KREP VE MİSAFİR KAHVALTIMIZ

MALZEMELER 

• İki tane yumurta
• İki su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• İki yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 su bardağı un (tam dolu olacak)
• Bir tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Genişçe bir kabın içine, yumurta, süt, su ve zeytin yağını koyarak karıştırarak çırpın.
Üzerine tuzu da ilave ederek karıştırın.
Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
Akışkan bir krep hamuru elde edene kadar çırparak karıştırın.
Teflon tavaya ya da varsa krep tavasına çok az yağ döküp kızdırın.
Üzerine bir kepçe krep karışımından döküp, tavayı sağa sola hızla çevirin.
Krep hamurunun tüm tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Bunu yaparken elinizi çabuk tutmanız gerekir.
Aksi taktirde kreplerin bir tarafı kalın bir tarafı ince kalabilir.
Krepin alt tarafı piştikten sonra üst tarafını çevrin.
Zevkinize göre krebinizi az ya da çok pişirmek sizin tercihinize bağlı...

KAKAOLU PUDING

 Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gr kakao

Hazırlanışı

- Yumuırta sarısı ile şekeri mikserde şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.
- Nişasta ve kakaoyu birbirine karıştırdıktan sonra sütü azar azar ilave ediyoruz.
- Sütü ilave ettikten sonra şekerli karışımı da ilave ederek dikkatlice karıştırıyoruz.
- Ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
- Servis kaselerine alıp üzerini isteğe göre süslüyoruz

Afiyet olsun :)

HAMBURGER EKMEĞİ PİZZA

Malzemeler
- Hamburger Ekmeği
- Ketçap
- Sucuk,salam,sosis
- Domates,biber
- Zeytinyağı
- Kekik
- Kaşar peyniri

Hazırlanışı :

- Hamburger ekmeğinin zeminine ketçap,zeytinyağı,kekik karışımını zemine sürüyoruz,diğer malzemeleri yerleştirip,en üste kaşar serpip fırına veriyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz afiyet olsun :))

FANTALI KEK

Malzemeler :

- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı fanta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

- Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
- Sıvıyağ, fanta,limon suyunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un,vanilya,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştırıyoruz.
-Yağladığımız kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.
- 15 - 20 dk.dinlendirip kalıptan çıkarıyoruz.
- İsteğe göre pudra şekeri ile süsleyebiliriz.
- Afiyet olsun :)

7. İzmir Yemek Bloğu Yazarları Toplantısı

Geçtiğimiz Pazar günü yani 16 Kasım 2014 günü,çok güzel bir toplantıdaydım.

Bizler 7. İzmir Yemek Blog Yazarları Toplantı Komitesi;
           Şeniz AKGÜNDÜZ (cocuklarlamutfakta)
          Oya GENÇ  (İzmirdenlezzetler)
          Selda ÇETİNTAŞ (Selda'nın mutfak defteri)
         Gözde DEMİRCİ ( gözdetarifler)
          Fatma DAMYAN (Fatoşçatadlar)
         Müjgan DAŞKIN ( Sofrakeyfim) 

 

 DUSE AKSESUAR ; insanın bakınca içinin açıldığı bu birbirinden güzel ve mis kokulu sabunları yaptı.Teşekkür ederiz.

OKUR SABUNLARI; Babadan oğula geçen bir firma..Farklı ürün seçenekleri ile üretim yapan Okur Sabunları bizim için tamamıyla doğal zeytinyağlı sabunlar ürettiler. Teşekkür ederiz.

Kahvaltımız açık büfe şeklindeydi.

Arkadaşlarımız yavaş yavaş gelmeye başladığında bizde heyecan daha çok arttı. Sıcak bir karşılama yapmak için önce sevgili İPEKSİ TATLAR' ın sahibi İpek hanıma yaptırdığımız logolu çikolatalardan
ikram ettik. Ellerine sağlık İpek hanımcım :)

Bir de çekilişimizde  kullanmak üzere minik şişeler de renkli kolonyalar sunduk. Ki, bunlardaRENKLİ KOLONYA Nilay hanımdan, ellerinize sağlık. Çok şeker bunlar :)

İzmir'in meşhur boyozu ve fırında pişmiş yumurtası yine İzmir'in meşhur BOYOZCusuALSANCAK DOSTLAR FIRINDAN.. Kahvaltımıza renk kattılar.Katılımlarından dolayı teşekkür ederiz

Oldukça mütevazi genç şefimizYunus Emre , bize konuşması sırasında artık mutfaklarımızda pişmeyen eski geleneksel yemeklerimizi canlandırmamız gerektiğini söyledi. Bu konuda  biz bloggerlara çok iş düştüğünü,yaptığımız tariflerin unutulup gitmemesi için paylaşım için de olmamız gerektiğini de.Evde kısaca nasıl dondurma yapılacağını da anlattı ...İnanın gelirken  bizden kesinlikle herhangi bir talepte bile bulunmadı. . İnşallah başka etkinliklerde yine beraber oluruz.Bizimle kahvaltımıza eşlik ettiği için çok teşekkür ederiz..
Sevgili Yunus Emre Şefim; Yolunuz açık olsun.

