Ağız tadıyla yemek...

MAKLUBE

2012-02-08T02:31:00.000-08:00

Malzemeler 750 gram kuşbaşı et

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

3-4 adet orta boy patates,

1 çay bardağı konserve bezelye,1 adet orta boy havuç,tuz, karabiber,

1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin

Pilav için:2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı sıvıyağ,

TuzPatatesleri kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ,

1 adet et suyu tableti (arzuya göre)

Yemeğin Tarifi
Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. a- Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyelim. Orta hararetli ateşte haşlayalım. Etler yumuşadığında içine tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirelim. Konserve bezelyeleri ve haşlayıp, küp küp doğradığımız havucu ekleyip, yayvan bir tencereye yerleştirelim. b- Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keselim. Kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartalım. Etlerin üzerine bir sıra patates döşeyelim. Arzuya göre tencerenin kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirelim. c- Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Sularını süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp, kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana dek kavuralım. Kavrulan pirinçleri yayvan tenceredeki patateslerin üzerine yayalım. 3 su bardağı sıcak suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip, karıştıralım. Et suyu eridiğinde tencerenin kenarından yavaşça suyu boşaltalım. Tencerenin kapağını örtüp, ağır ateşte pirinçler suyunu çekip, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp, tencerenin üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakalım. Tencereyi düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğimizin şeklini bozmadan özenle çıkartalım.

ÜRÜN ÖNERİSİ ; NİVEA...

2011-11-18T02:04:00.000-08:00

Bugün sizlere sürekli kullandığım ve Blog yazarları toplantısında Nivea'nın bizlere hediye ettiği paket sayesinde tanıştığım, yeni ürününü de kullanarak çok memnun kaldığım, Nivea'dan bahsetmek istiyorum...

Nivea deyince ilk aklıma gelen Almanya'dan gelen hediyelerin ilk listesinde yer alan kocamann lacivert bir kutu :)))) Ne yalan söyleyeyim burada satılanlardan küçük kutu alıyorduk, oradan kocaman kutu gelince çok hoşuma gidiyordu... Güvendiğim ve sürekli kullandığım bir ürün olduğu için oğlumun bakımına da "Nivea Atta Çantası ile başladım" :))) halen de onu kullanıyorum, Nivea'nın pişik kremini de şiddetle öneririm, en önemli özelliği altını ıslattıktan sonra kremin yok olmaması ve tene doğrudan geçmemesi... Nivea SOS'dan sonra, NIVEA Repair&Care Onarıcı Bakım Kremi harika sonuç aldım, SOS krem sadece elde kullanıldığı için, Repair&Care Onarıcı Bakım Kremi daha mantıklı, çünkü vücut kremi olarak da kullanılabiliyor. Bir sürüşten sonra cildiniz anında tazeleniyor ve yumuşacık oluyor. Şu mevsimde rahatlıkla kullanabileceğiniz ve benim gibi çok memnun kalabileceğiniz bir ürün, şiddetle öneririm...

Hepinizi öpüyor, en yakın zamanda görüşmek üzere diyorum, sevgiyle kalın :))))

İZMİRLİ BLOGCULARLA KAHVALTIIII :))))

2011-11-17T07:11:00.000-08:00

Uzunnnnnnnn zaman oldu yazmayalı, o kadar uzak kaldım ki yazmaktan ama sadece yazmaktan, blog takiplerim, blog buluşmalarımız her zaman ki devam:))) Çok keyif aldığım, iyi ki de gitmişim dediğim bir toplantımızdan bahsedeceğim sizlere...

16 Ekim Pazar günü İzmir Blog Yazarları ile Balçova Nobili Park 'da Kahvaltıdaydık. Etkinliği Bahar ile Müberra arkadaşım gerçekleştirdi. Mekan ve kahvaltı süperdi, hizmet kalitesi ve çalışanlar için pek iyi şeyler söylenemez:( Her şeye rağmen yine her etkinlikte olduğu gibi bol sohbetli, çok güzel bir gün geçirdik...

Serap ablam üşenmemiş bizler için harikaaaa ekmekler yapmış, ellerine sağlık Serap ablam :)))

Kahvelerimizin yanında ise Zeynep hanımın nefis çikolatalarını yedik. Karamelize sütlü çikolatası bir harikaydı, ellerinize sağlık Zeynep hanım:)

Nivea'ya hediyeleri için çok teşekkür ederim, çok beğenerek kullandım, ayrı bir postta öneri yazmak istiyorum sizlere...

Zeytin İskelesi'nin zeytinyağını ilk defa kullandım ama bayıldım, teşekkürler hediyeler için...

Elidor ve Rexona'ya ayrıca teşekkürler...

Carte D'or her zaman bizleri hatırlıyor, tatlıları her zaman ki gibi muhteşemdiiiiii, çok teşekkürler Carte D'or...

Yine bir buluşmada, tarifte görüşmek üzere sevgiler :))))

CARTE D'OR İZMİRLİLERLE BULUŞTU :)))

2010-12-02T03:49:00.000-08:00

Carte D’or’un isme özel, İzmir’i simgeleyen, samimi, sıcacık bir davetiyle 28.11.2010 Pazar günü 1,5 saat rötarla, İzmir’in en güzel mekanlarından biri olan Asansör’e ulaştım. Kahvaltıyı kaçırmış olsam da, fotoğraflara ve dondurmalı pastaya yetiştim.

Teşekkürden önce dondurma ve Algida ile ilgili yazacaklarım var ;

Dondurma hayatımda vazgeçemeyeceğim, hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biri… Dondurmayla barış içinde yaşamamızda Algida’nın önemi çok büyüktür, nedeni ise şu :) Bademcik sorunu yaşayan, sürekli boğazları şişen biri olarak küçükken babamdan harçlık almak; “Eğer dondurma almayacaksan veririm” ikazı ile gerçekleşiyordu… :) Çünkü pastane dondurmaları, açık dondurmalar boğazımın şişmesine neden oluyordu… Ta ki 2. sınıfın yaz tatilinde Algida ile tanışana kadar favorim Kornet çilekli :) Hiç korkmadan, tereddüt etmeden yediğim ilk dondurma… Şöyle bir bakıyorum, 20 yıldır ilk çıktığı günden beri hayatımda…Dondurmalı tatlılardan ekmek kadayıflı, pastalardan ise frambuazlı favorim… Dondurma tutkunu olarak Algida - Carte D’or ile ilgili yazacaklarım bitmez…

Son olarak ;

Samimi, içten, sıcacık organizasyon için ilk başta Aylin Hanım’a, İzmirli bloggerleri unutmayıp böyle bir fırsat sağladığı için de Carte D’or’a sonsuz teşekkürler, Algida ailesine yakışır bir sahipliğiydi… Hediyeler için de ayrıca teşekkürler…

TİRAMUSUUUUUUU :)))

2010-11-22T06:33:00.001-08:00

Çok beğendiğim bir tarif, biryerlerden kaydetmişim ama hatırlamıyorum, çok basit tavsiye ederim herkese...

Malzemeler

1 Adet Pandispanya
1 paket vanilyalı puding
5ooml süt
2 tatlı kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı tozşeker
1 kutu labne peyniri
2 su bardağı sıcak su
Üzeri için Kakao

Hazırlanışı :
Vanilyalı pudingi 500 ml süt ile hazırlıyoruz, soğuduktan sonra içine labne peynirini koyup mikser ile çırpıyoruz.Bir kasenin içinde şeker ve kahveyi sıcak suyla karıştırıp kekin her iki katınıda ıslatıyoruz.Kek tabanının üzerine labneli-vanilyalı pudigin yarısını sürüp ıslatılmış kekin ikinci katını üzerine kapatınız.Kalan pudingi kekin üzerine iyice sürünüz. En son süzgeç yardımıyla kakaoyu üzerine serpiyoruz, buzdolabında bekledikten sonra servis yapıyoruz.

MERHABA :)))

2010-11-22T06:20:00.000-08:00

Uzunn aradan sonra merhaba, davet soframla merhaba demek istedim...

İYİ Kİ DOĞDUMMMMMM, 28 OLDUMMMMMMMM :)))

2010-02-04T01:02:00.000-08:00

Ben ne zaman 18 oldu ki 28 oluyorum :))) 2009 bana en güzel hediyeyi, en güzel duyguyu Anneliği hediye etti, oğlumla yeniden doğdum, hayatı yeniden keşfediyor, yeniden yaşıyorum, bundan sonraki hayatımda da hep güzel şeylere, umutlara, mutluluklara gebe kalırım inş. İYİ Kİ DOĞDUM, HERŞEYE RAĞMEN İYİ Kİ VARIMMMMM :)))

İyi ki doğdum

Gördün mü 28 oldum

Özgürüm kanatlandım

Durmadım ayaklandım

Koşup ilerliyorum

Kalamam hayatın köşesinde

O zaman neşesi neresinde

Koysalar önüme bariyer de

ÇOCUK DA YAPARIM KARİYER DE :))))

EKMEK MAKİNAMMMMM VE EKMEĞİMMMMM :)))

2009-12-08T03:31:00.000-08:00

Selammmmmm,

Uzunnnnn bir aradan sonra merhaba arkadaşlar, artık bloğuma birşeyler ekleyemiyorum, gereken özeni gösteremiyorum ne yazık ki... Oğlum için açmış olduğum bloğu zar zor güncellemeye çalışıyorum. Yapıp fotoğrafını çektiğim tariflerim var fakat elim bir türlü eklemeye gitmiyor... Bebekten sonra kendime ayıracak hiççççççççççç vaktim yok, hobim olan bloğum dahi iş gibi gelmeye başladı nedense... Çok istediğim bir türlü alma fırsatı bulamadığım ekmek makinama kavuştummmmm, mis gibi kokannnnnn ekmekler yapıyorum artık... Sizi tarifle başbaşa bırakıyorum kendinize iyi bakınnnnnn öpüyorum arkadaşlar sevgiyle kalın...

1200 gr ekmek için (Model:Sinbo 4705)

1 cup su (Yazın normal, kışın ılık)

1 cup süt

2 küçük ölçek tuz

3 büyük ölçek şeker

3 büyük ölçek z.yağı

5 cup un

1 küçük ölçek kuru maya

Hazırlanışı :

Hepsini sırasıyla ekliyoruz, makinanın normal ekmek tuşuna basıp, rengini ortaya getiriyoruz sabırlaaaaaaaaaaaaa 3 saatin bitmesini bekliyoruz :))) Hepinize afiyet olsun...

KADİR GECESİ VE İFTAR YEMEĞİ

2009-09-24T02:36:00.000-07:00

Bu yıl ve geçen yıl daha önceki yıllara göre farklı geçti benim için. Geçen yıl Ramazanın başladığı günlerde hamile olduğumu öğrendim mide bulantılarımdan dolayı oruç tutamadım, bu yıl da minik tırtılım emdiği için oruç tutamadım... Minik tırtılımın gaz problemi hala devam ettiği, ağrılarından dolayı ağlamadığı gün olmadığı için bu yıl yemek yapamayacak ne yazık ki iftar yemeği de veremeyecektim. Bu durum hiç içime sinmedi bende çorba, kıymalı pide ve ayranla iftar daveti verdim. Gönüller bir olunca, amaç birlikte olmak, beraber oruç açmak olunca herşey çok güzel oldu, yeni evimde ilk defa yemek vermiş oldum... Allah bugünlere tekrardan kavuştursun inş. Hepimizin geçmiş bayramı mübarek olsun, kendinize iyi bakın arkadaşlar...

Not : Toplam 16 kişiydik, resimdekiler masanın yarısı :)))

UĞURBÖCÜKÜMLE 5.YIL :)))

2009-09-03T23:58:00.000-07:00

4 Eylül 2004 Evlendik :)

4 Eylül 2008 Tırtılıma hamile olduğumu öğrendik :)))

4 Eylül 2009 Tırtılım 4 aylık :)))

Zaman ne çabuk geçiyor, Allah hepimize sevdiklerimizle sağlıklı, mutlu, huzurlu bir ömür versin... Hep iyi şeylere, hep güzel şeylere gebe kalalım inş...

Uğurböcükümmmmmmmm,tırtılımın babası, iyi ki varsın, seni çooooooook seviyorum, birlikte nice senelere...

BEBİŞİN GELMESİNE RAMAK KALA :)))

2009-05-05T07:56:00.000-07:00

Canlarım merhaba çok uzun zamandan beri görüşemiyoruz, 1 aydır evde minik tırtırımızın gelmesini bekliyorum... Bazılarınız biliyor bazılarınız bilmiyor bebek beklediğimi bilmeyenlere sürpriz olucak bu açıklamamız, kısmetse 7 Mayıs görünüyor doğum tarihi, eğer ki minik tırtırımız gelmek istemezse 9 Mayıs da hastanede kontrol altında bekleyeceğiz küçük yaramazı, hepinizin dualarını bekliyoruz, güzel haberlerle gelmeyi diliyorum, lütfen bizi duasız bırakmayın, hepinizi öpüyoruz teyzeleriiiiiiii :)))

PRENSES TACI :))

2009-03-19T01:10:00.001-07:00

Selammmmmmmmm... Elimde olmayan nedenlerden dolayı deve kuşu gibi bir çıkıyorum bir yok oluyorum kusura bakmayın artık kuzucuklarım:))) Blog toplantısındaki resimleri arkadaşlar isteyince arada da bu resim çıktı eklemeden edemedim. Geçen ay yaptığımız blog toplantısına giderken yapmıştım herkes tarafından çok beğenildi bakalım siz beğenecekmisiniz. İşte tarif;

Alt taban için Malzemeler;

1 lt süt

7 kaşık irmik

14 kaşık şeker

1 çay kaşığı vanilin

Üstü için Malzemeler;

2,5 su bardağı vişne suyu

1 paket vanilyalı puding

1 paket piknik bisküvi

Hazırlanışı
1 lt sütün içine vanilya hariç tüm malzemeler konur, göz göz olana kadar kaynatılır, kaynadığı zaman vanilya ilave edilir, biraz daha kaynattıktan sonra ateşten alınır, kalıba dökülür.Üzerine robotta öğüttüğümüz bisküviler eşit şekilde paylaştırılır, en son olarak da hazırlamış olduğumuz puding eklenir.Soğuması için dolaba konur, ertesi günü veya birkaç saat sonra ters çevrilerek servis yapılır. Afiyet olsun:)))

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

2009-02-12T03:39:00.000-08:00

Hepinize selamlar arkadaşlar, yaptığım şeylerin fotoğrafını çekiyorum, merakla sizlere gösteririm diyorum fakat her nedendir bilinmez canım hiç istemiyor, bugünlerde günlük blogları daha çok okuyorum, yemek bloglarına çok zaman ayıramıyorum, sanırım ilham gelmiyor :))) Papatyam yeni tarif isteriz demiş, işyerinde masaüstünde bekleyen tarifimi vermek istiyorum. 26 yaşıma kadar hiç kereviz yememiştim, kokusu bile nefret etmeme yetiyordu. Sebze yemeye özen gösterdiğim bugünlerde kendi kafama göre bir tarif uyguladım, gerçekten de çok güzel oldu, birkaç kez zevkle tükettim. Buyrun bakalım beğenecekmisiniz...

Malzemeler
1 kg kereviz - taze yaprakları
1 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
3-4 adet kesme şeker
tuz
3/4 çay bardağı z.yağı
1/2 limon
1/2 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı su

Hazırlanışı
Soğanlar kavrulur, küp küp doğradığımız patates, verev halka şeklinde kestiğimiz havuçlar eklenir onlarda biraz kavrulduktan sonra kerevizler eklenir, biraz kavrulduktan sonra 2 bardak su eklenir, yumuşadıktan sonra limon, un, yoğurtla terbiyesi yapılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Afiyet olsun...

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM :))

2009-02-04T00:10:00.000-08:00

Bugün benim doğum günüm çok enerjik giremiyorum ne yazık ki yeni yaşıma çok hastayım, inş. bu yıl da da, bu yaşımda da herşey gönlümce olur, hayat yeni heyecanlar, yeni hediyeler sunar bize, yeni yaşım kutlu olsun, böcükümle, tırtırımla, nice yaşlar diliyorum kendime...

YENİYIL YENİ BAŞLANGIÇLAR ETKİNLİĞİ

2009-02-03T09:59:00.000-08:00

Selam hepinize arkadaşlar geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Sevgili Burçak'ın düzenlemiş olduğu etkinliğe katıldım.Yine geçen yıl ki gibi :)) Sevgili Hülya'dan aldım hediyemi, etkinliği düzenlediği için Burçak'a hediye için de Hülya'ya çok teşekkür ediyorum, biraz geç yükleme yapabildim ama kusura bakmasınlar artık...Hepinizi öpüyorum sevgiyle kalın...

