok teşekkürler canım çok sapol .. sevgiler

Leyla Poyraz dedi ki...

Ayva reçelin çok iştah açıcı görünüyor ..ellerine sağlık canım..
hayırlı cumalar..

mutfaktayim dedi ki...

Canımmmmmmmmm nasılsın ?? Minik oğluşumla uğraşmaktan blogları pek ziyaret edemiyorum. Sana da haliyle uğrayamadım. Reçeline de bayıldım haberin olsun. Ellerine sağlık hayatım.

Sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Uğurböceğim, bravo, ne güzel yapmışsın reçel.. Ben daha hiç denemedim reçel yapmayı.. Afiyetle yemek nasip olsun..

Tatlı Mutfağım dedi ki...

Hoşbulduuuuuuuuukkk:)

şerifecim karşılıklı birbirimizi kırdığımız anlar olabilir ama benim kötülüğümü isteyen yada başkasının dahi kötü olmasını isteyecek bir mizaca sahip olmadığını biliyorum.

Benim hayatımdan çıkardığım insanlar yada mesafe koyduklarım iyiliğimi istemeyen insanlar bunu farkettim. ve bunlar akrabalarımdan genelde. yazımda yazmıştım sanıyorum aklımda öyle kalmış.hepsinide Rabbime havale ettim. Tabiki bu insanların arasında değilsin. Bilgisayarımı artık çok açamıyorum arada bir girip hemen çıkıyorum bu yüzden msn de görüşemiyoruz.

bu kadar zamandan sonra böyle birşeyin olmasını istemem. Sende hoşgeldin nş. iyisindir. öpüyorum. inş. görüşürüz. :)

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım çok becerikli gördüm seni...ellerine sağlık afiyetle yeyin işte...öpüyorum...sevgilerimle

pel!n dedi ki...

Meyveler çok güzel gözüküyor,reçelde çok güzel gözüküyor...
Kavanozlarıda ne güzel süslemişsin,ellerine sağlık...