PORTAKALLI KEK

Canım arkadaşım  Dilek 'ten almış olduğum,yıllardır severek yaptığım Portakallı kek tarifi vermek istiyorum sizlere... Tam mevsimi şuan, puf puf harika bir kek oluyor, bu zamana kadar beğenmeyen olmadı... Afiyet olsun:)))


Malzemeler:


3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu

1 vanilya

1 kabartma tozu

3 su bardağı un



Yapılışı:

Portakalların suyunu sıkıp kabuklarını rendeleyin. Yumurta ve şekeri çırpın. Portakal suyu, kabuklarının rendesi ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

3.İZMİR YEMEK BLOĞU YAZARLARI TOPLANTISI

Harikaaa geçen bir toplantının ardından nereden başlanmalı, ne yazmalı bilemiyorum. Herşey harikaydı, kah telefonla, kah maille hergün yazışıp en güzelini, en iyisini yapmaya çalıştığım can arkadaşlarım www.lezzetkahvesi.com İsmet'im, http://akdenizaksamlari.blogspot.com Ozay'ım ablam, http://kurabiyecim.blogspot.com Hülyam, canla başla paketleri hazırlamada yardım eden Hülya'nın tatlı kızı Aleyna, http://cevverinmutfagi.blogcu.com/ Nurdan ablam hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum.

Bol yazışmalı, bol telefon konuşmalı günlerin ardından her şeyin en ayrıntısına kadar düşünüldüğü, bize en az bizim kadar değer verildiği bir mekanda organizasyonumuzu gerçekleştirdik, aynı dili konuşmak, aynı değeri almak harikaydı.  

Etkinliğimiz "Bostanlı Gode Cengiz Tenis Kortlarındaki Cafe"de gerçekleşti. Nilay arkadaşımız her zaman ki becerisini bugün de konuşturmuştu.Çatallarımızdaki isim ve blog kartlarımızdan, tatlı yiyelim tatlı konuşalım mottosuyla hazırlanmış lokum kavanozlarından tutun da yemek bloğu yazarlarına hitap etmesi amacıyla, peçetelerin biberiyelere sarılmasına kadar herşey düşünülmüştü. Kahve benim için zevktir, ayak üstü içilmez, kahveden çok servisi önemlidir, kendime dahi öyle sunarım, Nilay arkadaşımın kahve ikramı da işte aynen öyleydi, kendisine beni hiç yanıltmadığı, en doğru karardı dedirttiği için binlerce kez teşekkür ediyorum.

.

Yine çayların, kahvelerin içildiği, koyu koyu sohbetlerin edildiği, blogcanlarımızın getirdiği nefis yiyeceklerin yendiği birbirimize doyamadığımız bir gün yaşadık.

Ve tabi pastacı arkadaşlarımızın Eylül ve Ekim doğumlu arkadaşlarımıza harika süprizleri vardı.Sevgili arkadaşımız Şermin; Hepsi birbirinden renkli terazi arkadaşlarımız İsmet,Tülay,Şeniz,ve Esma'nın doğum günü için yaptığı pastada kendi figürlerini kullanmış,tüm Terazi doğumlular için İsmet, Tülay, Şeniz,Esma, Sibel, Müberra Zeynep abla altın yapraklarla süslediği çikolata rüyası gibi bir pasta, Burcu ise tam bizleri anlatan mutfak önlüğü şeklinde bir pasta yapıp getirmişti. Ellerinize, yüreğinize sağlık kızlar.KIZLAR SİZDE İYİ Kİ DOĞDUNUZ, NİCE MUTLU SENELERE... Şubat da bende istiyorum pastaaaaaaa:)))

Ve elbette ki yine sponsorlarımız vardı. Bizleri evlerimize elleri dolu dolu gönderen.
SPONSORLARIMIZ ;
Keskinoğlu
Yuva Maya
Nivea
Knorr
Koroplast
Dr.Oetker
Carte Dor
Fairy
Signal
Selva
Pınar
Ayfrost
Sweet Via
Oba Çay
Hepsine de bizlere gösterdikleri ilgiden dolayı çok teşekkür ediyorum.