YILBAŞI SOFRAMIZ :)))

2009-01-09T00:36:00.000-08:00

Selam hepinize hayırlı cumalar diliyorum kuzucuklarım... Biraz geç oldu yılbaşı masası için ama evdeki internette her zaman ki sorun vardı, adsl arızayla görüştüm modemi tekrar kurdum ama inatla yine çalışmadı, çok yavaş ilerliyor. Bende en son çare kaptım fotoğraf makinasını işyerine getirdim, şükür ki ekleme yapabiliyorum:))) Bu yıl ne yazık ki hiç yemek yapamadım işyerinden geç çıkmam, trafik derken eve geldiğimde saat bayağı geç olmuştu. Teyzemleri ve annemleri davet etmiştim yemeğe, ev sahibinden önce misafirler evdeydi, sağolsun annem yemekleri yapmıştı :))) Bana çok acıkan misafirlere 5 dk da masa kurmak kaldı, aceleyle hazırlandığı için çok özenli olamadı ama yinede herşey güzeldi... Tarif vermeyeceğim hepimizin bildiği şeyler ama menümüzdekileri sıralamak istiyorum, belki fikir olabilir... Masayı böcüküm çektiği için servis sehpasındakileri çekmemiş ne yazık ki :((

Menümüz

Domates Çorbası
Fırında Tavuk
Izgara Köfte
Pilav
Mantı
Börülce Salatası
Piyaz
Rus Salatası
Acılı Ezme
Supangle (Kardeşimin elinden)
Kazandibi(Kardeşimin elinden)
Kola :))

Sanırım bu kadardı aklıma başka gelmiyor, canlarım hepinizi öpüyorummmmmmm, iyi haftasonları şimdiden sevgiyle kalın, Allah bugünlere tekrar kavuştursun inş...

MUTLU YILLARRRRRRRRRRRR :))))

2008-12-31T04:27:00.000-08:00

Her ne kadar yenibir yılın gelmesi, yeni yılın gelmesiyle içimizde oluşan ümitlerin yeşermesi,içinde bulunduğumuz ortamdan biraz uzaklaşmak adına çocukluğumuzdan beri tüm sevdiklerimizle toplanıp, tombala oynadığımız, çerez yediğimiz, özel yemekler yaptığımız, lades tuttuğumuz, yepyeni, tertemiz, umutlarımızla dolu yeni bir yıla hoşgeldin demek adına yapılan "Yeniyıl Kutlamaları" ne yazık ki bazı arkadaşlar, bazı köşe yazarları tarafından saptırılmakta. Kaybetmek istemediğimiz ümitsiz,umutsuz yaşanmaz duygusuyla yaptığımız bir günlük eğlencenin saptırılması beni gerçekten çok üzdü.Çocukluğumdan beri 15 gün önceden gün saydığım, heyecanlandığım yeni yıl kutlamasının ne İsa'nın doğuşu ne de Hristiyan bayramı olarak kirletilmesini istemiyorum... Alkol almanın, müsrif yapmanın, savurganlığın her zaman günah olduğunu hatırlatarak, eğer bildiğimiz birşeyi paylaşmak bizim görevimizse bu doğruların sadece yılbaşı öncesi hatırlatılmasını değil her zaman hatırlatılması gerektiğini önemle rica ederim... İçimdekileri ne kadar kaleme döktüm bilmiyorum ama şöyle bir silkelenerek hepinize masal tadında bir yıl diliyorum, kocamannnnnnnn öpüyorum canlarım sizi...

Yeni bir yıla girerken sevgi ve barış diliyorum. Savaşların, acıların ve felaketlerin, geçip giden koca bir yıl gibi geride kalması umuduyla.. Nice Yıllara!

YE#40 PASTIRMA SUCUK ETKİNLİĞİ SUCUK IZGARA

2008-12-25T00:54:00.000-08:00

Kelimeleri toparlayamıyorum, ne yazacağımı toparlayamıyorum,kafam dağıldı... Böyle anlamlı bir etkinliğe katılmazsam çok üzülecektim, özel birşey yapamadım ama daha önce yayınlamış olduğum sucuk ızgarayla Ninom'un yapmış olduğu etkinliğe katılmak istiyorum. Esracım eminim bizi oradan izliyorsundur, eminim ki cennettesindir, seni hiçbir zaman unutmadık unutmayacağız...

ARTIK GÖZYAŞLARINI SİL ÖĞRETMENİM

Küçük bir tohumum at beni toprağa

Karakterinle gübrele bilginle sula

Yeşerirken öp tomurcukken okşa

Ne olur bahçıvanım ol öğretmenim

Çorak toprakta çiçek büyümezdi derdin

Aydınlık ufuklara sensiz erilmez

İlimsiz yol diken doludur yürünmez

Neolur dikenleri al öğretmenin

Bende öğretmenim şimdi senin yerindeyaşıyorum Hala eşsiz feyizlerinde Burcu burcu kokular duyuluyor ülkemde

Artık gözyaşlarını sil öğretmenim.

ESRA ÖĞRETMENİN ANISINA ...

PDÇS ETKİNLİĞİ 32 VE PORTAKALLI KEK

2008-12-21T07:44:00.000-08:00

Selammmmm... Kuzucuklarım nasılsınız, bugünlerde bayağı yoğunum elimdeki tarifleri bile ekleyemiyorum. Arefe günü bayramda kuzenlerle yemek için yaptığım keki sunmak istiyorum sizlere, tarif canım arkadaşım Dilek'e ait, kek o kadar güzel oldu ki fırından çıkan koku çok cezbediciydi, böcüküm bayıldı bu keke, portakal suyunu sıkarken sıkılmıştı ama yerken hiç öyle olmadı :))) Hadi buyrun sizde alın... Etkinlik olduğunu duydum bende bu tarifimle Renkli Kurabiyeler'in düzenlemiş olduğu etkinliğe katılıyorum, kendisini kolaylıklar dileyerek tarife geçiyorum...Tarif için canım Dilek'ime sonsuz teşekkürler, canım kocamannnnn öpüyorum seni, senin elinden yemek nasip olmadı ama inş. bir daha ki sefere nasip olur...

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı portakal suyu

Rendelenmiş portakal kabuğu

1 vanilya

1 kabartma tozu

3 su bardağı un

Yapılışı:Portakalların suyunu sıkıp kabuklarını rendeleyin. Yumurta ve şekeri çırpın. Portakal suyu, kabuklarının rendesi ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın. En son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

İYİ BAYRAMLARRRRR...

2008-12-07T21:58:00.000-08:00

Canlarım hepinizin bayramı kutlu olsun, şeker tadında, kırmızı pabuç heyecanında bir bayram diliyorum... Allah bugünlere tekrardan kavuştursun, herkesin kurbanını allah kabul etsin... Kocamannnnnnnnn öpüyorum,sevgiyle kalın...

YAYLA ÇORBASI

2008-12-04T21:46:00.000-08:00

Selam hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum arkadaşlar, hepimiz için hayırlı bir gün olması dileği ile... Kapalı bir İzmir sabahından sizlere sıcacık yayla çorbası ile merhaba demek istedim, bu tarifi yıllar önce gazeteden kesmiş, bu zamana kadar saklamışım... Biz hem yazın hem kışın severek tüketiyoruz, bakalım siz beğenecekmisiniz... Sizleri kocamannnnnnn öpüyorum, sevgiyle kalın... Afiyet olsun...

Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı yıkanmış pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 litre soğuk su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
tuz

Hazırlanması:
1. Su hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. devamlı karıştırarak suyu ekleyin.
2. Yüksek ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak çorbayı kaynayana kadar pişirin. kaynayınca altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Pirinçler yumuşayınca altını kapatın. Bu arada tereyağını eritip nane ile karıştırın. bunu çorbaya ilave edin. servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin.

9 YILDAN SONRA ZEBRA KEK :)))))

2008-12-02T00:21:00.000-08:00

Selammm... Başlığı görünce hepiniz bu ne falan oldunuz değil mi ??? Öğretmenler gününden önce mezun olduğum Lise'nin sitesine girdim, hiç girmemiştim mezunların mesajlarının olduğunu hiç bilmiyordum. Bir baktım ki sınıfımızdan arkadaşlar, hemen mail attım, sanki 9 yıl geçmemiş daha dün ayrılmışız gibi hemen kaynaştık, msn adreslerimizi ekledik. Hatta Gülsüm arkadaşımın işyerime 100 mt ileride çalıştığını öğrendim :))) Konuştuğumuzun ertesi günü işyerime ziyarete geldi. Geçen günde mail kutuma bakarken Zebra kek başlığı altında mail aldım. Maili Gülsüm arkadaşım göndermiş, bu da benden sana bloğuna eklersen çok sevinirim diye... Eklemezmiyim asıl ben çok sevindim, hatta çok şaşırdım,heyecanlandım, 9 yıl aradan sonra arkadaşımla buluşmuşum ve o hemen benim için birşey yapmış, keki yesem belki bu kadar sevinmezdim.Lise günleri gerçekten unutulmuyor, keşke tekrar o günlere dönsek... Biliyorum çok uzattım, canım arkadaşım burdan sana tekrar teşekkür ediyorum, ellerine sağlık, karşılıklı kek yiyeceğimiz günü bekliyorum diyorum ve tarifi aynen aktarıyorum:))))

MALZEMELER

4 adet yumurta

5 kahve fincanı şeker

3 kahve fincanı sıvıyağ

9 kahve fincanı un

1 paket k.tozu

1 şişe soda

2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.* soda ve sıvıyağda eklenip tahta kaşıkla yavaş yavaş aktararak (hamurun sönmesine izin vermeden )karıştırılır.karbonat,un ve vanilyada eleyerek eklenir ve aynı şekilde birbirine karışacak kadar karıştırmak yeterlidir.* Karışımı 2 ye bölüp bir tanesine kakaoyu ilave edin.* yağlanmış fırın kabına (eğer kabından çıkararak servis edilecekse kap büyüklüğünde yağlı kağıt kesip tepsiyekoyun)ayrı ayrı kepçelerle tam ortasına önce bir kepçe beyaz sonra onun tam ortasınada yavaş yavaş bir kepçe kakaolu karışımdan dökün.* bu işlemi hamur bitinceye kadar tekrarlayın.* 175 derecede pişirin.

KOLAY KUMPİRRRR :)))

2008-11-25T10:27:00.000-08:00

Tarihlere bakıyorum da yaptığım şeyler neredeyse sene atlayacak yaa :))) Bu da bir Mayıs akşamında böcüke yaptığım sürpriz kumpir... Böcüküm akşamın ilerleyen saatlerinde kumpir canım istedi dedi, tabiki her istediğini yapmak isteyen onu mutlu görünce 5 kat mutlu olan ben soluğu gizlice mutfakta aldım.Sonunda böyle bir kumpirrrrrrrrr ve mutlu böcükümmmm oldu :))) İşte tarif ;

Malzemeler

2 adet iri boy patates
Tereyağ
Kaşar
Salam
Sosis
Mısır
Kornişon turşu
Tuz
Ketçap

Hazırlanışı

Patatesler mikrodalgada pişirilir. Kabukları soyulup tabağa alınır, ezilir, sıcakken tereyağ eklenir,tuz eklenir karıştırılır. Onun üzerine sırayla rendelenmiş kaşar, salam,sosis,kornişon ,mısır eklenir. En son ketçapla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun :)))

AYVA REÇELİMMMM :)))

2008-11-14T09:40:00.000-08:00

Kuzucuklarım sizleri ihmal ettiğimi düşündüğünüz için arayı bu kez fazla açmadan geldim.Ayvanın en güzel döneminde bu fırsatı kaçırmayayım dedim ve hayatımda ilk defa ayva reçeli yaptım :)))) Tadı gerçekten harika oldu, tarif için Seval arkadaşıma çok teşekkür ediyorum . Reçeli yaptım, daha önceki boş reçel kavanozlarına koydum ve süsledim :))) Masamın üzerindeki meyve tabağı çokkk hoşuma gitti onu da çekmeden edemedim... Hepinize reçel tadında bir hafta sonu diliyorum, kocamannnnnnnn öptüm :))))) Hadi buyrun tadına bakın, sizce nasıl olmuş :)))

MALZEMELER

1 kilo ayiklanmis ve küp küp dogranmis ayva
1 kilo seker
4 su bardagi su
2,3 tane karanfil

YAPILISI:
Ayvalar yikanip soyulur ve ortalarinin cekirdek yataklari ayiklanir ( cekirdekleri tekrar katmak icin secilir ve bir kenara ayirilir) sonra dilimlenip küp küp dogranarak tekrar yikanir,bir tencereye alinir ve üzerine 4 su bardagi su konularak yumusayincaya dek orta ateste pisirilir.Yumusayan ayvalarin üzerine 1 kilo seker ilave edilir ve seker eriyene dek karistirilir sonra yine kaynamaya burakilir (tasma tehlikesine karsin kaynayan recel sürekli kontrol edilir)orta ateste kaynayan recel kivamini buluncaya dek kaynatilir,kivamini ayarlamak icin arada bir düz bir tabagin üzerine bir iki damla alinarak buz dolabina konur burada soguyunca kivami kontrol edilir,kivamini bulan recele 1 limonun suyu ve 2,3 tane karanfil ilave edilerek 5 dakika kadar daha kaynatilir sonra ocaktan alinan recel ilk sicakligi ciktiktan sonra kavanozlara alirir ve agizlari sikica kapatilip ters cevirilerek bir gece bekletilir.Ertesi gün günes görmeyen bir yere alinir eger recel kabiniz gercekten hava gecirmezze 6 ay ila 1 sene kadar muhafaza edebilebilir.

NOT:renginin kirmizi olmasi istenirse eger ayvanin ayiklanmasindan cikan tüm cekirdekleride recele katilarak beraber kaynatilir...

BÖCÜKÜMÜN MUTLULUK MENÜSÜ :)))

2008-11-12T13:43:00.000-08:00

Eşim aslında fast foodu fazla sevmez, onun için sulu tabak yemekleri daha caziptir.Fakat benim küçük sürprizlerime ve böyle küçük mutluluklara hiç hayır diyemiyor, hayır demediği gibi çocuk gibi de seviniyor. Bu da çokkkkkk önceden yapmış olduğum, hatta 6 ay önce yaptığım mutluluk menüsü :))) Tarif Esracığıma ait, onu da burdan bir kez daha rahmetle anıyorum... Çok megaloman oldum canım, kocamannnnn baş harfimi yapmışım hehehehe :)))

MALZEMELER:

Hamburger ekmeği
300 gr kıyma
Galeta Unu
1 adet Yumurta
Köfte Harcı
Marul Yaprakları
Domates
Kornişon Turşu
Mayonez ve Ketçap

YAPILIŞI:
Hamburger ekmeği tarife görehazırlanır. Köfte malzemeleri yoğrulur. 1 Saat kadar dinlendirilir. Daha sonra ekmek büyüklüğünde köfteler hazırlanıp yağlı kağıt serilmiş tepside pişirilir. Piştikten sonra ekmekler ikiye bölünür. İçlerine köfte,domates,marul,ketçap ve mayonez konarak hazırlanır. AFİYET OLSUUUUNN :))))

ULUSLARARASI ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ

2008-10-30T05:16:00.000-07:00

Merhaba Arkadaşlar,

Ben zaten ara ara yazıyorum, deve kuşu gibi oldum, kafamı çıkarıp, sokuyorum. Ne zaman yazacağım, napacağım belli olmuyor.Fakat sizleri yakınen takip ediyorum, hergün ne yapmışsınız diye merakla bakıyorum. Birkaç gün blog kapanınca çok üzülmüştüm, sanki bütün dostlarımı, arkadaşlarımı 1 günde kaybetmişim, herşey bitmiş gibi hissettim. Şükür ki bu anlaşmazlık, bu yanlışlık çok çabuk ortadan kalktı. Aslında yazamayacaktım ama arkadaşlarıma bir borcum var ödemem lazım dedim, beni arkadaşlık ödülüne layık gören arkadaşlarım için yazmak istiyorum.

Gördüğüm kadarıyla,

http://tadınadoyamadim.blogspot.com (Dilek'im)

http://ayselinmutfagi.blogspot.com (Aysel'im)

http://almula2010.blogspot.com (Selcen'im)

arkadaşlarım beni Arkadaşlık ödülüne layık görmüşler, hepsine çok teşekkür ediyorum...

Bende

Tüm blog arkadaşlarıma arkadaşlık ödülünü hediye ediyorum, hepinizin yeri ayrı yüreğimde, sevgiyle kalın... Kocamannnnnnnnnnnn öpüyorum sizleri...

YILDIZ ŞEHRİYE PİLAVI

2008-10-09T05:51:00.000-07:00

Biliyorum uzun zamandan beri ekleme yapamıyorum, canım hiçbirşey istemiyor. Evdeki bilgisayarla da aramız hiç iyi değil, sürekli sorun çıkartıyor,hoş başına da ayda yılda bir geçiyorum ama... İşyerindeki pc de resimlerimi karıştırken, çokkkkk uzun zaman önce yapmış olduğum uyduruk şehriye pilavına denk geldim, müsadenizle ekliyorum...

