22 Ocak 2014 Çarşamba

KIRPIK POĞAÇA



 Sevgili Blogcanlarım için hazırlamış olduğum masadan bir tarif vermek istiyorum sizlere... Tarif  Sevgili Esma arkadaşıma ait,tarif için kendisine teşekkür ediyorum...  

 Malzemeler:
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı çiçekyağı
İçine:
  • 100 gr beyaz peynir
  • maydanoz
  • 2-3 çorba kaşığı süt
Yapılışı:
  • Un, tuz ve şekeri, hamuru yoğuracağınız kaba alarak karıştırın.
  • Maya, yumurta, süt, su ve yağı ilave ederek, iyice yoğurun.
  • Hamurun üstünü kapatıp, 30-40 dakika ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek 10 dakika daha bekletin. (Ben bazılarına susam ve çörekotu koydum.)
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana dek pişirin.
  • Ayrı bir kapta beyaz peyniri sütle ezin.
  • Soğuyunca ikiye kesip, beyaz peyniri arasına sürün ve maydanoza bulayın. 

Gönderen zaman: 4 yorum:

16 Ocak 2014 Perşembe

5.İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Etkinliği

15 Aralık 2013 Pazar

5.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Etkinliği

1 Aralık pazar günü 5. İzmir Yemek Blogu Yazarları etkinliğinde blogger arkadaşlarımızla buluştuk. Bizler için şahane bir gün hazırlayan komite arkadaşlarımız Hep Leziz , Egeden Tarifler , Nergis Mevsimi , Sende Pişir , Dilo'dan Tarifler 'e tekrar çok çok teşekkür ediyorum
 

Etkinliğimiz Tepekule A7 Şehir Kulübü & Tepekule Özel Günler Salonlarında & Baca Cafe Sponsorluğunda; konforlu, hızlı servisi ve lezzetli yemekler eşliğinde keyifli bir öğle yemeği ile gerçekleşti.


Etkinlikte yer alan birçok sponsor firma vardı. Tüm sponsor firmalarımıza çok teşekkür ederiz..

http://www.bacacafe.com/
 http://bumerang.hurriyet.com.tr/ 
http://www.durubulgur.com/ 
http://www.droetker.com.tr/
 http://www.chado.com.tr/ 
http://www.emsan.com.tr/ 
http://www.evim.net/ 
http://www.estuz.com.tr/ 
http://aryıldız.com/ 
http://www.figenkaravas.com/
 http://www.feast.com.tr/ 
http://ekofit.com.tr/ 
http://www.mutlumutfaklar.com/fairy/ 
http://www.gurmereyon.com/ 
İnanlı Yapı : Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088 
http://www.imse.com.tr/
 http://www.mentos.com.tr/
 www.nilabellemacaron.com
 http://www.porland.com.tr/ 
http://www.pepsico.com.tr/
 http://renklikolonya.blogspot.com/
 http://www.selva.com.tr/ 
http://www.sokeun.com.tr/
 http://www.tepekuleizmir.com/ 
http://www.tazemasa.com/ 
http://www.ugur.com.tr/ 
http://www.vivident.com.tr/ 
http://www.ykm.com.tr/kurumsal/ 
www.cheetos.com.tr
 www.liptonicetea.com.tr
 www.tropicana.com 
www.fritolay.com.tr 
www.martiyayinlari.com
 www.bademmutfak.com





Herbir blogger arkadaşımız için ayrı ayrı profillerini kurabiye üzerine çalışan Nergis arkadaşımızı tebrik ediyorum.
Bu kadar özel bu kadar özenli bir o kadar da emeği çok bu güzel çalışmalar kocaman bir alkışı hakediyor.. çok teşekkürler Nergis Mevsimi... 
.

