YUVA MAYA

NIVEA

KNORR

KOROPLAST

DR.OETKER

CARTE DOR

FAIRY VE SİGNAL

SELVA MAKARNA

PINAR

AYFROST

SWEET VİA

Ayrıca;
FORM STÜDYO Sevgili Beste Alimert ;  Etkinliğimize katıldı ve 6 arkadaşımıza salonundan hediye verdi.

Bu kadarla bitti mi? hayır bitmedi. bir de tadım için bizimle olan ve bizlere pizzalarından tattıran pizza tomato ‘ya ve tüm gün bizleler olan ve bizi nefis bir şekilde kaleme alan Ceren Hanıma  http://cerensansal.com/3-izmirli-yemek-blogu-yazarlari-bulusmasi/, KFC ve  Pizza Hut ‘ a

Ve bizleri kırmayıp gelen tüm blogcanlarımıza sevgi ve teşekkürlerimi sunuyorum.

1	Lezzetli Somunlar, Serap	www.lezzetlisomunlar.blogspot.com	Ekşi Maya Ekmeği
2	Vakit Buldukça, Esma	www.vakitbuldukca.blogspot.com	Çikolatalı Cheecake
3	KSK60, Çiğdem	www.ksk60.blogcu.com	Yaprak Sarma
4	Lezzet Kahvesi, İsmet	www.lezzetkahvesi.com
5	Sedodan Lezzetli Tarifler, Sedef	www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com	Ekler
6	İpek Butik Pasta, Zeynep	www.ipekbutikpasta.blogspot.com	Milyoner Kurabiyesi
7	Akdeniz Akşamları, Özay	www.akdenizaksamlari.blogspot.com
8	Egeliden Mis Kokulu, Mübeccel	www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com	Kalburabastı
9	Ağız Tadıyla Yemek, Şerife	www.ugurbocegimleafiyetle.blogspot.com	Prenses Tacı
10	Yemek ve Biz, Figen	www.yemekvebiz.blogspot.com	Bol bol fotooooJ
11	El Emeği Göz Nuru, Selcen	www.almula2010.blogspot.com	Kırmızı biber salatası
12	Kurabiyecim, Hülya	www.benimtariflerim.blogspot.com
13	Çocuklarla Mutfakta, Şeniz	www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com	Kısır
14	Hepleziz, Tülay	www.hepleziz.com	Yaş pasta
15	Pembe kekik	www.pembekekik.com	Börek
16	Egeden Tarifler, Müberra	www.egedentarifler.blogspot.com	Cheecake
17	Nergiz Çetin	www.nergismevsimi.blogspot.com	Profiterol
18	Selma Uruktan	www.kelebekgunlugum.blogspot.com	Browni
19	Leyla Güner	www.begonya35.blogspot.com	Üzümlü Börek
20	Nigar Sargın	www.lutenitsa.blogspot.com	Patates Salatası
21	Suna Erden Gökkaya	www.sunadandenemeler.blogspot.com/	Haşhaşlı Çörek
22	Şermin Kılıç	www.nefiskokular.blogspot.com	Doğum günü pastası
23	Burcu Sarı Reisoglu	www.cocolade.com	Pasta
24	Yıldız Çalışkan	www.mandalinacikmazi.blogspot.com	Hindistancevizli truff
25	Elvan Akıncı	www.bocuruk.blogspot.com	Çerkez Tavuğu
26	Petek Yalçın	www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com	Kısır
27	Nurdan	www.cevver.blogspot.com	Suşi
28	Handan	www.pudratozu.blogspot.com	Sütlü Patates
29	Özlem Yaşayanlar	www.özlemaki.blogspot.com	Portakallaı Girit Kurabiyesi
30	Dilek Bilginer	www.ıhlamurcum.com
31	Mine	www.miskokululezzetler.blogspot.com
32	Hilal Güner Bozdağ	www.elifleben.blogspot.com
33	Selda Ercan	www.sekerdendusler.com
34	İpek Yatmaz	www.ipeksitatlar.com
35	Aysel Cevizoğlu	http://kuzubutikpasta.blogspot.com
36	Selma Hanım	derinsubutikpastablogspot.com	Browni
37	Serpil Çelikkaya	www.cafegusto.blogspot.com
38	Zeynep Güler	www.birdilimdaha.blogspot.com
39	Özgül Mısırlılar	www.ozguluntarifleri.com