Malzemeler

1 su bardağı yıldız şehriye

3/4 çay bardağı zeytinyağı

Garnitür
tuz
Kaynar su

Hazırlanışı
Arpa şehriyeler yağda rengi değişene kadar kavrulur.
Üzerini biraz geceçek kadar kaynar su ve tuz eklenip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır, tam suyu çekmeden garnitürler eklenir, suyu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken pilavın altı kapatılır, demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun...

HAYIRLI KANDİLLER...

2008-09-26T00:44:00.000-07:00

Arkadaşlar hepinizin kandili kutlu olsun, bu mübarek günde günahlarımızın af, dualarımızın kabul olması dileği ile, hayırlı kandiller... Allah hepimizi bu günlere tekrar kavuştursun.Amin...

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelen, eteğindeki hayır cevherlerini başımıza boşaltan ve bizlere mutluluk veren kandilin, büyüsüne kapılmanız dileğiyle. Nice kandiller...

DOSTUMUN DOĞUM GÜNÜNDEN...

2008-09-10T00:31:00.000-07:00

Geçen haftalarda canım arkadaşım, dostumun Selda'nın doğum günü vardı, bende sürpriz bir pasta yaptırmak istedim, sağolsun bu konuda Şekerdendüşler Selda'nın büyük yardımını aldım, bana böyle bir pasta hazırladı. Çiğ köfte partisinden sonra, pasta bayağı iyi gitti, canım arkadaşım da çok beğendi. Seldacım tekrar doğum günün kutlu olsun, eşin ve prensesinle nice mutlu senelere... (Fotoğraf makinamı götürmeyi unuttuğum için çiğ köfte partisini görüntüleyemedim.) Pasta içinde Selda arkadaşıma tekrar teşekkür ediyorum...

Not: Adaş oldukları için bol Seldalı bir yazı oldu :)))

SENİ SEVİYORUM... 4.YILIMIZ...

2008-09-04T02:10:00.000-07:00

Böcüküm;

Gözlerinde ki yaramaz çocuk ifadesini, parıl parıl parlayan gözbebeklerin seviyorum,

Bana sormadan birşey yapamayınca kızsamda aslında senin o masum, savunmasız halini seviyorum,

Etraftaki kimseye aldırmadan, kendini tutamayıp, yanağıma buseler kondurmanı seviyorum,

Tv izlerken ki masum çocuk halini, denizde balıkları seyrederken ki yaramaz çocuk ifadeni seviyorum,

Akşam olunca eve koşa koşa gelmeni, sabah işe giderken benden ayrılamamanı seviyorum...

Seni uğuruna inandığım gibi görmeyi, sana uğurböcüküm demeyi seviyorum,

Seni bir annenin çocuğuna olan sevgisi kadar, toprağın suya olan ihtiyacı kadar, aklının alamayacağı kadar, ifade edemeyecek kadar çokkkkkkkkkkkkkk seviyorum....

Canım böcüküm, iyi ki varsın, iyi ki ben seninim, sen benimsin, sağlıkla, sıhhatle, mutlulukla, daha nice 4 yıllaraaaaaaaaaaaa...

Bir terliğe, pabuca inanıp hiçbirzaman uçma olur mu :) :) :)

YE#37 MANGAL KEYFİ

2008-08-21T12:57:00.000-07:00

Selammmmmmmmmmmmmmm, ben geldimmmmmmmmm...Hepinize hayırlı Cumalar arkadaşlarrrr... Hayırlı birgün olsun, öpüyorum hepinizi... Evdeki pcde ne yükleme yapabiliyordum, ne de internete girebiliyordum, pcnin içi dışı trojan ve virüs olmuş. Eşim dün akşam getirdi, yarı tamir olmuş şekilde bende hemen atladım, kaçırmadan Tuğba arkadaşımızın etkinliğine katılmak istedim.Tuğbacığım kolaylıklar diliyorum... Bahar aylarından kalan, balkon sefalarımızdan ikisi...Ben size severek yediğim kırmızı biberli salatamın tarifini vereyim...

Malzemeler

3-4 adet salçalık kırmızı biber

Kornişon turşu

Mısır

Yapılışı

Kırmızı biberler közlenir, temizlenir. Ortadan ikiye bölünerek doğranır, halka halka kestiğimiz kornişon turşu ve mısır da içine eklenir. Hepsi karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, limon, isteğe göre elma sirkesi eklenerek afiyetleeeeeeeeeeee yenir... Ben çok severek tüketiyorum... Afiyet olsun...:)

HAYIRLI KANDİLLER...

2008-08-16T01:32:00.000-07:00

Canlarımmmmmmm Duanız kabul, ameliniz makbul hizmetiniz daim olsun. Saadetiniz kaim olsun. Kandiliniz kutlu olsun.Hepinizi kocamannnnn öpüyorum, tüm dualarınızın kabul olması dileği ile...

TATİL BİTTİ.... BEN GELDİMMMM....

2008-07-28T07:26:00.000-07:00

Ordu - Boztepe'den inerken

Samsun - Bandırma Vapuru

Ordu - Boztepe (Yeşilin cazibesine dayanamadım attım kendimi arabadan:)

Boztepe etekleri - Turistik eşyalar

Selammmmmmmmmm... Arkadaşlar aslında geçen hafta geldim.... Canım hiç yazmak istemiyor nedense, zaten evden yükleme yapamıyorum... Canım Feyzam senin tatilen 1 ay mı diye sitem yapınca ekleyeyim dedim... Canlarım tatil süperdiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, Karadeniz bir doğa harikasıııııııııı, çok gezdik, yedik içtik, herşey süperdiii... Hergün yağmur yağıyordu, sizlere tatil resimlerimizin çok küçük bölümünü göstereyim... (Böcük resmini yayınladığımı görünce vuracakkk beniii) Öpüyorummmm sizleri diğer resimleri de yayınlayabilirsem, en kısa zamanda yayınlayacağım...

BAVULLAR BAGAJA, HAYDİ TATİLEEEEEEE!!!!

2008-07-11T06:43:00.000-07:00

Canlarımmmmmmmm zaten uzun zamandan beri ekleme yapamıyorum, evdeki pc hala sorunlu, hala virüsü temizletemedim... Canlarımmmm bugün akşam Karadeniz'e doğru yol alıyoruz. İnşallah güzel bir tatil olur, bol bol resimlerle, ağzım kulaklarımda geri dönerim. Herşeyin çok güzel olmasını diliyorum, hayırlısı ile kazasız belasız gidip gelelim...Hepinizi çokkkkkkkkk öpüyorum, inşallah ben yokken de beni yalnız bırakmazsınız, sevgiyle kalın canlarımmm...

MUTLU YILLAR OZAYYYY !!!!!

2008-07-04T04:07:00.000-07:00

Arkadaşlar bugün blog sayesinde tanıştığım ikisinide çok ama çok sevdiğim, kalpleri sevgi dolu, samimi, sıcak, güleryüzlü, temiz kalpli Hülya ve Ozay kardeşlerden ablanın yani Ozay'ın doğum günü, kendisi bugünlerde çok yoğun sanırım, ortalıkta görünmüyor...

Ozaycım doğum günün kutlu olsun, herşey gönlünce olsun, hayatın boyunca kalbindeki insan sevgisini yitirme... Sizi seviyorummmmmm, mutlu yıllar, iyi ki varsın...

Not: Hülyacım senin doğum gününü sayfamdan kutlamadığım için özür diliyorum, kıskanmak yok ona göre, seni msnde kutladım diye gerek duymamıştım :))

HAYIRLI KANDİLLERRRR...

2008-07-03T00:33:00.000-07:00

Canlarımmmm...

Ümit ederim ki bu mübarek gece, zor günler geçirdiğimiz; fakat gelecek adına umutla dolu olduğumuz şu dönemlerde yeniden bir uyanışa vesile olur.

Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun.

Kandiliniz mübarek olsun..

ADALETSİZLİK MENÜSÜ :))))

2008-06-27T01:19:00.000-07:00

Canlarımmmmmmm hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum... Sayfama çok uzun zamandan beri ekleme yapmadım, sebebi nedir bilmiyorum, bilgisayarın başına oturmak bile canım istemiyor eve gidince, zaten havalar çok sıcak, bir rehavettir gidiyor. İnşallah haftaya arşivimde bekleyen yemekleri sizlerle paylaşırım... Sayfam çok boş kaldığı için daha önceden yayınladığım menüyü sizinle tekrar paylaşmak istedim. Ama artık yaz geldi adaletsizlik falan yok çünkü hiç yemek yenmiyor, en güzel menü karpuz, peynir :))) Canlarım hepinizi öpüyorummmmmmm, iyi haftasonları şimdiden sevgiyle kalın...

SUCUKLU MAKARNAAAA :)))

2008-06-17T12:05:00.000-07:00

Selammmmmmm.... Yazılarımı istemdışı haftada bir yazmaya başladım artık, yemeği yapalı 1 ay olmuş ama daha yeni yayınlayabiliyorum. Böcükümle tv izlerken reklamlarda Barilla'nın reklamı çıktı, eşimin aç anına mı geldi bilmiyorum, ağzının suyu aktı, aşkımm bende istiyorum bu makarnadan, sucuklu makarna dedi. Tabiki böcüküne kıramayan ben, mutfağın yolunu tuttum ve ortaya böyle bir servis çıktı :))) İşte size Sucuklu Makarnanın Şeri (Bendeniz) Versiyonu :)))

Malzemeler :

1 paket çubuk makarna
1,5 adet mangal sucuk
3 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
Zeytinyağı,tuz,kurunane
Süslemek için yoğurt

Hazırlanışı

Bir tencerede su kaynatın ve 1 tutam tuz atın.
Makarnaların birbirine yapışmaması için biraz zeytinyağı ekleyin.
Makarnaları bu suda haşlayın.
Ateşi kapatınca üzerine 1 su bardağı soğuk su dökün.
Haşlanan makarnayı süzün.
Boşalan tencereye biraz zeytinyağı koyun.
Halka halka doğradığınız sucukları ekleyin.
Sucukların pişmesine yakın rendelenmiş domatesleri, salçayı ekleyin pişirin, en son tuzu ve naneyi de ekleyin.
Sucuklu karışımın üstüne süzdüğünüz makarnayı ekleyin ve makarnalar tekrar ısınana ve sosu emene kadar çevirin.
Krema torbasında yoğurtla süsleyin, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun....

Öpüyorummmmmmmmm, sevgiyle kalınnnn...

ANNELER GÜNÜ ETKİNLİĞİ VE HEDİYELERİM

2008-06-15T13:35:00.000-07:00

Selammm... Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, güzel bir hafta olmasını diliyorum hepimiz için... Selcen ve Evren arkadaşımızın düzenlemiş oldukları anneler günü etkinliğine bende katıldım.İyi ki de katılmışım çünkü yüzyüze görüşemesek de kendisini çok sevdiğim çok tatlı, içten,cana yakın birinden yani Kelebeklisaniyeler Huriye'den aldım hediyelerimi, sağolsun o kadar güzel şeyler göndermiş ki, mahçup oldum açıkcası, çok zahmet etmiş.Paketin içinde tüm içtenliği,samimiyeti, sıcaklığı ile hazırlanmış hediyeler vardı, hele şekerler çok tatlıydı, canımcım benim hala çocuk ruhlu olduğumu, saplı şekerleri çok sevdiğimi anlamış sanırım :))) Huriyeciğim canım benim çokkkkkk teşekkür ediyorum hediyelerin için, kullandıkça seni hatırlayacağım, seni kocamannnnnnnnnnn öpüyorum canımcım... Bu etkinliği düzenleyen Selcen ve Evren arkadaşıma da sonsuz teşekkürler, hepinizi öpüyorummm, iyi haftalar tekrarr...
Not: Huriyeciğim dün akşam eşime göndermiş olduğun kuplarda nescafe yaptım, inanmayacaksın ama bayıldı, aşkım bu fincan nerden benim olsun, çok güzel, ben işyerine götürebilirmiyim çok güzel diye yalvarmaya başladı. Bende aşkım o fincanlar 2 tane biri benim biri senin Fransa'dan Huriye arkadaşım gönderdi, üzgünüm ama işyerine götüremezsin dedim :))) Yani böcükümle ben bayıldık hediye seçimine, çok zahmet etmişsin, tekrar teşekkürler öpüyorum...

YOĞURTLU SEMİZOTU :)))

2008-06-10T13:19:00.000-07:00

Ben geldimmm :))) Canlarımmm kurulmuş robot gibiyim bugünlerde, kendi hızıma kendim dahi yetişemiyorum, bir yoğunluk bir yoğunluk sormayın gitsin, evde temizlik, tadilat, ne zaman yatıyorum, ne zaman kalkıyorum inan ben bile bilmiyorum :((( Vücudum pes edecek diye korkuyorum açıkcası... Sayfamada birşeyler ekleyemedim diye suçlu hissediyorum kendimi, alışkanlık yaptınız bendeeeeeeeee kuzularımmmmmmmm :))) Bugün sizlere tarife gerek olmayan ama "Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır" sözünden yola çıkarak, yaz günlerinin en trendi semizotu salatasının tarifini vereceğim. Ben normalde hiç semizotu yemezdim, bu yıl denedim, gerçekten de çok hoşuma gitti, hatta 3-4 gün akşam yemeklerime eşlik etti, etimekle çok güzel gidiyor, hem az kalorili, hemde çok lezzetli...Çenem düştü, kuzularımmm öpüyorum sizleri, kendinize iyi bakınnnnnn...

Malzemeler
Yarım demet semizotu
1,5 bardak yoğurt
1 adet salatalık
Kurunane-Pul Biber
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı ı: Semizotunun yaprakları ayıklanır ve güzelce yıkanır. Salatalık alacalı bir şekilde soyulur, kare kare doğranır. Semizotu ve salatalık ezilmiş yoğurt ile karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzeri nane, pulbiber, zeytinyağı ile süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Not: Ben sarmısak yemediğim için sarmısak koymuyorum, salatalığı sevdiğim içinde salatalık ekledim, herkes eklemeyebilir ama çok güzel lezzet veriyor.

EZME YOĞURTLA YAZ KIZARTMASINA BUYRUNNNNN :)))

2008-06-05T12:26:00.000-07:00

Canlarımmmmmm hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum, güzel, hayırlı birgün olsun inşallah hepimiz için... Yapalı neredeyse 1 ay olan kızartmamı paylaşmak istiyorum sizinle, genelde fazla kızartma yapmam, eşim çok seviyor ama ben fazla sağlıklı bulmadığım için çok tüketmek istemiyorum. (Ben zaten kilo almamak için yiyemiyorum :)))
İşte sizlere taze patates, ve sebzelerden oluşan kızartmam, tarif vermeme gerek yok tabiki, sadece servis önerisi vermek istiyorum, kızartmayı mutlaka ezme yoğurt ile, kabak kızartmasını ise ezme yoğurdun içine ince ince doğradığınız dereotu ve kuru nane ile tüketin, inanın pişman olmayacaksınız harikaaaaaaaaaa.... Afiyet olsun canlarımmmm... Şimdiden iyi haftasonları, kocamannn öpüyorum, sevgiyle kalın...

İZMİR BLOG BULUŞMASI 2 :))))))))

2008-06-03T12:07:00.000-07:00

Canlarım merhabaaaaaaaaaaaaaa.... Sizleri çokkkkkkk özledim, sanırım keki çok fazla bayatlattım, hepiniz bu durumdan çok şikayetçi oldunuz :))) Yoğun bir hafta geçirdim, hala da yoğunluk devam ediyor. Aöf sınavı, davetler, annemin evinin tadilatı hepsi üst üste geldi, bende bloğumu güncelyemedim, kusura bakmayın, ama işte geldim burdayım :)) Canlarım Cumartesi günü blog buluşmamızın ikincisini gerçekleştirdik, yine çok güzel arkadaşlıklar kurduk, herşey çok güzeldi. Daha önceki buluşmamıza katılan arkadaşlarımın bazıları katılamadı, o yüzden çok üzüldüm ama yeni arkadaşlar edindiğim içinde çok sevindim. Seldacığım ve Selcenciğimimle daha önceden yazışmıştık, buluşma sayesinde yüzyüze de görüşme fırsatımız oldu. Seldacığımın akıllı mı akıllı, şirin mi şirin, uysalmı uysal bir oğlu vardı ki hepinizin görmesini isterdim, Egecim hiç sıkılmadan, yaramazlık yapmadan, buluşmamıza eşlik etti, canım benim öpüyorum seni kocaman yine gel olur mu :)) Katılan arkadaşlarıma ayrı ayrı teşekkür ediyorum, iyi ki geldiniz, iyi ki sizleri tanıdım, ayaklarınıza, yüreğinize sağlık... Biz Haziran ayının 3. haftası görüşmek üzere, ama bu kez akşam yemeğinde görüşmek üzere ayrıldık, inşallah bu kez gelemeyen arkadaşlarımda gelir, çok güzel bir akşam yemeği yeriz. Arkadaşlar tekrar geldiğiniz için teşekkürler, kocamannnnnn öpüyorum sizleri, sevgiyle kalın...
Canlarım sizleri de öpüyorum, yarın yeni tarifle görüşmek üzere...

