ŞEKERLİ KURABİYE

Tarifini Bir Dilim Aşk 'tan almış olduğum bu kurabiyeleri ilk defa yaptım ama lezzeti süper oldu...

Malzemeler:

2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısını kurabiyelerin üstüne sürmek için ayırın)

100 gr. yumuşak margarin

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 çay bardağı ılık süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket hamur kabartma tozu

Alabildiği kadar un (2-2,5 su bardağı).

Hazırlanışı: 
1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın akı, toz şekeri ve yumuşak margarini karıştıralım, sırayla sütü, sıvıyağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğuralım. 
Yoğurduğumuz hamurları yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ya da yağlamış olduğumuz tepsimize aralıklar halinde birbirine yapışmayacak şekilde dizelim.
Hamurlarımızın üstüne yumurta sarısı sürelim, toz şeker serpip önceden ısıtmış olduğumuz 200 C’lik fırınımızda (35-40 dakika) altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Şekerli kurabiyemize farklı lezzet vermek için, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ya da üzüm, fındık…vs. eklemeler yaparak daha güzel lezzetler de elde etmiş olursunuz.

Afiyet Olsun…

KURU MEYVELİ KEK

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı kuru incir - kayısı
1 adet k.tozu
1 adet vanilya

Hazırlanması:

1. Yumurtayı şekerle iyice yoğurt kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
2. Sırayla sıvıyağı, portakal suyunu,elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
3. Karışımın içine ceviz ve kuru meyveleri de ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
4. Yağladınız kalıba dökün
5. 175 derecelik fırında 45 dakika pişirin.

KIRPIK POĞAÇA

 Sevgili Blogcanlarım için hazırlamış olduğum masadan bir tarif vermek istiyorum sizlere... Tarif  Sevgili Esma arkadaşıma ait,tarif için kendisine teşekkür ediyorum...  

Malzemeler:

• 3.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı çiçekyağı

İçine:

• 100 gr beyaz peynir
• maydanoz
• 2-3 çorba kaşığı süt

Yapılışı:

• Un, tuz ve şekeri, hamuru yoğuracağınız kaba alarak karıştırın.
• Maya, yumurta, süt, su ve yağı ilave ederek, iyice yoğurun.
• Hamurun üstünü kapatıp, 30-40 dakika ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıralayın.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek 10 dakika daha bekletin. (Ben bazılarına susam ve çörekotu koydum.)
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana dek pişirin.
• Ayrı bir kapta beyaz peyniri sütle ezin.
• Soğuyunca ikiye kesip, beyaz peyniri arasına sürün ve maydanoza bulayın. 

5.İzmirli Yemek Bloğu Yazarları Etkinliği

15 Aralık 2013 Pazar

5.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Etkinliği

1 Aralık pazar günü 5. İzmir Yemek Blogu Yazarları etkinliğinde blogger arkadaşlarımızla buluştuk. Bizler için şahane bir gün hazırlayan komite arkadaşlarımız Hep Leziz , Egeden Tarifler , Nergis Mevsimi , Sende Pişir , Dilo'dan Tarifler 'e tekrar çok çok teşekkür ediyorum

 

Etkinliğimiz Tepekule A7 Şehir Kulübü & Tepekule Özel Günler Salonlarında & Baca Cafe Sponsorluğunda; konforlu, hızlı servisi ve lezzetli yemekler eşliğinde keyifli bir öğle yemeği ile gerçekleşti.

