UYDURMA İSKENDER KEBAP :)))

Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, inş. hepimiz için huzurlu, sağlıklı, mutlu bir hafta olur... Bugünlerde hepinizde olduğu gibi bende de bahar yorgunluğu var, onun yanısıra benim alerjik rinitim var (bahar alerjisi) bir haftadır hastalıklarla uğraşıyorum... Bu hafta o kadar yoğun geçti ki bütün arkadaşlarımın doğum günü bir gün arayla, bol davetli bir hafta geçirdik... Bugün sizlere iskender tadında bir lezzet sunacağım, yapımı çok kolay ama lezzeti çok güzel, eşim çok beğenerek tüketiyor, umarım sizde beğenirsiniz, öpüyorum canlarım, afiyet olsun...


Malzemeler(2 kişilik)
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
maydanoz
zeytinyağı
1 çay bardağı su
karabiber, tuz
3 adet tırnak pide
1 kase yoğurt


Hazırlanışı
Kıymalar yağda güzelce kavrulur, kıymalar kavrulduktan sonra soğanlar ilave edilir kavrulur, sırayla domates, salça ilave edilir kavrulur, maydanoz, karabiber,tuz eklendikten sonra hepsi sotelenir, 1 çay bardağı su eklenir, biraz fokurdatıktan sonra altı kapatılır. Servis tabaklarına küp küp doğradığımız tırnak pideler sıralanır, üzerine yoğurt dökülür, onun üzerine hazırlamış olduğumuz sos dökülür. İnce ince kıyıp sumak ile boca ettiğimiz soğanlar ve kızarttığımız biberlerle servis yapılır.