Buluşmaya katılan arkadaşlarım :

Mutfaktabirimivar Hülya
Anemonunmutfagi
Defneninsüzgeci
Papatyam78 Makbule
Cevverinmutfagi Cevver
Ofisyemekleri Yıldız
Selservis Selda
Almula2010 Selcen

Arkadaşlar elimde olmayan sebeplerden dolayı geç yayınladığım için hepinizden özür diliyorum, tekrar görüşmek üzere, kendinize iyi bakın...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 24 VE SİZE KEK YAPTIMMMMM :)))

2008-05-28T12:22:00.000-07:00

SANA KEK YAPTIM :))) SİZE KEK YAPTIM

Üç yumurtayı çırptım önce
Portakal dilimledim ince ince
Göz kararı da biraz süt kattım
Kalktım sana kek yaptım

İnsan neler yapar isteyince
Bu bir şey değil düşününce
Ben de tarifi öğrenince
Kalktım sana kek yaptım

Selam :)))) Biliyorum alışık değilsiniz benim elimden uzun zamandır hamurişi yemeye, bende bir değişiklik yapayım sizlere kek yapayım dedim. Kendim yaptım diye söylemiyorum gerçekten çok güzel oldu, ne güzel kabardı yaaa, çocuklar gibi mutlu oldum :))) Uğurböcüküm kek piştikten 10 dakika sonra kekin yarısını mideye indirdi, benim gözlerimde fal taşı gibi açıldı heheheh... Genelde sevmez hamurişi ama bu kez çok bayılarak yedi tabiki ben çok mutlu oldum, artık her zaman birşeyler yaparım. Sözüm ona pazar günü dinlenerek geçirecektim ama mutfaktan çıkmak bilmedim, neyse yine çenem düştü. Bu kekimle Porselen Çay Etkinliklerini yapan arkadaşım Keyiflimutfağım'a gönderiyorum, kendisine kolaylıklar diliyorum...Kocamannnnnnn öpüyorum sizleriiiiiii...

ÜZÜMLÜ KEK

MALZEMELER:
3 Yumurta
3 su bardağı un
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
¾ Su Bardağı Sıvı Yağ
Portakal Kabuğu Rendesi
ceviz ve Üzüm (miktarı siz belirleyin)
Vanilya, Kabartma Tozu

YAPILIŞI:
Önce şekerve yumurtayı çırpıyoruz, sonra yağ,süt, karıştırıp un ,kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, vanilyayı ekleyip kek kıvamına getiriyoruz En son üzüm ve cevizi ekleyip yağlanmış kalıba harcımızı döküyoruz. 150 derece ve 30 dk yeterli olacaktır.

İZMİR BLOG BULUŞMASI 2 BULUŞUYORUZZZZZZZ...

2008-05-27T00:56:00.000-07:00

Canlarım İzmir Blog Buluşmamızı 31.05.2008 Cumartesi günü saat 14:00'de 2. defa gerçekleştireceğiz... Hepinizi bekliyorum, inşallah bu kez daha çok katılım olur, güzel bir gün geçiririz. Gelmek isterseniz seri0409@gmail.com adresine mail atarsanız, yerle ilgili bende size bilgi veririm. Hepinizi öpüyorummmmmmm... Sevgiyle kalın...

KAHVALTI ŞENLİĞİ VE BALKON KAHVALTIMIZ :)))

2008-05-25T03:55:00.000-07:00

Hepinizi bugün iyi pazarlar, yarın ise iyi haftalar dileyerek yazıma başlıyorum canlarım :))) Hayatımdaki en çok sevdiğim öğün kahvaltıdır, haftaiçi kahvaltı lüksümüz olmadığı için daha doğrusu ikimizde sabah erken saatte kahvaltı yapmayı sevmediğimiz için, işyerinde kahvaltı yapıyoruz, o yüzden de sadece pazar günleri birlikte kahvaltı yapabiliyoruz, elimden geldiğince özel olmasını istiyorum pazar kahvaltılarının... Sevgili Özlemcim çok güzel bir etkinlik başlatmış, ben bu etkinliği çok sevdimmmmmmmmm... Ama iki kişilik böcük ailesi olduğumuz için fazla birşey olamıyor masada, çok fazla çeşit tüketen kişiler hiç değiliz :))) Bugün sabah kalktım daha önce Sarışın İstiridyem'in sitesinde gördüğüm pizzacıkları yaptım, gerçekten harikaaaaaaa oldular, fırından çıkana kadar zor bekledim, kendimi pizza salonunda hissettim, çıkan koku çok cezbediciydi. Buradan tarif için Sarışın İstiridyeme, etkinlik için ise Özlemciğime teşekkür ediyor, kendisine kolaylıklar diliyorum. İşte tarifimiz...

Malzemeler
4-5 adet hamburger ekmeği
Salam
Sucuk
Rendelenmiş kaşar peyniri
Domates - Biber
Ketçap-Zeytinyağı-Kekik

Hazırlanışı
Hamburger ekmekleri ikiye kesilir, üzerlerine ketçap-zeytinyağı-kekik karışımı sürülür, sırayla salam,sucuk, domates, biber ekmeklerin üzerine yerleştirilir, en son rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir, önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirilir. Afiyet olsun canlarım....

EŞİNİN KALBİNİ TEKRAR FETH ETMEK İSTEYENLERE TARİF :)))

2008-05-22T01:30:00.000-07:00

Selammm arkadaşlar hepinizi çok özledimmm, artık evdeki pc bozuk demiyorum çünkü düzelmesi içinde hiç çaba göstermiyorum, canım birşey istemiyor, bilgisayarımda eklenmeyi bekleyen tarifler bayağı arttı. Sizleri çok özlediğim için, birşeyler eklemek istedim. Havalardan mı, çevremdeki insanların sürekli negatif elektrik saçmalarındanmıdır nedir, hiç keyfim yok, onun yanı sıra gezmekten bilgisayar başında oturmaya fırsatım da olmuyor.Kankimi çağırdım, virüsleri temizlemek için gelecek artık temizlensinde bilgisayarda rahat etsin demi ama ??? Daha önce eklediğim bir tarifti bu, dün akşam aynısından yine yaptım, hazır blogta resim varken yineleyeyim dedim tarifi, daha önce görmemiş olabilirsiniz... Canlarım öpüyorummm sizleri, sizleri çokkkkkkkkkkkkkkkk seviyorum, iyi ki varsınız... Kendinize iyi bakın, sevgiyle kalın... (Kelimeleri topyalamıyorum beynimde, hiç bu kadar zorlanmamıştım yazarken, devrik cümleler için af diliyorum sizlerden)

Hazırlanışı

Pilavı baldo pirinç ile yapıyorum, birebir ölçü kullanıyorum...Çabuk olması için köftelerde knorr köfte harcı kullandım...Pilavı kek kalıbına dökmeden önce bir kalp kase koydum, onun üzerine pilavı döktüm, kalıp haline getirdikten sonra ters çevirdim, boş kalan küçük kalp yerine de köfteleri doldurdum, belki kocanızın kalbini feth etmek için bir ipucu vermiş olabilirim:))) Afiyet olsun...(pek tarif sayılmaz ama)

KAHVE KİTAP ÇİKOLATA ETKİNLİĞİ VE HEDİYELERİM...

2008-05-14T00:08:00.000-07:00

Selam arkadaşlar, evimdeki pc hala düzelmedi, biliyorum sizleri çok ihmal ediyorum ama tamiri için bekliyorum. Sevgili Burçak arkadaşımın yapmış olduğu etkinlik çerçevesinde geçen hafta hediyelerimi aldım, hediyelerim hemşerim Oylum'dan geldi o yüzden daha çok sevindim. Hediyelerim özenle seçilmiş, içtenlikle hazırlanmıştı. Kahvemle yudumlayacağım elmalı kurabiyeler ve kutusuyla kombin kahve fincanım da harikaydıııııııı... Böyle bir etkinliği düzenlediği için Burçak arkadaşıma, böyle güzel hediyeler için de Oylum arkadaşıma çokkkk teşekkür ediyorum, hepsini çok beğendimmmm...Çok yoğunum hepinizi öpüyorummmmmmmm, görüşmek üzere arkadaşlar...

KİTAPLARIM VE SOBE...

2008-05-10T02:19:00.000-07:00

Selammm... Sevgili arkadaşım Sarışın İstiridyem beni neredeyse 1 ay önce sobelemişti pcye virüs girdiği için sobesine karşılık verememiştim. Şuan temizlik yapıyorum, rafları temizlerken hemen foto makinamı aldım sobeye cevap vermek için koşup geldim... Genelde okuduğum kitapları biriktirmem, ya dostlarıma veririm okumaları için, ya da dostlarımdan alırım okumak için... Ortaokuldayken serisini bitirdiğim, herhafta kütüphaneden bir tanesini aldığım Dünya Klasiklerine star gazetesi sayesinde tamamına ulaştım, şimdi onu çocuğuma saklıyorum, o benim gibi kütüphaneyle uğraşmasın :))) ... Okuğum kitaplar yukarıda, tabiki bunların yanında yıllar geçmesine rağmen unutamadığım, etkisinde kaldığım kitaplar var Suç ve Ceza, Adı Aylin, Mavi Saçlı Kız, Yüreğinin Götürdüğü Yere Git... aklıma gelmiyor dahası... Tarih kitapları okumasanı çok seviyorum, okuduğum kitapdan birşeyler almalıyım, gerçeğe yakın kitaplardan daha çok hoşlanıyorum...
Şuan gündemde olan benim çok severek okuduğum Dilek arkadaşımın hediye ettiği Canan Tan Yüreğim Seni Çok Sevdi ve ilk çıktığında okuduğum bu yıl tekrar okuduğum, sinemadan sonra şimdi tvlerde olan Zülfü Livaneli Mutluluk kitabı ikisini size tavsiye edebilirim. Canlarım bütün işler beni bekliyor, kendimi çok iyi anlatamamış olabilirim ama idare edin artık, öpüyorum sizleriiiiiiiii.... Şimdiden tüm annelerin anneler günü kutlu olsun... Bende Tadınadoyamadığım Dilek'i ve Gönül arkadaşımı sobeliyorum, umarım sobeme cevap verirler...

HAYIRLI CUMALAR HERKESE :))))

2008-05-09T00:39:00.000-07:00

Hepinize Hayırlı Cumalar arkadaşlar, arkadaşlarım bu sıcakta kanepelerin koktuğunu söyledi bende sizi bu kokudan kurtarayım ve Cumanızı kutlayım diye geldim... Canım arkadaşım Tanınadoyamadığım Dilek'im sıcacık kalbi, tüm içtenliği, samimiyeti, sıcak dostluğu ile dondurma ikram etmiş, açıkcası çok şaşırdım, hiç beklemediğim bir ikramdı, eee bizde adettir gelen tabak boş verilmez :))) bende Dilekciğime bir tabak çilek getirdim, canım benim kocamannn öpüyorum seni, çok teşekkür ediyorum, beni mutlu ettin bugün, Allah da seni etsin, gönlündekini versin, mutluluğun hep daim olsun... Hepinize Hayırlı Cumalar, iyi haftasonları öpüyorummmmmmm sizleri canlarımmmm....

İYİ HAFTALAR VE KANEPELER :)))

2008-05-05T03:55:00.000-07:00

Hepinize iyi haftalar, bol güneşli, bol gülümsemeli bir hafta olsun hepiniz için...Evimdeki bilgisayarıma virüs girdi, resimlerimi kullanamıyorum, o yüzden çok üzgünüm :((( Bende sayfamın boş kalmasını istemedim ve sizlere iş yerinde yapmış olduğumuz kokteylden kalan kanepe resimlerimi sunmak istiyorum... Kanepenin tarifini bilmeyen yoktur, zaten tarifi de yok, kafanıza göre, elinizdeki malzemelerle yapabilirsiniz. Ama bizim nasıl yaptığımıza gelirsek ;

Malzemeler

Tost ekmeği

Krem peynir

Zeytin Ezmesi

Çekirdeksiz kokteyl zeytin

Salam

Kaşar peyniri

Kürdan

Hazırlanışı

Tost ekmeğinin üzerine krem peynir veya zeytin ezmesi sürülür, isteğe göre diğer malzemeler sıralanır ve kürdan geçirilir, afiyetle yenir... Afiyet olsun canlarım, öpüyorum...

NİHAYETTTTTTT BULUŞTUKKK!!!

2008-05-01T07:33:00.000-07:00

Arkadaşlar biliyorum bugünlerde kendimi size sürekli afişe ediyorum ama artık aileden sayılıyorsunuz :))) 2,5 yıldan beri yazıştığım fakat bir türlü yüzyüze buluşma fırsatı bulamadığım, şehirdışına çıkmak zorunda olduğu içinde blog buluşmasına gelemeyen Seçil arkadaşım ve çocukluk arkadaşı blog aleminden Deniz Yıldızı arkadaşlarımla buluşma fırsatı buldum. Öğle saatinde buluşma yerine gittik, herşey o kadar güzeldi ki 1 saat 15 dakikanın nasıl geçtiğini ben bile anlamadım, birde fırlama Ada miniğimiz vardı, maşallah hiç durmadı, onu durdurabilene aşk olsun ama cafenin maskotu oldu :)) Bu hafta içerisinde çok tatlı, içten, samimi kişilerle tanışma fırsatım oldu, çok güzel arkadaşlıklar edindim, inşallah bu arkadaşlıklar 1 günlük değil uzun süreli olur... Deniz yıldızı arkadaşımı gazetemize yazar olarak da alabiliriz, kendisi bu konuda çok istekli, inşallah teklifimiz kabul olur ve Deniz yıldızı'nın yazılarını okuma fırsatımız olur... Canlarım iyi ki geldiniz, iyi ki sizleri tanıdım, sizleri tanıdığım için çok mutluyum, öpüyorummmmmm sizleri...(her zaman görüşmek istiyorummm)

DİLEĞİMMMMMM MUTLU YILLARRRRR...

2008-04-30T14:03:00.000-07:00

Arkadaşlar yıldızlar gibidir, onları her zaman göremezsin ama senin için her zaman varolduklarını ve seni düşündüklerini bilirsin. Doğumgünün kutlu olsun... Nice Mutlu Senelere...

DİLEK'İM SENİ ÇOK SEVİYORUM, İYİ Kİ VARSIN, İYİ Kİ SENİ TANIDIM, İYİ Kİ SENİN GİBİ BİR DOSTUM VAR, HEP BİRLİKTE NİCE SENELER CANIM BENİM...

Bugün canım arkadaşım Dilek'in doğum günü, bende onun için pasta yapmayı fazla beceremediğim için bu tatlıyı yaptım, umarım beğenirsin canım arkadaşımmm...

Malzemeler

1 lt süt

14 kaşık şeker

7 kaşık irmik

1 paket vanilya

Hazırlanışı

1 lt sütün içine vanilya hariç tüm malzemeler konur, göz göz olana kadar kaynatılır, kaynadığı zaman vanilya ilave edilir, biraz daha kaynattıktan sonra ateşten alınır. Çukur bir borcama ya da şekilli bir kalıba dökülüp, soğuması beklenir, soğuduktan sonra tarçınla veya fındık kırığıyla servis yapılır. Afiyet olsun...

HAFTASONUNDAN KALANLARRRR...

2008-04-28T12:33:00.000-07:00

Arkadaşlar dün İzmir'de çok güzel yağmur yağıyordu, havanın kapalı olması, yağmurlu olması benim evde oturmama ne yazık ki sebep olamadı :))) Evdeki işlerim bitti ve ben yine dışarı gezmeye çıkmak için kaynamaya başladım :))) Canım böcüküm ısrarlarıma dayanamayıp beni Çoban Et Entegre Tesislerine gezmeye götürdü. O kadar güzel bir tesis ki içinde hayvanat bahçesi, lunapark, havuz hepsi mevcut içinde, hem yazlık hem de kışlık mangal yakma yerleri mevcut, bütün mangallık malzemeleri oradan alıyorsunuz, mangalınızda hazır yakılmış olarak size sunuluyor... Herşey çok güzeldi çok eğlendim, çarpışan otoya bindim, hayvanat bahçesini gezdim, inşallah her günümüz böyle olur... Allah her günümüzü böyle kılsın, ağız tadımızı bozmasın...Hepinizi öpüyorum arkadaşlar, haydi buyrun sizde gelin mangala...