Aramıza yeni Katılan;
40 . Sibel duran  http://kalbegdenyol.blogspot.com/
41. Fatma Damyan  fatoscatadlar.blogspot.com
42. Hikmet http://www.yaniktencere.com/
Günün sonunda elbetteki tarih belirlendi, bayrak teslim edildi. Nisan ayında 4. İzmirli Blog Yazarları Etkinilğinde görüşmek üzere…
Sevgiler

ELMALI MUFFİN

Bugün oğlumun okulunda Elmalı tarifler istemişler, fotoğraf çekip gönderirseniz de çok seviniriz demişler, bende bu sadece fotoğrafla olur mu dedim kuzular yesin diye bu güzel muffinleri yaptım. Tarif www.burcinindenemeleri.com Burçin arkadaşıma ait. (Çekim cep telefonundan ne yazık ki)

Gerekli Malzemeler : (12 Ad. Muffin için)

• 100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
• 100 gr toz şeker (~ 1 su bardağı)
• 300 gr un (~ 2,5 su bardağı)
• 250 ml süt
• 1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
• 2 ad. orta boy küp doğranmış elma
• ½ su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çimdik tuz

Üzerine serpmek için :

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı :

1. Fırını 180 ºC’ye ayarlıyoruz.
2. Muffin kağıtlarımızı kalıbımıza yerleştiriyoruz
3. Toz şeker, hafifçe çırpılmış yumurta, oda ısısında yumuşamış tereyağı ve sütü derin bir kapta çırpıyoruz.
4. Mikseri bırakıp tahta bir kaşık yardımı ile elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve tarçından oluşan kuru malzemeleri çırptığımız karışıma ilave ediyoruz.
5. Kuru malzemeler gözden kayboluncaya kadar karıştırıp küp doğranmış elma ve cevizi de ekliyoruz.
6. Kaşık yardımı ile muffin kağıtlarımıza paylaştırıp, önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 25-30 dk. pişiriyoruz.
7. Tel ızgara üzerinde soğutup, süzgeç ile pudra şekeri serpiştiriyoruz.

MAKLUBE

Malzemeler 750 gram kuşbaşı et

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

3-4 adet orta boy patates,

1 çay bardağı konserve bezelye,1 adet orta boy havuç,tuz, karabiber,

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Pilav için:2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı sıvıyağ,

TuzPatatesleri kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ,

1 adet et suyu tableti (arzuya göre)

Yemeğin Tarifi
Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. a- Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyelim. Orta hararetli ateşte haşlayalım. Etler yumuşadığında içine tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirelim. Konserve bezelyeleri ve haşlayıp, küp küp doğradığımız havucu ekleyip, yayvan bir tencereye yerleştirelim. b- Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keselim. Kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartalım. Etlerin üzerine bir sıra patates döşeyelim. Arzuya göre tencerenin kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirelim. c- Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Sularını süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp, kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana dek kavuralım. Kavrulan pirinçleri yayvan tenceredeki patateslerin üzerine yayalım. 3 su bardağı sıcak suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip, karıştıralım. Et suyu eridiğinde tencerenin kenarından yavaşça suyu boşaltalım. Tencerenin kapağını örtüp, ağır ateşte pirinçler suyunu çekip, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp, tencerenin üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakalım. Tencereyi düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğimizin şeklini bozmadan özenle çıkartalım.