Bir sonra ki etkinlikte  görevi Şermin ( nefiskokular) ve arkadaşlarım Esma ( vakit buldukça),Elvan(bocuruk mutfakta) İsmet (lezzet kahvesi),ve Selma (kelebek günlüğüm) devraldık..
6.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Etkinliğinde keyifli bir gün de buluşmak üzere şimd
Gönderen zaman: Hiç yorum yok:

19 Nisan 2013 Cuma

BROWNİ KURABİYE




Geçtiğimiz günlerde Kurscanlarımla çok güzel bir geçirdik, evime ilk kez geldiler. Daha önce Esma cığımda yediğim ve tadına bayıldığım browni kurabiyeden yaptım. Çok güzel bir kurabiye herkese ısrarla tavsiye ederim. Arkadaşım ganaj yapmış ben çikolata sos ve hindistan cevizi ile taçlandırdım üzerini...



Malzemeler:




•1 adet margarin - 250 gram (oda sıcaklığında)

•2 adet yumurta

•1 çay bardağı sıvı yağ

•2 kahve fincanı toz şeker

•50 gr kakao (4 tepeleme yemek kaşığı)

•1 paket vanilya

•1 paket kabartma tozu

•Aldığı kadar un (2.5 su bardağıyla başlayın)

Şerbeti:

•1 su bardağı süt

•1 su bardağı toz şeker (1-2 parmak eksik)

Çikolata Sos

2 su bardağı süt, çikolata sos

Yapılışı:



•Kurabiye malzemelerini bir kaba alıp karıştırın.

•Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.

•Kulak memesi kıvamına gelince yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.

•170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.

•Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.

•Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.

•Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir kaba sıralayın.

•Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.

•Kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

•Ocaktan alıp, içine çikolatayı kırarak koyun. İyice erimesini sağlayın.

•Soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın.

•Kurabiyeler ılınınca, üzerine birer tatlı kaşığı çikolata sosdan koyun
•Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz

AFİYET OLSUN :)))


Gönderen zaman: 3 yorum:

26 Şubat 2013 Salı

SÖKE UN 7 TAHILLI EKMEK


Gönderen zaman: Hiç yorum yok:

8 Şubat 2013 Cuma

EKMEK MAKİNASI KEK DENEMELERİ 1



Tarif için www.lezzetkahvesi.com İsmet arkadaşıma teşekkür ediyorum.


Malzemeler :


•2 adet yumurta

•1 1/2 su bardağı toz şeker

•2 1/2 su bardağı un

•1 1/2 su bardağı süt

•3/4 su bardağı sıvı yağ

•3 yemek kaşığı kakao

•1 paket vanilya

•1 paket kabartma tozu

•Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı :

•Sırası ile ekmek makinasının haznesine; süt, yumurta, sıvı yağ , şeker, vanilya, kakao, un, portakal kabuğu rendesini yerleştirin.

•Son olarak unun ortasına bir çukur açın ve kabartma tozunu ekleyin

•Ekmek makinanızı kek pişirme programına ayarlayın.

•Kekiniz pişince hazneyi makinadan çıkarın.   Afiyet olsun:)))
Gönderen zaman: 1 yorum:

5 Aralık 2012 Çarşamba

PORTAKALLI KEK




Canım arkadaşım  Dilek 'ten almış olduğum,yıllardır severek yaptığım Portakallı kek tarifi vermek istiyorum sizlere... Tam mevsimi şuan, puf puf harika bir kek oluyor, bu zamana kadar beğenmeyen olmadı... Afiyet olsun:)))


Malzemeler:


3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu

1 vanilya

1 kabartma tozu

3 su bardağı un



Yapılışı:

Portakalların suyunu sıkıp kabuklarını rendeleyin. Yumurta ve şekeri çırpın. Portakal suyu, kabuklarının rendesi ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Gönderen zaman: Hiç yorum yok:

10 Ekim 2012 Çarşamba

3.İZMİR YEMEK BLOĞU YAZARLARI TOPLANTISI


Harikaaa geçen bir toplantının ardından nereden başlanmalı, ne yazmalı bilemiyorum. Herşey harikaydı, kah telefonla, kah maille hergün yazışıp en güzelini, en iyisini yapmaya çalıştığım can arkadaşlarım www.lezzetkahvesi.com İsmet'im, http://akdenizaksamlari.blogspot.com Ozay'ım ablam, http://kurabiyecim.blogspot.com Hülyam, canla başla paketleri hazırlamada yardım eden Hülya'nın tatlı kızı Aleyna, http://cevverinmutfagi.blogcu.com/ Nurdan ablam hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum.
Bol yazışmalı, bol telefon konuşmalı günlerin ardından her şeyin en ayrıntısına kadar düşünüldüğü, bize en az bizim kadar değer verildiği bir mekanda organizasyonumuzu gerçekleştirdik, aynı dili konuşmak, aynı değeri almak harikaydı.  
Etkinliğimiz "Bostanlı Gode Cengiz Tenis Kortlarındaki Cafe"de gerçekleşti. Nilay arkadaşımız her zaman ki becerisini bugün de konuşturmuştu.Çatallarımızdaki isim ve blog kartlarımızdan, tatlı yiyelim tatlı konuşalım mottosuyla hazırlanmış lokum kavanozlarından tutun da yemek bloğu yazarlarına hitap etmesi amacıyla, peçetelerin biberiyelere sarılmasına kadar herşey düşünülmüştü. Kahve benim için zevktir, ayak üstü içilmez, kahveden çok servisi önemlidir, kendime dahi öyle sunarım, Nilay arkadaşımın kahve ikramı da işte aynen öyleydi, kendisine beni hiç yanıltmadığı, en doğru karardı dedirttiği için binlerce kez teşekkür ediyorum.
.

Yine çayların, kahvelerin içildiği, koyu koyu sohbetlerin edildiği, blogcanlarımızın getirdiği nefis yiyeceklerin yendiği birbirimize doyamadığımız bir gün yaşadık.


Ve tabi pastacı arkadaşlarımızın Eylül ve Ekim doğumlu arkadaşlarımıza harika süprizleri vardı.Sevgili arkadaşımız Şermin; Hepsi birbirinden renkli terazi arkadaşlarımız İsmet,Tülay,Şeniz,ve Esma'nın doğum günü için yaptığı pastada kendi figürlerini kullanmış,tüm Terazi doğumlular için İsmet, Tülay, Şeniz,Esma, Sibel, Müberra Zeynep abla altın yapraklarla süslediği çikolata rüyası gibi bir pasta, Burcu ise tam bizleri anlatan mutfak önlüğü şeklinde bir pasta yapıp getirmişti. Ellerinize, yüreğinize sağlık kızlar.KIZLAR SİZDE İYİ Kİ DOĞDUNUZ, NİCE MUTLU SENELERE... Şubat da bende istiyorum pastaaaaaaa:)))

Ve elbette ki yine sponsorlarımız vardı. Bizleri evlerimize elleri dolu dolu gönderen.
SPONSORLARIMIZ ;
Keskinoğlu
Yuva Maya
Nivea
Knorr
Koroplast
Dr.Oetker
Carte Dor
Fairy
Signal
Selva
Pınar
Ayfrost
Sweet Via
Oba Çay
Hepsine de bizlere gösterdikleri ilgiden dolayı çok teşekkür ediyorum.



YUVA MAYA

NIVEA

KNORR

KOROPLAST

DR.OETKER

CARTE DOR

FAIRY VE SİGNAL

SELVA MAKARNA

PINAR

AYFROST

SWEET VİA

Ayrıca;
FORM STÜDYO Sevgili Beste Alimert ;  Etkinliğimize katıldı ve 6 arkadaşımıza salonundan hediye verdi.

Bu kadarla bitti mi? hayır bitmedi. bir de tadım için bizimle olan ve bizlere pizzalarından tattıran pizza tomato ‘ya ve tüm gün bizleler olan ve bizi nefis bir şekilde kaleme alan Ceren Hanıma  http://cerensansal.com/3-izmirli-yemek-blogu-yazarlari-bulusmasi/, KFC ve  Pizza Hut ‘ a
Ve bizleri kırmayıp gelen tüm blogcanlarımıza sevgi ve teşekkürlerimi sunuyorum.