İZMİRLİ BLOGCULAR BULUŞTUKKKK...

2008-04-27T11:02:00.000-07:00

Herkese iyi haftalar arkadaşlar, mutlu, huzurlu bir hafta olmasını diliyorum... Evettttttt İzmirli blogcular olarak buluştuk...Arkadaşlar o kadar heyecanlıydım ki anlatamam, buluşmayı ben düzenlediğim için, böyle bir girişimi başlattığım için 24 saat öncesinden gerginlik başlamıştı. Çok korkuyordum, ya kimse gelmezse, ya gelen kişilerle pozitif elektrik sağlayamazsak, ya gergin bir ortam oluşursa diye kendi kendime sorular sorup, paranoyak olmuştum. En büyük korkumda ya kimse gelmezseydi. Amaaaaaaaa öyle olmadı, buluşma için ayarladığım kafeye buluşma saatine 5 dakika kala gittim, oturdum, 5 dakika bekledim kimse yok, 10 dakika bekledim kimse yok,15 dakika bekledim kimse yok, en sonunda elime dergiler aldım, karıştırıyordum, ama ben mi dergiyi karıştırıyorum, dergi mi beni karıştırıyor hiç belli değildi:))) Garsonlar geliyor sipariş soruyor, sanki herkes bana bakıyor gibiydi :)) Ama 15 dakikanın sonunda 2 bayan girdi içeri, içime doğdu blogculardan birisiydi ama ben mavi göz arıyordum, Ozay'ın mavi gözlerini seçemedim sonra utanmadan sordum pardon Ozay hanımmıydı diye onlarda büyük heyecanla evet evet dediler, gelenler akdenizakşamları Ozay ve mutfaktabirimivar Hülya kardeşlerdi ve Hülyanın tatlı kızı Aleynaydı, oturduk 5 dakika sonra Sibelcim geldi onu hemen tanıdım çünkü bloğunda resmi vardı, çok samimi bir ortam kuruldu, sıcak sohbet başladı, 10 dakika sonra yanımıza garson geldi dışarıda da 4 bayan var onlarda internetteki buluşma için gelmişler dedi :))) İnternetten tanışan bayanlar diye bir afiş oluştu beynimizde ve bayağı güldük, bu kadar yazacağımı tahmin etmiyordum :)) Masaları birleştirdik, muhabbet, kahkaha, hoş sohbet hepsi çok güzeldi, o kadar sıcak, o kadar erdemli, o kadar asil kişilerdi ki kelimelerle ifade etmem imkansız... Hepsine geldikleri için çokkkkkkkkkkk teşekkür ediyorum, hepinizin ayağına sağlık, hepinizin yüreğine sağlık, iyi ki geldiniz, iyi ki sizleri tanıdım... Her ayın son cumartesi günü buluşmak dileğiyle ayrıldıkkk... Böyle kalbi sevgi ile dolu, böyle bilgili, hoşgörülü, dost canlısı kişileri tanıdığım için çok mutluyum, bir daha ki buluşmayı iple çekiyorum... Hepinizi öpüyorum....

Katılan arkadaşlarımın bloglarına buradan bakabilirsiniz...

Anemonunmutfağı
Defneninsüzgeci
Kışdüşü
Begonya35
Sibelbay
Akdenizakşamları
Mutfaktabirimivar

DİCLE'NİN WİNX STELLA PASTASI :)))

2008-04-24T01:53:00.000-07:00

Müdürümün kızının geçen hafta doğum günüydü kendisi bütün kız çocukları gibi winx hastası, ama en sevdiği Stellaymış... Pasta siparişini Selda'cığıma verdik, sağolsun o da bize bu güzel pastayı yapmış, canım ellerinize sağlık, pastayı çokkkkk beğendik, hele ki Dicle bayıldı. Dicle pastayı bloğuma koymamı istedi, bende onu kırmıyorum ve pastayı sizlerle paylaşmak istiyorum, Diclecim nice mutlu senelere....

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

2008-04-22T23:46:00.000-07:00

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız kutlu olsun...

ATATÜRK ÇOCUK OLMUŞ

Çocuk Bayramı'nda

Gelmiş katılmış aramıza,

Atatürk çocuk olmuş bakın:

Sallanıyor salıncakta!

Gülüyor gözlerinin içi,

Gülüyor,

Gökler, denizler kadar mavi.

Diyor ki: "Çocuklar, ben verdim size

Bayramların en güzelini".

"Dilerim, yurdumun çocukları,

Tüm çocukları dünyanın

Gülüp oynasınlar bugünkü gibi;

Acıda, sevinçte kardeş olsunlar...

Çınlasın yeryüzünde barış türküleri".

Aziz SİVASOĞLU

UYDURMA İSKENDER KEBAP :)))

2008-04-20T11:45:00.000-07:00

Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, inş. hepimiz için huzurlu, sağlıklı, mutlu bir hafta olur... Bugünlerde hepinizde olduğu gibi bende de bahar yorgunluğu var, onun yanısıra benim alerjik rinitim var (bahar alerjisi) bir haftadır hastalıklarla uğraşıyorum... Bu hafta o kadar yoğun geçti ki bütün arkadaşlarımın doğum günü bir gün arayla, bol davetli bir hafta geçirdik... Bugün sizlere iskender tadında bir lezzet sunacağım, yapımı çok kolay ama lezzeti çok güzel, eşim çok beğenerek tüketiyor, umarım sizde beğenirsiniz, öpüyorum canlarım, afiyet olsun...

Malzemeler(2 kişilik)
250 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
maydanoz
zeytinyağı
1 çay bardağı su
karabiber, tuz
3 adet tırnak pide
1 kase yoğurt

Hazırlanışı
Kıymalar yağda güzelce kavrulur, kıymalar kavrulduktan sonra soğanlar ilave edilir kavrulur, sırayla domates, salça ilave edilir kavrulur, maydanoz, karabiber,tuz eklendikten sonra hepsi sotelenir, 1 çay bardağı su eklenir, biraz fokurdatıktan sonra altı kapatılır. Servis tabaklarına küp küp doğradığımız tırnak pideler sıralanır, üzerine yoğurt dökülür, onun üzerine hazırlamış olduğumuz sos dökülür. İnce ince kıyıp sumak ile boca ettiğimiz soğanlar ve kızarttığımız biberlerle servis yapılır.

FIRINDA KIYMALI PATATES

2008-04-17T10:14:00.001-07:00

Arkadaşlar hepinize hayırlı cumalar diliyorum benimde sucuklar kokmaya başladı, bende sizi bu ızdıraptan kurtarmak için geldim :)))Bugün sizlere eşimin severek yediği fırında kıymalı patates yemeğimi sunuyorum, hepinize iyi haftasonları canlarım, kocamannnn öpüyorum sizi...

SUCUK IZGARA :)))

2008-04-13T12:04:00.001-07:00

Arkadaşlar hepinize iyi haftalar inşallah hepimiz için çok güzel bir hafta olur. Bugün yine sizlere hiçççççççç bilmediğiniz hatta tahmin edemeyeceğiniz bir menü sunacağım :)))) Şaka bir yana arkadaşlar, haftaiçi geç saatte eve gelmiştik, eve eşimle birlikte girince yemek yapma zamanım kalmadı, benimde aklıma böyle aperatif bir menü geldi, ikimizde çok beğenerek yedik, umarım sizde beğenirsiniz.Afiyet olsun, öpüyorummmmmm hepinizi, mutlu sağlıklı, uğurlu haftalar...

İZMİRRRRR BLOG BULUŞMASIIIIIIIII !!!!!

2008-04-12T01:05:00.000-07:00

CANLARIM BLOG BULUŞMASINI 26 NİSAN CUMARTESİ GÜNÜ SAAT 14'DE YAPIYORUZ... YER BİLGİSİNİ ÖĞRENMEK İÇİN seri0409@gmail.com adresine mail atarsanız, bende size mail olarak geri döneceğim... HEPİNİZİ BEKLİYORUM, SEVGİYLE KALIN CANLARIM...

Arkadaşlar İstanbulluları kıskandım ve bende İzmir buluşması yapmak istiyorum, bazı arkadaşlardan cevap aldım zaten, katılmak isteyen herkes bildirirse çok sevinirim yer, tarih ve saati pazartesi günü bildireceğim.Hepinizi bekliyoruz arkadaşlar, inşallah güzel bir gün olacak öpüyorum hepinizi, iyi haftasonları hepinizeeeeeeeee...

2008-04-08T12:44:00.001-07:00

Arkadaşlar yukarıda gördüğünüz önlüğü canım aşkım, bitanem, uğurböcüküm el işi yapıp satan bir bayana benim için yaptırmış :))) üzerinde yazanı da görüyorsunuz, aşkım daha sizi tanımadığı için beni süper aşçı olarak görüyor, eeee ne demişler kargaya yavrusu şahin, kirpiye de yavrusu pamuk görünürmüş hehehehehe :)) Canım aşkıma da ben süper aşçı görünüyorum, böcüküm çok teşekkür ederimmmmmmm, en sevdiğim renk kırmızı, mutfak takımımla kombin oldu, çok mutlu etti beni :)))
Papatyam Prensesimmmmmm beni sobelemiş bende zevkle cevaplıyorum... Canımcım kocamannn öpüyorum seni...

A : Allah (Hakkımızda herşeyin hayırlısını nasip etsin) Annemmmm, Aşkımmmmmm canlarım benimmm, Atatürk, Arabamız :))
B : Bloğum, blog dostlarım, blog arkadaşlarım, Bilgisayarım, Bisiklettt (Başıma gelmeyen kalmadı bisiklet yüzünden ama halaaa çok seviyorum :))
C : Cennet (inş. hepimize nasip olur)
Ç : Çilek, çikolata, çipura
D : Dilek (canım arkadaşım) Deniz (sahil) Doğa, Dağ
E : Evim, Eylül (Evlilik yıldönümüz) Ekim (böcükümün doğum tarihi)
F : Fethiye (Hiç unutmayacağım, bıkmayacağım doğa harikası) Fotoğraf makinam
G : Güneş, gazete
Ğ : Mehmet Ali Erbil (onun en büyük esprisi :)))
H : Hediye vermek ve almak, Hatice (canım dostum :(( ama şuan çok uzak bana) Haksızlık (hiç tahammülüm yok)
I : Ispanak (Hazır aldığım ıspanaklı börekten zehirlendikten sonra kabus benim için)
İ : İzmirimmmm (Vazgeçemeyeceğim memleketim), İstanbul (Dilek'i hatırlattığı için :))), İnternet
J : Japon malları :)))
K :Kelebek (Aşkıma göre ben :)) Kitaplarım, Kankim (canım benim) Kapadokya (gitmek istediğim yer) , köpeğimiz , kova (burcum)
L : Lıkır = Köpeğimiz :)) (Kendisine aldığımız süt markasından esinlenerek vermiş olduğum isim)
M : Mutluluk, Mutfağımmmm, Muhasebe (çalıştığım sektör)
N : Nazar (çok korkarım), Nazlanmak (nefret ederim)
O : Oyuncak (hala çocuk gibiyim oyuncakları, özellikle de peluş ayıları çok severim), Ordu (eşimin memleketi)
Ö : Ömer Bey (patronumuz) , Öğrencilik
P : Pınar (canım kardeşim) Pirinç Pilavı (eşim çokkkk sevdiği için beynime yer etti :))), Parissss (en büyük hayalim mutlaka gitmek istiyorum )
R : Resim, Reyhan (ilkokul arkadaşım) Renkler (en sevdiğim renk kırmızııı), Rüya (hep güzel yorumlu çıksın lütfen :))) Radyo (tadı başka bence)
S : Sedat (canım aşkım, eşimin ismi) Sağlık, Sevgi, Saygı, Sadakat (hayatımızda hepsi birinci sırada olsun inş. ) Su (susuz hayat düşünemiyorum)
Ş : Şerife (Bendeniz :)) Şans, Şükretmek, Şubat (Doğum tarihim) Şişmanlık (en büyük takıntım :((
T : Teyzem, tatillllllllllll, Türkiye, Terazi ( Aşkımın burcu)
U : Uğurböcüküüüüüüüüü (canım aşkım, bitanem, hayatımı simgelediği için) , umut, uyku
Ü : Ülkem, Üzüm (beyaz üzüme bayılırım)
V : Veysel (Canım dayıcım), Vapur (çok severim vapur yolculuğunu hele ki bahar aylarında)
Y : Yenigün (çalıştığım gazetenin adı) , Yemek yapmakkkk, yenilik
Z : Zaman (ne yazık ki hızına yetişemiyoruz)

P.D.Ç.S 20 VE KAŞARLI POĞAÇA

2008-04-06T10:07:00.000-07:00

Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, sınavlar bitti şükürrrrrrr... Cumartesi, pazar uykusuzluk, yağmur hepsi bir arada çocuk modunda sağ koltukta, sınava gittim geldim, iyi geçti ama umarım hepimiz iyi sonuçlar alırız, sınava giren tüm arkadaşlarıma geçmiş olsun...Bugün sınavdan geldik, bacaklarımızı uzata uzata kahvaltımızı yaptık, poaçalarımızı yedik ben yarım yedim ama yinede diyetim gitti bu hafta, aşırı yağmur vardı, maşallah o nasıl bir yağış şekliydi mahsur kalacağız diye bayağı korktum...Arkadaşlar lafı daha fazla uzatmadan bu poğaçamla davet edilmiş olduğum Porselen Çay Etkinlikleri 20 Etkinliğine katılmak istiyorum buradan Mucizembenibul arkadaşıma kolaylıklar diliyorum...(Çok eskiden defterime not etmiş olduğum bir tarif)

Hamuru için:

3 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 paket dr.oetker instant maya
Susam

İçine:

200 gr dilimlenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Unu bir kabın içine boşaltın,
Paket mayayı içine toz halinde iken karıştırın.
Yumurtanın sarısını üzeri için ayırın, beyazını un kabına katın. Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu da katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru 40 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine dilimlenmiş kaşarlardan koyduktan sonra altını kapatıp , kapatma yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

FIRINDA ÇİPURAAAA

2008-04-04T01:25:00.000-07:00

Arkadaşlar benim her perşembe balık krizim tutuyor bunun nedenini anlamış değilim, dün yine balık yedim ama ton balığı hehehehe.... Bu daha önce eklemiş olduğum tarifim, tarif Portakal Ağacı Hatice'ye ait, eşimle çok beğendik, umarım sizde beğinirsiniz, hepinize iyi haftasonları diliyorum, benim gibi sınava girecek olanlara da başarılar diliyorum, hepinizi öpüyorum canlarımmmmmm...

2 kişilik Malzemeler

2 adet deniz çipurası
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
5-6 kiraz domates*
zeytinyağı
tuz
karabiber
1 adet fırın poşeti
*kiraz domates yoksa normal domates ile de yapabilirsiniz.

Hazırlanması:

Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin bir çizik attırın. Temizlenen balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin.
Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Hepsini karıştırın, üzerlerine bir miktar yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin.
Fırın poşetine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin. Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Fırın tepsisine alıp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.

BEYTİYE'MİN KERMES İKRAMLARI...

2008-04-01T01:11:00.000-07:00

Arkadaşlar bugün sizlere Beytiye arkadaşımın da katılmış olduğu kermes ikramlarını sunmak istiyorum, kendisinin sitesi yemek konseptine uymadığı için fotoğraflarını ben yayınlıyorum.Kadınlar gününde düzenlenmiş olup, okul masraflarını karşılayamayan öğrencilerin yararına yapılmış bir kermestir, kermese katılan herkese Beytiye arkadaşım adına teşekkür ederim.Onunda bloğunu ziyaret edip, destek vermeniz için sizleri oraya yönlendiriyorum http://zahide.blogcu.com/
Sevgiyle kalın canlarımmmmm...

DİYET ETKİNLİĞİ VE KEPEKLİ MAKARNA SALATASI

2008-03-30T11:53:00.001-07:00

Hepinize iyi haftalar arkadaşlar, inşallah hepimiz için mutlu, huzurlu bir hafta olur... Sevgili arkadaşlarımın başlatmış olduğu diyet etkinliğine katılmak istiyorum.Kızlar biraz geç kaldım ama kusura bakmayın burdan Sevgili Dilek'e, Yaren'e, Ayşe'ye kolaylıklar diliyorum ve tarifime geçiyorum... (Biliyorum üst üste makarna salatası ile doldu burası ama kusura bakmayın artık)

malzemeler:

yarım paket kepekli makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 - 4 kaşık mısır
3/4 bağ dereotu
3/4 bağ maydanoz
40 gr. light ton balığı
Biraz tuz

hazırlanması:

1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.