Etkinlikte yer alan birçok sponsor firma vardı. Tüm sponsor firmalarımıza çok teşekkür ederiz..

http://www.bacacafe.com/
 http://bumerang.hurriyet.com.tr/ 
http://www.durubulgur.com/ 
http://www.droetker.com.tr/
 http://www.chado.com.tr/ 
http://www.emsan.com.tr/ 
http://www.evim.net/ 
http://www.estuz.com.tr/ 
http://aryıldız.com/ 
http://www.figenkaravas.com/
 http://www.feast.com.tr/ 
http://ekofit.com.tr/ 
http://www.mutlumutfaklar.com/fairy/ 
http://www.gurmereyon.com/ 
İnanlı Yapı : Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088 
http://www.imse.com.tr/
 http://www.mentos.com.tr/
 www.nilabellemacaron.com
 http://www.porland.com.tr/ 
http://www.pepsico.com.tr/
 http://renklikolonya.blogspot.com/
 http://www.selva.com.tr/ 
http://www.sokeun.com.tr/
 http://www.tepekuleizmir.com/ 
http://www.tazemasa.com/ 
http://www.ugur.com.tr/ 
http://www.vivident.com.tr/ 
http://www.ykm.com.tr/kurumsal/ 
www.cheetos.com.tr
 www.liptonicetea.com.tr
 www.tropicana.com 
www.fritolay.com.tr 
www.martiyayinlari.com
 www.bademmutfak.com

Herbir blogger arkadaşımız için ayrı ayrı profillerini kurabiye üzerine çalışan Nergis arkadaşımızı tebrik ediyorum.

Bu kadar özel bu kadar özenli bir o kadar da emeği çok bu güzel çalışmalar kocaman bir alkışı hakediyor.. çok teşekkürler Nergis Mevsimi... 

.

Bir sonra ki etkinlikte  görevi Şermin ( nefiskokular) ve arkadaşlarım Esma ( vakit buldukça),Elvan(bocuruk mutfakta) İsmet (lezzet kahvesi),ve Selma (kelebek günlüğüm) devraldık..

6.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Etkinliğinde keyifli bir gün de buluşmak üzere şimd

BROWNİ KURABİYE

Geçtiğimiz günlerde Kurscanlarımla çok güzel bir geçirdik, evime ilk kez geldiler. Daha önce Esma cığımda yediğim ve tadına bayıldığım browni kurabiyeden yaptım. Çok güzel bir kurabiye herkese ısrarla tavsiye ederim. Arkadaşım ganaj yapmış ben çikolata sos ve hindistan cevizi ile taçlandırdım üzerini...

Malzemeler:

•1 adet margarin - 250 gram (oda sıcaklığında)

•2 adet yumurta

•1 çay bardağı sıvı yağ

•2 kahve fincanı toz şeker

•50 gr kakao (4 tepeleme yemek kaşığı)

•1 paket vanilya

•1 paket kabartma tozu

•Aldığı kadar un (2.5 su bardağıyla başlayın)

Şerbeti:

•1 su bardağı süt

•1 su bardağı toz şeker (1-2 parmak eksik)

Çikolata Sos

2 su bardağı süt, çikolata sos

Yapılışı:



•Kurabiye malzemelerini bir kaba alıp karıştırın.

•Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.

•Kulak memesi kıvamına gelince yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.

•170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.

•Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.

•Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.

•Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir kaba sıralayın.

•Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.

•Kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

•Ocaktan alıp, içine çikolatayı kırarak koyun. İyice erimesini sağlayın.

•Soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın.

•Kurabiyeler ılınınca, üzerine birer tatlı kaşığı çikolata sosdan koyun
•Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz

AFİYET OLSUN :)))

SÖKE UN 7 TAHILLI EKMEK

EKMEK MAKİNASI KEK DENEMELERİ 1

Tarif için www.lezzetkahvesi.com İsmet arkadaşıma teşekkür ediyorum.


Malzemeler :


•2 adet yumurta

•1 1/2 su bardağı toz şeker

•2 1/2 su bardağı un

•1 1/2 su bardağı süt

•3/4 su bardağı sıvı yağ

•3 yemek kaşığı kakao

•1 paket vanilya

•1 paket kabartma tozu

•Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı :

•Sırası ile ekmek makinasının haznesine; süt, yumurta, sıvı yağ , şeker, vanilya, kakao, un, portakal kabuğu rendesini yerleştirin.

•Son olarak unun ortasına bir çukur açın ve kabartma tozunu ekleyin

•Ekmek makinanızı kek pişirme programına ayarlayın.

•Kekiniz pişince hazneyi makinadan çıkarın.   Afiyet olsun:)))