1Lezzetli Somunlar, Serapwww.lezzetlisomunlar.blogspot.comEkşi Maya Ekmeği
2Vakit Buldukça, Esmawww.vakitbuldukca.blogspot.comÇikolatalı Cheecake
3KSK60, Çiğdemwww.ksk60.blogcu.comYaprak Sarma
4Lezzet Kahvesi, İsmetwww.lezzetkahvesi.com
5Sedodan Lezzetli Tarifler, Sedefwww.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.comEkler
6İpek Butik Pasta, Zeynepwww.ipekbutikpasta.blogspot.comMilyoner Kurabiyesi
7Akdeniz Akşamları, Özaywww.akdenizaksamlari.blogspot.com
8Egeliden Mis Kokulu, Mübeccelwww.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.comKalburabastı
9Ağız Tadıyla Yemek, Şerifewww.ugurbocegimleafiyetle.blogspot.comPrenses Tacı
10Yemek ve Biz, Figenwww.yemekvebiz.blogspot.comBol bol fotooooJ
11El Emeği Göz Nuru, Selcenwww.almula2010.blogspot.comKırmızı biber salatası
12Kurabiyecim, Hülyawww.benimtariflerim.blogspot.com
13Çocuklarla Mutfakta, Şenizwww.cocuklarlamutfakta.blogspot.comKısır
14Hepleziz, Tülaywww.hepleziz.comYaş pasta
15Pembe kekikwww.pembekekik.comBörek
16Egeden Tarifler, Müberrawww.egedentarifler.blogspot.comCheecake
17Nergiz Çetinwww.nergismevsimi.blogspot.comProfiterol
18Selma Uruktanwww.kelebekgunlugum.blogspot.comBrowni
19Leyla Günerwww.begonya35.blogspot.comÜzümlü Börek
20Nigar Sargınwww.lutenitsa.blogspot.comPatates Salatası
21Suna Erden Gökkayawww.sunadandenemeler.blogspot.com/Haşhaşlı Çörek
22Şermin Kılıçwww.nefiskokular.blogspot.comDoğum günü pastası
23Burcu Sarı Reisogluwww.cocolade.comPasta
24Yıldız Çalışkanwww.mandalinacikmazi.blogspot.comHindistancevizli truff
25Elvan Akıncıwww.bocuruk.blogspot.comÇerkez Tavuğu
26Petek Yalçınwww.izmirbutikkurabiye.blogspot.comKısır
27Nurdanwww.cevver.blogspot.comSuşi
28Handanwww.pudratozu.blogspot.comSütlü Patates
29Özlem Yaşayanlarwww.özlemaki.blogspot.comPortakallaı Girit Kurabiyesi
30Dilek Bilginerwww.ıhlamurcum.com
31Minewww.miskokululezzetler.blogspot.com
32Hilal Güner Bozdağwww.elifleben.blogspot.com
33Selda Ercanwww.sekerdendusler.com
34İpek Yatmazwww.ipeksitatlar.com
35Aysel Cevizoğluhttp://kuzubutikpasta.blogspot.com
36Selma Hanımderinsubutikpastablogspot.comBrowni
37Serpil Çelikkayawww.cafegusto.blogspot.com
38Zeynep Gülerwww.birdilimdaha.blogspot.com
39Özgül Mısırlılarwww.ozguluntarifleri.com

Aramıza yeni Katılan;
40 . Sibel duran  http://kalbegdenyol.blogspot.com/
41. Fatma Damyan  fatoscatadlar.blogspot.com
42. Hikmet http://www.yaniktencere.com/
Günün sonunda elbetteki tarih belirlendi, bayrak teslim edildi. Nisan ayında 4. İzmirli Blog Yazarları Etkinilğinde görüşmek üzere…
Sevgiler
Gönderen zaman: 9 yorum:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)