2. Doğranmış dereotunu, maydanozu ve mısırları ekleyin.

3. En son ton balığıyla süsleyip servis yapın.

BÜRO KAHVALTIM :)))

2008-03-29T01:55:00.000-07:00

Arkadaşlar hepinize iyi haftasonları, sizlere biraz önce yaptığım büro kahvaltımı sunmak istedim :))) Neden sizinle herşeyimi paylaşmak istiyorum bilmiyorum, yemek sitesi bir zamandan sonra günlüğe dönüşüyor, insan herşeyini paylaşmak istiyor, ben öyleyim sizde öyle oluyor musunuz ??? Neyse canlarım sizleri çavdar gevreğim, light peynirim ve bilumum kahvaltıklarımla başbaşa bırakıyorum, öpüyorum hepinizi, mutlu haftasonları ...( Artık kalorisi az şeyler yemeye çok alıştım, o yüzden çok mutluyum, inşallah hepimiz istediğimiz kiloya geliriz)

SEBZELİ GÜVEÇ

2008-03-28T01:47:00.000-07:00

Hepinize Hayırlı Cumalar arkadaşlar, blogumu ilk açtığım zamanlarda eklediğim, iftar için yapmış olduğum bir yemekti bu, size bu yemeği tekrardan sunmak istiyorum, öpüyorum sizleri şimdiden iyi hafta sonları hepinize, sevgiyle kalın canlarım :)))

Malzemeler

3 adet patlıcan (Kişi sayısına göre değişir)
3 adet kabak
4 adet patates
2 adet yeşil domates
2 diş sarmısak
1 adet domates
1/2 yemek kaşığı salça
1 adet biber
5-6 adet arpacık soğan
1 adet ay şeklinde doğranmış soğan
2 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bütün malzemeler çiğ olarak sırayla patates alta gelmek suretiyle, patlıcan,kabak,domates,soğan sıralanır.En üstüne 2 bardak suyla sulandırılmış salça dökülür, üzerine zeytinyağı gezdirilir, tuzunu da ilave ettikten sonra alüminyum folfoyla kapağını kapatıp 40-45 dakika pişirilir.Piştikten sonra demlenmeye bırakılır, servise yakın isteğe bağlı üzerine maydonoz serpiştirilir...İlk defa yaptım ama sonuç harikaydı, herkes çok beğendi.Diğer etli yemeklerin yanında bu çok hafif kaldı...Afiyet olsun :)))))

MAKARNA SALATASI

2008-03-25T13:41:00.000-07:00

Kuzucuklarım bugün sizlere hiççççççç bilmediğiniz yemek tarifi vereceğim :))))) Şaka bir yana arşivimde bulunan severek yediğimiz makarna salatamı sunmak istiyorum sizlere...Hadi buyrun afiyet olsun...

malzemeler:

yarım paket makarna
yarım çay bardağı zeytinyağı
5-6 kornişon turşu
Orta boy garnitür
Salam - Sosis
Üzeri için ketçap

hazırlanması:

1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. daha sonra soğuk sudan geçirin. soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.

2. Doğranmış kornişon turşuları, salam, sosisi ve süzülmüş garnitürü makarnaya ekleyin, karıştırın.

3. En son ketçapla süsleyip, servis yapın.Afiyet olsun...

HAFTASONU VE MEŞHURRRRRR TİRE KÖFTE :))

2008-03-24T01:14:00.000-07:00

Herkese iyi haftalar arkadaşlar haftasonu Tire'ye gittik, kahvaltıya ve meşhurrrrrr Tire köfteden yemeye, yolu Tireye düşenlere bu güzelliği mutlaka görmelerini ve Hacı Baba'nın orda kötfe yemelerini ısrarlaaaa tavsiye ederim...Hepinizi öpüyorum canlarım, iyi haftalar....Evdeki internet çalışmıyor Telekomda tadilat varmış sanırım, bugünlerde fazla tembelim yemek falan da eklemiyorum...öpüyorum sizleri...

DİYET ÖĞLE YEMEĞİM...

2008-03-21T04:37:00.001-07:00

Hepinize selamlar arkadaşlarım...Evimdeki internette sorun var, ekleme yapamıyorum... Sayfamın çok boş kaldığını düşünerek sizlere şuan yediğim öğle yemeğimi sunmak istiyorum, salatam daha önceden eklediğim salata...Hepinizi öpüyorum, iyi haftasonları, kendinize iyi bakın canlarım... Hepimize bol zayıflamalarrrrrrrrrrrrrrr...

HAYIRLI KANDİLLER...

2008-03-19T01:43:00.000-07:00

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız isabetli, yuvanız muhabbetli, kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, yüzünüz mutlu, kandiliniz kutlu olsun....

Canlarım Hayırlı Kandiller...

BALIK SOFRASI...

2008-03-17T14:11:00.000-07:00

Arkadaşlar bugün sizlere balık soframızı ikram etmek istedim.Cumartesi gününden kalan balık soframız ve pazar gününden kalan doğa manzaraları...Belediyemiz kampanya başlatmış bütün okul çocukları çevredeki çöpleri topluyordu, çöpleri topladıktan sonra atıştırma molası verdiler, bizde o anda fotoğrafladık onları... Aslında çok kalabalıklar ben göleti daha net göstermek için, sol taraftakileri eklemedim... Lale resmim silindi :(((

Malzemeler

2 adet istavrit

1 adet soğan

2 adet patates

Tuz, karabiler, zeytinyağı

Hazırlanışı : Temizlenmiş balıkları tuzladıktan sonra fırın poşetine koyuyoruz, sebzeleri de zeytinyağı, tuz, karabiberle marina ettikten sonra balıkların üzerine yerleştiriyoruz.Fırın poşetini birkaç yerinden deldikten sonra, önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz, hem hafif hemde lezzetli, afiyet olsun hepinize...

HAFTASONUNDAN KALANLAR ve KARDEŞİMİN OKTAY USTA SALATASI

2008-03-13T22:57:00.000-07:00

Arkadaşlar geçen pazar kahvaltılıklarımızı aldık, sepetimizi hazırladık, çok yakınımızda bulunan göletin yanına gittik, çamların altında suyun yanında kahvaltı yapmak gerçekten çok güzeldi, hazır haftasonu gelmişken belki sizde böyle birşey yapabilirsiniz :))) Kahvaltı soframızı çekmeyi unutmuşum :((( Orada gördüğünüz köpek çok komikti, suyun içinden balık avlamaya çalışıyor, çok hoşuma gitti hemen onu da fotoğrafladım :)))

SALATALI KÖFTE

1 kase yoğurt

3 çorba k. mayonez

2 havuç1 su b.bezelye

1 su b.ince bulgur

1,5 su b.un

nane,tuz5

kornişon turşu

1 tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI:Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu alın veağzını kapatarak demlendirin. daha sonra içineunu,naneyi tuzu ve bir yumurtayı alarak yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın. diğer tarafta havucu küp doğrayıp haşlayın. havuçlar piştikten sonra havuçları kenara alıp bu suda köfteleri de haşlayıp süzün. servis tabağının altına köfteleri alın. üzerine mayonezli yoğurdu dökün. üzerine bezelye,doğranmış kornişon turşu ve havuçları ilave edin. maydanoz dalları ile süsleyin. Eğer mayonez ilave etmezseniz çok doyurucu ve hafif bir diyet yemeği de olabilir.

KARNIYARIK YAPTIM :))

2008-03-12T23:13:00.000-07:00

Arkadaşlar bugün sizlere kendisiyle hiç barışamadığım, ağzıma dahi alma girişiminde bulunmadığım (patlıcanın) karnıyarık tarifimi vereceğim...Kardeşimden ve böcükümden tam not aldı bakalım siz beğenecekmisiniz... Yaptığınız yemeklerin tadına bile bakmadan, ikram etmek kötü bir duygu ama olsun :((( Rejimdeyiz rejimdeeee :))) Hadi buyrun hepinize afiyet olsun...

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
2 adet rendelenmiş domates

1 çorba kaşığı salça
250 gr. Kıyma
2-3 adet yeşil biber
1/3 bardak zeytinyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 bardak sıcak su
Tuz, karabiber

Süslemek için maydanoz

Yapılış Tarifi

1 - Patlıcanları alaca soyup üstde kalacak olan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
2 - Bir tavada zeytinyağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız Patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar, alt üst yaparak her tarafını kızartın.
3 - Soğanlar ve yeşil biberi yemeklik doğrayın.
4 - Diğer bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin, soğanları kavurun,kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin, kıymayı iyice kavurun.
5 - Daha sonra yeşil biberleri ve domatesleri ilave ederek kavurun.
6 - Hafifçe renk alınca, ateşten alın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

7 - Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates yada biber koyun.
8 - Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.( benim iç malzemem arttı, tepsinin yanlarına koydum.)

9 - 2 bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Üzerlerine döküp fırında 20 - 25 dakika kadar pişirin.
10 - Üzerine kıyılmış maydanozlar serperek servis yapın.
Afiyet olsun...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 18 VE KISIRRRR :)))

2008-03-10T13:42:00.000-07:00

Arkadaşlar Cumartesi günü kısır krizim tuttu, akşam üzeri işten geldim, hemen bulguru ıslattım.İşlerimi bitirdim, akşam yemeğinde salata olarak kısır yaptım, beni kimse bu zevkten mahrum edemez diye birde yanına çay demledim ki değmeyin keyfime :)) İşte size her zaman severek yaptığım kısır tarifimi veriyorum.Bu tarifimle Sevgili Ayşegül'ün davet etmiş olduğu Porselen Çay Etkinlikleri 18'e katılmak istiyorum, kolay gelsin arkadaşım...Hadi buyrun hepinize afiyet olsun :))

KISIR

MALZEMELER

Bir paketin yarısından az köftelik bulgur
2 domates, 2 salatalık
Yarım demet maydanoz
3 sivri biber
5-6 adet taze soğan
1,5 çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 limon suyu
¾ çay bardağı zeytinyağı
Yeterince su ve tuz

HAZIRLANMASI

1 – Bulguru genişçe bir tencereye alalım. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su dökelim. Bulguru suyunu çekene dek bekletelim.
2 – Domatesin kabuklarını soyalım. Domates, salatalık, soğan ve sivri biberleri küçük küçük doğrayalım. Bulgurun içine salçayı koyup ezelim.Limon suyunu, zeytinyağını ve baharatları karıştıralım.
3- Son olarak küçük doğranmış sebzeleri ve kıyılmış maydanozu da kısıra ekleyip, karıştırarak servis yapalım.

KARDEŞİMİN AŞÇILIĞA İLK ADIMI VE GÖCE KAPAMA :))

2008-03-09T22:44:00.000-07:00

Herkese iyi haftalar.... Bugün sizlere aşçılığa ilk adım adım atmış Oktay ustanın müdavinlerinden olan önceden yemek yapmayı sevmeyen fakat programları ve bizim blogları takip ettikçe yemek yapmaya merak saran çıtır kardeşimin (16 yaşında) Sevgili Oktay ustanın tarifine göre yapmış olduğu Göceli kapamayı sunmak istiyorum. Kendisi göce bulamadığı için bulgur ilave etmiş yemeğe, ama inanın lezzeti o kadar güzel olmuş kiiiiiii anlatamam, herkese tavsiye ederim. Canım kardeşim ellerine sağlık, öpüyorum...Afiyet olsun hepinize...

MALZEMELER

1 kuru soğan

1 kg. tavuk

3 su b. pirinç

1 su b. göce

1 çorba k. salça

tuz, karabibersıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da tavuk bagetleri sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir
çevirip üzerine soğanı birlikte yemeklik doğrayarak alın.sotelendikten sonra salçasını ilave edin. üzerine bolca sıcak su ilave ederek pişmeyebırakın. fırın kabına pirinci yıkayarak alın. üzerine bir taşım kaynatılmış buğdayı ilave edin. pişen tavuk etlerini suyu ile birlikte üzerine boca edin. tavuk etlerini eşit bir şekilde pirincin üzerine yerleştirin. tuzunu ilave edip fırında 180 derecede
tüm suyunu çekup pirinçler kıvam alana kadar pişirin. sıcak sıcak servis yapın. kocaman bir tepsi pilavlı tavuk hem nefis hem de ekonomik..en son üzerine karabiber serperek ikram edin.

KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...

2008-03-08T00:36:00.000-08:00

KADIN

Kimi der ki kadın

uzun kış gecelerinde

yatmak içindir.

Kimi der ki kadın yeşil bir harman yerinde dokuz zilli köçek gibi oynatmak içindir.

Kimi der ki ayalimdir. Boynumda taşıdığım vebalimdir.

Kimi der ki hamur yoğuran.

Ne o, ne bu, ne döşek, ne köçek, ne ayal, ne vebal.

O benim kollarım, bacaklarım. Yavrum, annem, karım, kız kardeşim hayat arkadaşımdır.

Nazım HİKMET

DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

ÇAT KAPI SOFRASI VE TARHANA ÇORBASI...

2008-03-06T02:43:00.000-08:00

Arkadaşlar bu masayı eklemeyecektim, özentisiz ve acele hazırlanan bir sofra olduğu için.Sayfamı güncellenmemiş görünce dayanamadım, birkaç hafta önce çat kapı gelen arkadaşlarım için hazırladığım sofrayı sizlere sunuyorum.

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler
1/2 yemek Kaşığı tereyağ
1/2 yemek Kaşığı Salça (Ben ev salçası kullandığım için yarım kaşık)
1 domates
5 yemek kaşığı Tarhana
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı Kaşığı Kırmızıbiber

Hazırlanışı
1/2 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip, kavurun. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde, tarhanayı biraz sulandırarak ezin.Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin, kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.En son sos için yarım yemek kaşığı tereyağını eritin, naneyi, kırmızı biberi ekleyip karıştırın.Çorbanın üzerine gezdirip, 2 dakika daha pişirin.Afiyet olsun...

P.D.Ç.S 17 VE ÇİM ADAM SALATA :)))

2008-03-04T11:56:00.000-08:00

Aşkım bu salatanın ismini ne koyayım dedim, sonra beynimde bir ışık belirdi ve çim adam salatası oldu salatanın adı :)) Bende bu salatamla Sevgili Sefertası Belgin arkadaşımın devam ettiği Porselen Çay Etkinlikleri 17 'ye katılmak istiyorum...Kolaylıklar diliyorum canım...

Malzemeler

5 adet patates

8-10 yaprak marul

1 adet kuru soğan

3/4 bağ maydanoz

3/4 bağ roka

1 adet yeşil biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı tuz

Üzerini Süslemek İçin

1 adet haşlanmış yumurta

3 adet kornişon turşu

3/4 kırmızı lahana

Havuç

Hazırlanması

Patatesleri haşlayın, küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin.Diğer salata malzemelerini de doğrayın.Patatesi ve salata malzemelerini karıştırın.Kaseye zeytinyağını,limon suyunu, nar ekşisini, tuzu koyup, karıştırın, sonra salata malzemelerinin üzerine dökün.Baharatları da ekledikten sonra yuvarlak kelepçeli kek kalıbına salatayı yerleştirin.Düz servis tabağına ters çevirip süsleyin.Kırmızı lahanayı tuzla ovup, yıkayıp süzdürün, zeytinyağı ve limon ekledikten sonra.Salatanın etrafını süsleyin...Afiyet olsun hepinize, umarım anlatabilmişimdir, gerçi hepinizin bildiği birşey ama, birde benim salatamdan buyrun :)))

TATLI TADINDA HAFTALAR VE SUPANGLEEEE :))

2008-03-02T12:16:00.000-08:00

Herkese iyi haftalarrrrrrrr... Bugün haftaya tatlı ile başlamak istedim.Bir hafta boyunca sizlere iyi şeyler aktaramadım.Evet arkadaşlar bloğuma yorum yazan kişiyi buldum.İlk önce çok şaşırmıştım, kankime üstüne basarak sordum emin misin, IP adresini tekrar gözden geçirir misin dedim o da eminim kankicim kaç saat bununla uğraştım dedi.Sizlere yakın arkadaş bildiğim kişilerden zarar görürsem üzülürüm demiştim, ama yapan kişiyi öğrenince hiç üzülmedim, hem de hiç, çünkü bana bu şekilde yorum yazan bir arkadaşın benim hayatımda yeri artık yoktu olamaz dı da....Yemek sitesi sayesinde çok güzel dostluklar, arkadaşlıklar edindim, ama beş parmağın beşi de bir olmaz tabiki, dost olduğu kadar düşman da olucak, bu yorum sayesinde düşman da edindiğimi öğrenmiş oldum.Komik olan birşey var, kişiyi öldürüp dikkat çekmemek için cenazesine giden katil gibi, yorumu yazan arkadaş da dikkat çekmemek adına, üzüldüğüm için bana destek yorumu yazmaya gelmiş :))) Yorumu yazan kişiyi öğrenince çok sevindim, çünkü yeni başlamış bir arkadaşlıktı bu yorum sayesinde bitti.Yorumu yazan arkadaşa çok teşekkür ediyorum, en azından yolun başındayken beni kendime getirdiği için.Ama şunu belirtmeden edemeyeceğim benim kalbimdeki sevgi, güven o kadar büyük ki böyle kişilerin yaptığı darbelerle, riyakarlıklarla tükenmezzzzz.. Yüzünü bilen görmediğim, sesini bile duymadığım, birlikte oturup yemek yemediğim, evime davet etmediğim blog arkadaşlarım sizleri seviyorum, DOSTLARIM, CANLARIM onlar kendilerini biliyorlar, iyi ki varsınız, iyi ki sizleri kendime dost seçmişim sizleri çok seviyorummmmmmm...Bundan sonra blog arkadaşlığı seçerken dikkatli olmak istiyorum, biranda evine misafir olup, evime misafir etmek istemiyorum, bu küçük bir olaydı, insanın başına daha kötü şeyler gelebilir. Neyse arkadaşlar artık geride kaldı şimdi napıyoruz tatlı yiyoruzzzzzz, tatlı konuşuyoruzzzzzzzz... işte her zaman severek yaptığım, supanglemin tarifi....Herkese tatlı tadında haftalar...öpüyorum canlarım...