İkinci misafirimiz ise; REDMONDTÜRKİYE nin yemek Şefi Sevgili Filiz hanımdı.Bir çok arkadaşımızın blogger olarak tanıdığı Filiz hanım etkinliğimize REDMOND' un şahane Çok Amaçlı Pişiricisi (multicooker) ile sponsor oldu.Gerçekten muhteşem...Çekilişe dahil ettiğimiz  çok amaçlı pişirici (multicooker) talihli bir arkadaşımıza çıktı. Sevgili Filiz hanıma teşekkür ederiz.

 

REDMOND'un internet sayfasında yaptığımız toplantı ile ilgili bir haberde yayınlanmış :)
okumak isterseniz ; T I K

Toplantımıza sponsor olan Firmalar;

HENKEL : Ürün çeşitliliği ile evimizin baştacı olan Henkel' e,Pril tablet,Vernel,Pril Power,Bref ve Clin ile bize destek verdikleri için teşekkür ederiz.

FEAST ; Dondurulmış ürünleri ile mutfağımıza kolaylık sağlayan Feast' e katılımından dolayı teşekkür ederim. 
FEAST CAKE STUDIO ortak yapımı.Çok güzel ürünleri bize tanıttılar. Kalpli cheese cake ve Feast CAKE STUDIO nun özel ürünlerinden Tahıllı kraker,Çilekli mangolia. .Tchibo mağzalarından satışa sunulmuş... süper bir ürün yelpazesini sundular.. Çok teşekkür ederiz. 

KESKİNOĞLU;Toplantımıza filetofit tavuk göğsü, pratik tavuk suyu ve yumurta oluşan bir paketle sponsor olarak destek verdiler. Teşekkür ederiz. Firmadan gelen arkadaşımızla bir de fotoğraf çektirelim dedik :)

 DOĞADAN; Yeşil Çayı tarçınlı kokusu bence muhteşem. Yanında yeşil fincanı hediyeli.Çok şık..Teşekkür ederiz.

CALVE KETÇAP; Teşekkürler
LİPTON ÇAY ; Bergamotlusuna bayılıyorum,Lipton vazgeçilmezim,çok teşekkürler 
BECEL :  Özellikle kahvaltı da kullandığım tereyağlı ya da Zeytinyağlı yağı gerçekten çok güzel.Teşekkür ederim.
KNORR : Çorbalar, yemeğimizin başlangıcı...Zaman darlığında kurtarıcı olabiliyor. Teşekkürler Knorr.

Dr.OETKER ; Mutfağımızın baştaçlarından bir tanesi. Onsuz olmaz...Evimizde sıkça kullandığımız ürünlerden bir paket gönderdiği için çok teşekkür ederiiz
Yeni olan ürünlerinden Mug Cake hemen denedim. Kısa zamanda bu kadar güzel olabilir. Başarılı bir çalışma :)

 

SELVA ;Dolu dolu bir paketle toplantımıza sponsor oldu.Özellikle şehriyeli Bulgur pilavını merak ediyorum. Makarnasını ise daha önce kullanmıştım.

TUĞBA KURUYEMİŞ;İzmir'in en gözde kuruyemişçisi.Çeşitli baharatlarla ve meşhur Türk Kahvesi ve takvimden oluşan bir paketle toplantımıza katıldılar. Özellikle kahvesini tek geçerim. Mükemmel.Teşekkürler.

LAV : İki güzel ürünü ile bizimle birlikteydi.Kase takımı ve şu reklamlara konu olan harika çay takımı. Reklam İçin T I K (Yeni Cam Yeni Heyecan  sloganı ile  :) ) Çok çok teşekkürler.

KARRA SİYAH PİRİNÇ; Daha önce hiç yapmadım. Denemek lazım. Teşekkürler Karra Pirinç
KUNTLAR  İÇECEK : Enerji içeceği. Tadına bakmak kısmet olmadı. Çünkü Kıvanç hemen hüpletti :) Beraberinde verilen minik kavanozdaki mum kokusu çook güzeelll.:) Teşekkür ederim.