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 adet yumurta
4-5 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı un
1 su bardağı şeker

Yapılışı:
Orta boy tencerede süt ve yumurtayı karıştırın. Kakao ve unu ekleyip orta hararetli ısıda sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya yakın şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyulaşıp kaynayınca ateşten alın ve arada karıştırarak 10 dk bekletin. Kaselere paylaştırıp, hindistan ceviziyle süsleyip soğuk servis yapın.Afiyet olsun...

HERKESE ÇOK TEŞEKKÜRLER.... KURUTULMUŞ YEŞİL FASULYE

2008-02-29T01:09:00.000-08:00

Arkadaşlar bu bloğu açmakla ne kadar doğru birşey yaptığımı, sizleri tanımadan da olsa sevmekle ne kadar isabetli bir davranışta bulunduğumu bugün daha iyi anladım.Yorumlarınızla beni yalnız bırakmadınız, tanıdığım tanımadığım herkes yorum bırakmış, herkes destek olmuş bana...İnanın gözlerim doldu okurken hepsini, bu zamanda arkadaşım dediğin, dostum dediğin kişiler insana köstek olurken, siz hiç tanımadığım tanımadan sevdiğim kişiler bana destek oldunuz...Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum, iyi ki varsınız... Yorumu yazan kişiyi hala merak ediyorum, çünkü böyle birşeyi ancak içinde kıskançlık, öfke, intikam duygusu oluşmuş biri yazabilir. O yüzden ben yazılan yorumun boyutunu değil, içinde bu duyguları besleyen kişiyi merak ediyorum.Ama kısmetse bulmama çok az kaldı, kankardeşim bilgisayar programcısı şuan Ip adresinden tek tek yorumları inceliyor ve süzüyor, sonucu çok merak ediyorum, ayrıca da korkuyorum, umarım tanıdığım birisi değildir.Çünkü tanıdığım kişilerden zarar görmek beni çok üzer.Tekrar hepinize teşekkürler deyip, hem şu diyet günlerinde iyi gideceğini düşündüğüm salatamı, hem de babaannemin kuruttuğu Burdur'dan getirdiğim fasulyenin tarifini vereceğim.En güzeli de tenceremde Burdur bakırcılar çarşısından :)))

Malzemeler

250 gr. kurutulmuş yeşil fasulye
2 adet domates

1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı
1 adet soğan
1/2 yemek kaşığı salça
Tuz

Yapılışı

Fasulyeyi ayıklayın ve yıkayın. Kaynar suda pişene kadar haşlayıp süzün.

Bir tencerede yağda soğanı öldürün, küp küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da ilave edip kavurun.
Daha önceden haşladığınız fasulyeleri de ekleyip güzelce kavurun. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5 - 10 dk. daha pişirin ve ocaktan alın.

ÜZÜLDÜM....:(((

2008-02-28T07:22:00.000-08:00

Arkadaşlar bugün bir yorum aldım çok üzüldüm, kızdım, sinirlendim demiyorum, sadece ve sadece üzüldüm.Gerçi hala silmedim yorumunu silmeye de gerek yok benim yorum kutum herkese açık, iyi veya kötü bütün yorumlara, eleştirilere açığım."Yorum yazan kişi bloğumda doğru dürüst bir tarif olmadığını ve internette boşuna yer kapladığımı düşünmüş..." Bunu kimin yazdığını gerçekten çok merak ediyorum, ben blog alemindeki herkesi karşılıksız, hiç tanımadan, karşılık beklemeden, tüm kalbimle, iyi veya kötü, güzel veya çirkin ayırmadan, önyargısız seviyorum. Bu yorumu blog aleminden biri mi yazdı onu da bilmiyorum.Ama ben bloğumu seviyorum, blog sayesinde çok güzel arkadaşlıklar, dostluklar edindim.Yorum yazan kişiye sesleniyorum ben bloğumu burada yaptığım şeyleri paylaşmak, paylaştıkça yeni insanlarla tanışmak, yeni arkadaşlar edinmek, yeni dostluklar kurmak, yeni şeyler öğrenmek için açtım.Kesinlikle ben en iyisini yapıyorum ben çok güzel tarif veriyorum, en güzeli benim diye bir iddaam yok, olamaz da...Ama kendisine bu yorumu yazdıracak kadar içinde ne gibi bir nefret oluşturdum onu da anlamadım... En son olarak yorum yazan veya yazmayan, blogumu beğenen veya beğenmeyen bütün herkese çok teşekkür ediyorum...İyi ki varsınız, iyi ki bu bloğu kurmuşum ve iyi ki sizleri tanımışım.Bu tarz yorum yazan insanlar beni yıldıramayacak...YORUM YAZAN ARKADAŞIM SENİN ADINA ÜZÜLÜYORUM, YAZIK SANA BAŞKA BİRŞEY SÖYLEMİYORUM...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 16 VE SİHİRLİKEPÇEMİN KURABİYESİ :))

2008-02-27T13:05:00.000-08:00

Dün yemek yaparken birden canım kurabiye yapıp işyerindeki arkadaşlarıma götürmek istedi.Bir tarafta yemek pişerken, bir tarafta da ben bu kurabiyeleri yaptım.Bu kez farklı bir değişiklik yapıp, becerikli arkadaşım Sihirlikepçe'min sayfasında gördüğüm kurabiye tarifini uygulamak istedim, kendisi kadar güzel sunum yapamadım ama affına sığınıyorum artık.Bu tarifle beni etkinliğine davet eden Sevgili papatya68 arkadaşımın devam etmiş olduğu Porselen Çay Etkinlikleri 16'ya katılmak istiyorum.Davetin için teşekkürler canım, afiyet olsun...

MALZEMELER

250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bard. 1 parmak eksik sıvıyağ
4 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı pudra şekeri
4,5 su bard. elenmiş un
Üzeri için: Pudra şekeri

YAPILIŞI

Tereyağını ve sıvıyağı iyice karıştırın. Pudra şekerini ekleyip iyice çırpın.Karışım pürüzsüz hale gelince birlikte elediğiniz un ve nişastayı ekleyin.
-Hamuru iyice yoğurun.
-Daha sonra hamurdan büyük parçalar alarak tezgahta yuvarlayın ve uzun rulolar yapın ( yaklaşık 1- 15, parmak genişliğinde).
-Yaptığınız ruloları ikişer parmak arayla, keskin bir bıçak yardımıyla kesin.
-Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerini çatalın sırtıyla hafif bastırarak şekillendirin.
-Önceden 160-165 C ile ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar ( yada altları pişene kadar) pişirn.
-Fırından çıkardığınız kurabiyelerinizi biraz ılıması için beklettikten sonra bol pudra şekeri eleyerek servis yapın..
Afiyet olsun...

ZEYTİNYAĞLI PIRASAM...

2008-02-25T12:44:00.000-08:00

Sizlere bugün her zaman severek yaptığım Emine Beder’e ait zeytinyağlı pırasa tarifini vereceğim.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

MALZEMELER

1 kg pırasa
1 soğan
2 havuç
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANMASI

1- İnce ince doğranmış veya rendelenmiş kuru soğanı bir tencereye alalım.Bir kaşık zeytinyağında rengi değişinceye kadar sürekli karıştırarak hafifçe pembeleştirelim.
2- Soyup yıkadığımız havucu ince halkalar halinde doğrayarak soğana ekleyelim.Biraz çevirip kavurduktan sonra içine pırasayı ilave edelim.Pırasa hafif ölür gibi olduğunda şekeri, tuzu ekleyelim.Pirinci ayıklayıp bol suda yıkayalım.Tencerenin dibine yapışmaması için pirinci en son ekleyelim.
3- Son olarak bir bardak su ile yarım bardak zeytinyağını da tencereye alarak 20-25 dakika pişirelim.

Not : Eşim salçalı ve biraz sulu sevdiği için ben 1 kaşık salça ilave ediyorum, su miktarını da 1,5 bardak artırıyorum.Afiyet olsun hepinize…

GELLLL GELLLL MANGALA GELLLL :)))

2008-02-24T23:59:00.001-08:00

Herkese iyi haftalar... Haftasonu yazdan kalan günler yaşayınca soluğu piknik alanında aldık. Gerçekten nefis bir hava vardı, soğuk günlerden sonra çok ihtiyacımız varmış bunu dün daha iyi anladım.İzmirli olarak soğuk havaya ne yazık ki alışkın değiliz. Bütün negatif enerjimizi toprağa boşalttık, pozitif enerji yükledik ve haftaya başladık... Haydi buyrun sizde alın lütfen :)))

GAZETEMİZİN 1.YILDÖDÜMÜN'DEN KOKTEYL MASASI

2008-02-22T04:48:00.000-08:00

Arkadaşlar sizlere arşivimdeki gazetemizin 1.yıl dönümüne ait kokteyl masasını sunmak istiyorum.Bu masadakilerin hepsi becerikli Ayşe Teyze'ye ait.Bu kokteylden sonra ayrıca yemek verildi ama bu işyerimizdeki küçük kutlamaydı.Eski ajandamı karıştırırken Ayşe Teyzemin vermiş olduğu havuç tarotor tarifini buldum.Şimdi sizlerle onu paylaşmak istiyorum.

HAVUÇ TARATOR

MALZEMELER:

½ kg. havuç

½ kg yoğurt

3 diş sarımsak

½ çay bardağı zeytinyağı

Ceviz, maydanoz

YAPILIŞI: Havuçlar soyulur, rendelenir. Zeytinyağında sotelenir, tuzu eklenir, servis tabağına alınıp, soğuması beklenir.En son üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, maydanoz ve ceviz ile süslenir.Afiyet olsun...Tarif için teşekkürler Ayşe Teyze...

ANNECİĞİMİN SOĞAN YAHNİSİ VE SALATAM

2008-02-19T11:51:00.000-08:00

Bugün sizlere annemin yaptığı soğan yahninin tarifini vereceğim, yanına da annemin güzel yemeğine eşlik eden salatam :))) Annecim ellerine sağlık...

MALZEMELER:

500 gr. arpacık soğan

250 gr. kuşbaşı et

1 kaşık salça

1 tane havuç

Tuz, karabiber Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Tencerede yağ ve etler kavrulur, salça ilave edilir.Bir süre daha kavrulan salçanın üzerine su konarak etler pişmeye bırakılır.Etlerin pişmesine yakın soyulmuş arpacık soğanlar bütün olarak ete ilave edilir.Halka halka doğradığımız havuçları da ilave ettikten sonra, et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.En son baharatı eklenip, 5 dakika kadar daha pişirilir, yemeğiniz servise hazır.(Annemin tarif vermesi biraz zor oldu, o sırada devreye aşçılık belgesini rafa kaldırmış babam girdi :))) Aile boyu bir tarif yani, afiyet olsun hepinize :))

DUMANI ÜSTÜNDE TAVUK SOTEEEE :)))

2008-02-18T22:10:00.000-08:00

İşten eve gidinceye kadar beynimde kurduğum, eve gider gitmez de yapmaya koyulduğum tavuk sotemin tarifini vereceğim sizlere...Tabiki hepiniz biliyorsunuz ama bu da benden, çalışan bayanlar için biçilmiş kaftan...Hadi buyrun, Afiyet olsun...

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 adet iri domates

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz,kimyon, karabiber,kekik

Hazırlanışı :

Göğüs etlerini tavaya küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Orta ateşte etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım. İnce kıyılmış soğan,sarımsak ve sıvıyağı ekleyip soteleyelim, domateslerimizi de tavaya ilave edelim.Tuzu, kimyonu, karabiberi ve kekiği ekleyip karıştıralım.Kapağını kapatıp 10 - 15 dakika ara ara karıştırıp pişirelim.İşte bu kadar, afiyet olsun :)))

PAZAR KAHVALTIMIZ VE MEYVE SALATASI :)))

2008-02-17T04:06:00.000-08:00

Hepinize soğuk bir kış gününden iyi pazarlar…Dışarıda hava felaket, bu bizim için biraz iyi biraz kötü oldu.Hiçbir pazar evde oturmaya vaktimiz olmuyordu, hemen kendimizi sokağa atma ihtiyacı duyuyorduk.Malum haftaiçi işyerinde bunalıyoruz…Kahvaltıyı yaptık, can sıkıntısı sardı, C vitamini ihtiyacımı karşılamak içinde sizlere ballı, muzlu, cevizli meyve salatası yaptım…Hadi buyurun birlikte yiyelim…Sevgiyle kalın…

SEVGİLİME, SEVDİĞİME, BÖCÜKÜMEEE :))) AŞIK EDEN TARİFLER...

2008-02-14T13:03:00.000-08:00

Hepimizin sevgililer günü kutlu olsun… Yeniyılı nasıl İsa’nın doğumunu kutlamak için kutlamıyorsak, sevgililer gününü de Aziz Valentine’i anmak için kutlamıyoruz. Sevgililer günü bahane aslında, amaç sadece güzel bir yemek yemek, birbirimizi şımartmak, bunun dışına çıkmıyor. Hele ki benim gibi kırmızı hastasıysanız sizin için biçilmiş bir kaftan Sevgililer günü, çünkü heryer kıpkırmızıııııı :))) Akşam heyecanla eve geldim, 2 ayağım bir pabuç bir biçimde yemekleri hazırladım, masayı kurdum, hazırlıklar bitmek üzereyken elinde bir demet gülle böcüküm geldi. Ben küçük bir çocuk mutluluğuyla masamı gösterme heyecanındaydım ama eşimin gözleri masayı görmek için can atıyormuş gibi görünüyordu. Ben sürpriz yapacağımı umuyordum ama eşim aslında kendini böyle bir sofraya hazırlayarak gelmiş,hatta işyerindekilere ooo akşama beni nasıl bir sofra bekliyor acaba merak ediyorum diye de belirtmiş.Neden insanın yaptıkları yapacaklarının teminatıdır ki acaba :):) Sanırım ben sofra hazırlamasaydım sürpriz olacakmış... Bu masada çok komik gelecek ama benim için çok büyük bir devrim olan birşey var, ilk defa muffin yapıyorum, zaten daha düne kadar muffin kalıbım bile yoktu, hepiniz Ay'a çıktınız ama ben hala yayayım baksanıza, tarifi Sevgili Tarçın'ın Mutfağından aldım, gerçekten sonuç muhteşemdi, ben sadece değişiklik olarak krem şanti ve Çikolata rüyası ile süsledim... İşte sizlere mütevazı, kırmızılı, sevgililer günü masam…Bu masayla Kuş’un Mutfağı arkadaşımın yapmış olduğu “Aşık Eden Tarifler” etkinliğine katılmak istiyorum. Canım aşkım, uğurböceğim, uğuruna inandığım, herşeyim SENİ ÇOKKKKKK SEVİYORUM...İyi ki benimsin, iyi ki eşimsin, iyi ki diğer yarımsın...

MENÜMÜZ

1 – Domates Çorbası
2 – Tavuk Şiş
3 – Garnitürlü Pilav
4 – Salamlı Kanepe
5 – Kakaolu Muffin (Tarif Tarçın'ın Mutfağı'na ait )

Domates Çorbası: (Tarif Portakal Ağacı’na ait)

Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
5 adet rendelenmiş domates
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı süt
tuz

Hazırlanması:
2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.
1 yemek kaşığı salça ile 5 adet rendelenmiş domates ekleyin. Topaklanırsa bu aşamada el blendırı ile karıştırın.
Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin.Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Servis yaparken tencereye sütü ve tuzu ilave edin.
İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpin.

ACILI EZME VE BEKLEDİĞİMİZ ÇİPURALAR :)))

2008-02-13T02:13:00.000-08:00

Arkadaşlar işyerinden benim nazlı mı nazlı,narin mi narin,çıtkırıldım mı kırıldım bir arkadaşım var kendisi minik falan değil bu arada benim gözümde minik :))) Sağolsun annesigilin evde olmadığı akşam bizi terasta balık yemeye davet etti.Benim için hiç uygun olmayan bir zamandı ama onu kırmak istemedim.Normalde suyu dahi annesinden isteyen arkadaşımızın hazırladığı sofra karşısında hepimiz utandık ve hayran kaldık:))) Kendisine söz vermiştim bloğuma koyacağıma ama bir türlü nasip olmamıştı eee ne diyelim geç olsun ama güç olmasın...İnşallah kendi evinde yemek nasip eder bu yemekleri ... (Balıklarımız hala ızgarada bu arada) Bakalım siz ne diyeceksiniz bizim miniğin sofrasına??? (Eski bloğumdan)

EZME TARİFİ

Malzemeler

2 adet Kuru soğan

2 adet yeşil biber

2 adet domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

3/4 demet maydanoz

3/4 demet dereotu

3/4 demet nane

1 tatlı kaşığı kekikTuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

Yapılışı

Kuru soğanı, yeşil biberi, naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştıralım..Süzgeçe koyup süzülmesini bekleyelim.Kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığımız domatesleri de ekleyip, tüm malzemeleri karıştıralım.Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyelim.Ezmemiz servise hazır, Afiyet olsun :)))

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 14 VE ZEYTİNYAĞLI SARMA

2008-02-11T00:04:00.000-08:00

Arkadaşlar hepinize iyi haftalar diliyorum.Arşivimde olan zeytinyağlı sarma tarifiyle Defne arkadaşımın devam ettiği Porselen Çay Etkinlikleri 14'e katılmak istiyorum.Tarif Sevgili Portakal Ağacına ait ben değişiklik yapmadan aktarıyorum ama ben küçük değişiklikler yaptım...Hepinize afiyet olsun...

MALZEMELER
4-5 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
yarım limonun suyu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
yarım kg salamura asma yaprağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı kaynamış su

HAZIRLANMASI

1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
2. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
3. diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla - 4-5 kez suyu değiştirerek - yıkayın. yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. her bir yaprağı avucunuz içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. yaprağı sigara böreği gibi sarın.
4. pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmaları dizin. en sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz)
5. yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİĞİ 13 VE HEDİYELERİMMM :)))

2008-02-04T14:11:00.000-08:00

Dilekciğimin hediyesi ve mektubu

Sevgili Müdürüm Ayşe Hanım'ın hediyesi

Arkadaşlar bugün ne kadar mutlu edildiğimi, sevilmenin, önem verilmenin, paylaşmanın beni ne kadar etkilediğini söylemeden geçemeyeceğim. Aslında sevinmeye ve mutlu edilmeye cumartesi gününden başlamıştım blog sayesinde tanıştığımız ezgi cumartesi günü eşiyle birlikte doğum günümü kutlamak için İzmir’e geldiler.Bugün sabah işyerine geldiğimde daha bilgisayarı açar açmaz yine Ezginin kutlamasıyla karşılandım, hemen ardından bloğunda benim için yer verdiği mesajı gördüm ve yine çok duygulandım.Öğlen eski müdürümle yemeğe çıktık, onun kutlaması ve hediyesiyle sevincim daha da katlandı...Daha sonrasında gelen kutlamalar, arkadaşlarım derken mesaiyi bitirmek üzereyken canım arkadaşım, canım dostum Dilekciğimin kargosunu aldım, hediyesini hele ki uğurböceğine kadar düşünülmüş mesajını görünce gözlerim doldu...Akşam için teyzemlere davetliydim, eve bir geldim, harika hazırlanmış bir sofra, daha sonrasında sürpriz pasta :))) dahası da var sinemaya gitmeyi planlamışlar, apar topar hazırlandık, sinemaya sanırım 5.viteste gittik ama biz gittiğimizde film başlayalı yarım saat olmuştu o planları suya düştü :))) Amaaaaaaaaaa pes etmediler cafeye gittik, bol bol güldük, sohbet ettik, tavla oynadık harikaaaaaaaa bir gündü, harika bir geceydi, bu yıl 40 gün 40 gece kutlama yapıyorum sanki :))) Canım arkadaşlarım iyi ki sizi tanımışım, iyi ki bu bloğu kurmuşum, ve iyi ki benim dostumsunuz, hepinize sonsuz teşekkürlerrrrrrrrrrrr, sizleri çok seviyorummmmmmmmmmmmmmmmmmmm....Dilekcim inşallah beni sevindirdiğin gibi sende hep mutlu ol, dünya iyisi eşinle ömür boyu mutlu, huzurlu hayat sür canım, seni çok seviyorum... (Canım ailem, kuzenlerim, kardeşim sizleri çok seviyorum, iyi ki varsınız...Canım müdürüm herşey için sonsuz teşekkürler)

En son olarak Sevgili Hünerlieller arkadaşımın devam etmiş olduğu Porselen Demlik Çay etkinlikleri 13'e bu tarifimle katılmak istiyorum. (Tarif sevgili Seçil'e ait)

Malzemeler:
1,5 paket kremalı bisküvi
1 paket kakaolu puding
1 paket muzlu jöle
1 adet muz
1 adet kivi

Hazırlanışı:
Öncelikle kelepçeli kalıbımızın her tarafını streç filmle kaplıyoruz. kremalı büskivimizi kalıbın çevresine diziyoruz. pudingi 3 bardak sütle pişirip kalıbın en altına döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.soğuduktan sonra üzerini isteğe bağlı meyvelerle süslüyoruz ve en üste jöleyi tarifine göre hazırlayıp iyice soğuttuktan sonra meyvelerin üzerine döküp 4-5 saat dolapta dinlendirip sadece kelepçeyi çıkartıp servis tabağına alıyoruz..
dilimleyip afiyetle yiyoruz.

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM :))) (04.02.2008)

2008-02-03T12:26:00.000-08:00

Ne denir, ne söylenir bilmiyorum ama, bugün 26 yaşına giriyorum.Acısıyla, tatlısıyla 26 yılı geride bıraktım.Gerçi artık yaşlanıyorum 30 lu rakamlara çok az kaldı ama yine de her yaşın bir güzelliği var, diye düşünüyorum.Bebişimin yaptırdığı pasta birazcık, ihmalkarlık kurbanı olmuş ama ben yinede çok beğendim, buradan kendisine çok teşekkür etmek istiyorum.Bebişimin pastanın üzerine yazdığı notu kaybetmişler ve böyle basma kalıp bir not yazmışlar :))) Ben bunları yazarken böcüküm beni kenara çekti ve şunları yazdı :)))

Kelebeğim iyi ki doğdun, iyi ki varsın, sen hayatımda bana verilen en değerli hediyesin...Seninle hayatımı birleştirdiğim için çok mutluyum, bebeğim, hayatımın anlamı Seni çok seviyorum, nice mutlu yıllara...(Uğurböceğin kelebeğini çok seviyor)

KIYMALI SOSLU SÜSLÜ SPAGETTİ :)))

2008-01-30T14:03:00.001-08:00

Düşündüm ben canım kocişime neredeyse 1 aydır makarna yapmıyorum, kendim yemiyorum diye onu da makarnadan madur etmişim farkında olmadan, kendisi aslında pilav hastasıdır, ben makarna ama bu lezzete bayıldı, karşımda şapur şupur öyle zevkli yedi ki benim durumumu sormayın :((( Neyse hadi afiyet olsun herkese...

Canım arkadaşlarım, gönülcüm ve bir arkadaşımız benim diyet durumumu, hangi bantı kullandığımı sormuş size şöyle bilgi vereyim : Aslında bugün çok mutluyum sizinle paylaşacaktım ama neyse demiştim, diyete başlamadan önce hedefim vardı birinci hedefim doğum günüme zayıf girmek, ikinci hedefim geçen yıl 52 kiloyken aldığım ve içine bacağımın dahi zor girdiği kot pantolonuma girmekti.Bugünnnnnnnnnn kotuma girdim hemde hiç sıkılmadan, pantolonumun üzerinde yağ birikintisi olmadannnnnn, benim tek sorunum mideydi zaten, bölgesel sorunum vardı.Bu bantla onu yendimmmmmmmm, 20 günde 7 kg verdim.Bantı kullanmak aslında çok kolay yani yasak listesini dert etmezseniz, hiçbir şekilde aç kalmıyorsunuz ve açlık hissi hissetmiyorsunuz.

Kullandığım bant www.diyetmax.com (yani diyetbant)

Yiyebileceğim yiyecekler : Et, sebze, tavuk, balık ister ızgara ister yağda kızartma hiçbir sorun yok, sabahları omlet, sucuk, salam herşey yiyebilirsiniz.

Yasaklı liste : Ekmek, un, şeker, baklagiller, tahıllar, yani aklıma gelen tahıllar pirinç, bulgur, makarna, şehriye bunların hepsi yasak.Tabiki tahıllardan mercimek, buğday, fasulye, nohut,mısır bunların da hepsi yasak.Sebzelerden patates, havuç yasak.

Kısaca böyle ama inanın hiç diyette hissetmeyeceksiniz kendinizi, çünkü sürekli toksunuz.Hiç acıkmıyorsunuz.Yeterli bilgiyi verdiğim adresten alabilirsiniz.Dikkat edilmesi gereken birşey var bantın özelliği vücuttaki yağı yakması, yani kilolusunuzdur ama vücut yağınız azdır, o yüzden yeterli verimi alamayabilirsiniz. Benim anlatacaklarım, anlatabileceklerim bu kadar ilgilenen arkadaşlara belki yardımcı olmuşumdur.

SANKİ MATAH BİRŞEY YAPMIŞIM MENÜSÜ :)))

2008-01-29T13:31:00.000-08:00

Artık diyet diyet diye diye sizide bıktırdım biliyorum.Sanırım diyetten sonra bir süre et ve et ürünlerine dokunmayacağım.Kullandığım bantta verilen menülerin % 90'ını et ve et ürünleri oluşturuyor.Eşim işten geç geldiği için ve benim maximum saat 20:00'ye kadar yemek yemem gerektiği için hemen işten geldim ve 10 dakikada bu gördüğünüz aperatifleri hazırladım.Tam masayı hazırlıyordum, şöyle bir baktım görüntü çok hoşuma gitti, yaa çok güzel görünüyor ben bunları fotoğraflamak istiyorum dedim ve sanki matah bir yemek yapmışım gibi fotoğraflayıp size de sunuyorum :))) Tamam tamam kızmayın yaa, napayım hoşuma gitti görüntü...Uydurma bir yemek ama tadı muhteşemdi hepinize tavsiye ederim hehe :)))

Malzemeler

250 gr kıyma

1/5 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

1 adet domates

1 adet biber

Tuz,karabiber,kimyon,kekik,kırmızıbiber

Nasıl uydurduğuma gelirsek :)))

İlkönce yarım ay şeklinde doğradığım soğanı yağda kavurdum, daha sonra kıymayı ekledim.Kıymayı da kavurduktan sonra sırayla biber ve domatesi ekledim, onları bir güzel soteledim.Daha sonra baharatları ekledim, birkaç dakika kavurduktan sonra yemek hazır...Maydanozla da süsledik mi işlem tamam :)) Nefis çoban salatasıyla birlikte, afiyetle yedim...:))) Size de afiyet olsun...

GELENEKSEL TATLILAR ETKİNLİĞİ VE SÜTLAÇ

2008-01-29T01:25:00.000-08:00

Yeni birşey hazırlayamadım ama bu etkinliğe katılmasam hiç rahat edemeyecektim.Çünkü daha ilk günden beri çok istediğim bir etkinlikti, ama yine ha bugün ha yarın diye diye son gün geldi çattı bile :((( Sütlacın geleneksel bir tatlı olduğuna inanıyorum, çünkü annemizin, anneannemizin, teyzemizin, komşumuzun herkesin mutfağında yapılan bir tatlı :))) Bende her zaman yaptığım ve hiçbir zamanda yapmaktan vazgeçmediğim sütlaç tarifimle etkinliğe katılmak istiyorum.Saliha arkadaşıma da kolaylıklar diliyorum... Bu arada Kaynanaların da hiçbir zaman yaşa basmayacağını düşünüyorum heheheehehe :)

SÜTLAÇ (6 kişilik)

1 Litre Süt

1 su bardağı şeker

1 buçuk çay bardağı pirinç

1 yumurtanın sarısı

8 çorba kaşığı pirinç unu

1 çay kaşığı vanilya

HAZIRLANMASI

Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Hazırladığınız pirince sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin.Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirin.Eğer kıvamına gelmemişse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edin.Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltın.Soğuduktan sonra üzerine dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapın.Not: Ben hiç pirinç unu koymadım, gerek kalmadı yani...Afiyet olsun...

ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

2008-01-27T22:35:00.000-08:00

Bugünde sizinle kış günlerinin en güzel çorbasının tarifini paylaşacağım.Mutlaka hepiniz biliyorsunuzdur ya da hepinizin tarifi farklıdır ama, bugün hava çok soğuk ben size çorba ikram edeyim dedim...Afiyet olsun :)))

Malzemeler

1 yemek kaşığı un
¼ çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı şehriye
1 kase küçük parçalara ayrılmış tavukgöğsü
3 su bardağı tavuk suyu, 3 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı

Unu yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.Daha sonra topaklanmamasını sağlayarak yavaş yavaş karıştırarak suyu ekliyoruz.Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave ediyoruz.Çorbamız kaynamaya başlayınca tavukları ilave ediyoruz.İsteğe bağlı üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

SUCUKLU MENEMEN VE NOHUTLU PİLAV

2008-01-24T10:34:00.000-08:00

Sizinde eşiniz benim böcüğüm gibi pilav hastasıysa çeşit çeşit pilav yapmak zorunda kalırsınız.İşte böcüğüme yaptığım menemen ve nohutlu pilav...Menemenin tarifi verilmez ama, bu da benim tarifim, benim kuzucuk biberi sevmediği için küçük küçük doğrayamıyorum biberleri...Hadi buyrun, afiyet olsun...

MALZEMELER

4 adet orta boy domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet yumurta
10 dilim sucuk
Bir çay kaşığı tuz
1/3 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Tavaya yağı döküp kızdırıyoruz, soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, sucukları yarım ay seklinde kesip kızartıyoruz, biberi ikiye bölüp ekliyoruz.Domatesleri kare şeklinde kesip onları da ekliyoruz. Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra domatesleri kenarıya çekip, 1 yumurtayı ortaya kırıyoruz.Yumurtayı dağıtmadan, tavanın kapağını kapatıyoruz.Yumurta da piştikten sonra, biraz dinlendirip servis yapıyoruz.Afiyet olsun...

PORSELEN ÇAY ETKİNLİKLERİ 11 VE KOLAY POĞAÇA

2008-01-23T13:04:00.000-08:00

Dün akşam eve giderken anneme uğradım.Kendisine her akşam mütemadiyen uğrarım.Beni görmezse hemen cep telefonumdan arar, merak eder...Anneme canım poğaça yapmak istiyor dedim, anneciğimin gözleri parladı aaa yiyecek misin diye sordu?? Biliyorsunuz diyetteyim, anneciğimde bir türlü kabul edemiyor benim bir sürü yasaklı listeyle dolaşmamı, ben muzu çok sevdiğim için, kardeşime muz bile yedirmiyormuş benim karşımda, ablan yiyemiyor diye...Anne olmak ne kadar farklı birşey, boşuna dememişler ana gibi yar olmaz diye, canım anneciğim Allah başımdan eksik etmesin seni...
Poğaçayı kuzucuğum Dilek’in tarifiyle yaptım, dediklerine göre çok güzel olmuş :))) Ne yazık ki ben yemedim...Aşkböcüküm işyerine götürdü, annemlere verdim, müdürüme getirdim derken poğaçalar bitti bile :))) İşyerindeki şoför arkadaşlar bile nasiplendi, bayağı bereketliymiş poğaçalar :)))

Bu poğaçalarla Porselen Demlik Çay Saatleri 11 etkinliğine katılmak istiyorum. http://hobievigardenya70-mutfak.blogspot.com/ arkadaşıma kolaylıklar diliyorum...

Gelelim tarife, aynen aktarıyorum ben peynirli yaptım...Canım arkadaşım bu güzel tarifin için çok teşekkürler...

Malzemeler:

125 gr. margarin

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı yoğurt

1 yumurta akı

1,5 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı ılık su

Biraz tuz

Biraz şeker

Alabildiği kadar un

İç Malzemeler:

2 patates

Tuz

Karabiber

Kırmızıbiber

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Susam

Çörekotu

Yapılışı:Patatesleri haşlayıp bir çatal yardımıyla ezin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ekleyip harmanlayın. Oda sıcaklığındaki margarin ile sıvıyağ, yumurta akı, yoğurt, kabartma tozu, ılık su, tuz ve şekeri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve iç malzemeden koyup yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı, susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.