ÇETİN GIDA: Peynir Dolgulu biberli mezeler nefis. Teşekkürler.
MAGGİ : Kırmızı tüllerle kaplı çok güzel bir sepetin içinde tavuk bulyon ve tavuk sosları gönderen Maggi ye teşekkür ederiz.
vee hepimiz için eğlenceli bir an!

ALGİDA; Dondurma çeşitleriyle kahvaltı sonrası çok güzel bir süpriz oldu...Çocuklar gibi şendik. Çook teşekkür ederim. Katılımızın renk kattı :)

Toplantımızın en güzel anlarından bir tanesi de Hediye Çekilişimizdi..Yine güzel hediyelerimiz vardı.

REDMOND TÜRKİYE çok amaçlı pişirci Sibel DURAN Lezzetdansı.blog sahibi arkadaşımıza çıktı. Şanslı! 

KERAMİKA ; Pasta takımı,6 lı gül kurusu Çerezlik,Melisa çay takımı,Çay takımı, 6 lı ervis tabağı, 6 lı pasta tabağı,6 lı mavipasta tabağı, pembe puantıyeli pasta tabağı, 4 lü renkli kupa ile katılımına teşekkür ederiz.

AR YILDIZ; Sahan seti, Cezve takımı ve çaydanlık ile bizimleydi,Teşekkür ederiz.

DR.OETKER; Her zaman yanımızda olan Dr.Oetker, çekilişe koyduğumuz ürünleri göndermişti.
Kelepçeli kalıp,yuvarlak kek kalıbı ve kare kelepçeli kalıp.Çooook teşekkür ederiz.

MARTI ve AKADYA YAYINLARI na  ve uzakta da olsa biz desteğini esirgemeyen Sevgili Handan'a (pudratozuna) teşekkür ederim.
CHADO ÇAY; teşekkür ederim.

İMSE'den Melike BAHÇECİ  den iki kişiye kurs hediyesi ...Teşekkür ederim.Şanslı arkadaşlar  :)

TAZEMASA'ya; gönderdikleri ürünler için teşekkür ederim.
Ve Tiyatro bileti de iki arkadaşımıza çıktı.İyi seyirler.

AVON; Değişik ürün yelpazesi ile kozmetikte en bilenen marka;bize de güzel bir paket göndermiş teşekkür ederim.
TARHANABABA; acılı ve acısız tarhanaları ile toplantımıza destek oldular, teşekkür ederim.

EVİMSARAY; Firmasından 3'lü tencere seti.. Katılımız için teşekkür ederim.
ATLANTİS TABLO; Çok güzel bir tablo ile bize destek oldular.Teşekkür ederim.

Ve diğer hediyelerimiz..

 

ŞEKERLİ KURABİYE

Tarifini Bir Dilim Aşk 'tan almış olduğum bu kurabiyeleri ilk defa yaptım ama lezzeti süper oldu...

Malzemeler:

2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısını kurabiyelerin üstüne sürmek için ayırın)

100 gr. yumuşak margarin

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 çay bardağı ılık süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket hamur kabartma tozu

Alabildiği kadar un (2-2,5 su bardağı).

Hazırlanışı: 
1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın akı, toz şekeri ve yumuşak margarini karıştıralım, sırayla sütü, sıvıyağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar yoğuralım. 
Yoğurduğumuz hamurları yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ya da yağlamış olduğumuz tepsimize aralıklar halinde birbirine yapışmayacak şekilde dizelim.
Hamurlarımızın üstüne yumurta sarısı sürelim, toz şeker serpip önceden ısıtmış olduğumuz 200 C’lik fırınımızda (35-40 dakika) altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Şekerli kurabiyemize farklı lezzet vermek için, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi ya da üzüm, fındık…vs. eklemeler yaparak daha güzel lezzetler de elde etmiş olursunuz.

Afiyet Olsun…

KURU MEYVELİ KEK

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1/2 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı kuru incir - kayısı
1 adet k.tozu
1 adet vanilya

Hazırlanması:

1. Yumurtayı şekerle iyice yoğurt kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
2. Sırayla sıvıyağı, portakal suyunu,elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
3. Karışımın içine ceviz ve kuru meyveleri de ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
4. Yağladınız kalıba dökün
5. 175 derecelik fırında 45 dakika pişirin.